Evdeki yeni teknolojinin gelişiyle, yeni yemeklerin ortaya çıkışını öngörmek oldukça mantıklı. Şu anda bu ekipman talep görüyor ve birçok ailenin tercihi haline geliyor. Bununla birlikte, bir indüksiyonlu ocak için bulaşıkların seçiminin, geleneksel gaz için tencere ve tava satın alınmasından farklı olacağını anlamak önemlidir. Bu tür ekipmanların satın alınmasını merak ediyorsanız, bir indüksiyon ocakları için veya daha doğrusu, nasıl seçileceği ve herhangi bir farklılık olup olmadığı konusunda tavsiyeye ihtiyacınız olacaktır.
İndüksiyonlu ocak için özel yemeklere mi ihtiyacımız var?
Brülörün kazara temas etmesi yanma ile sonuçlanmaz. Bütün sır, soba değil, bulaşıkların ısıtılmasıdır. Diğer bir deyişle, çalışma prensibi elektromanyetik indüksiyon olgusuna dayanır, burada tabağınız sadece bir dalga kaynağıdır ve tabakların kendisi de devreyi kapatır ve ısıtır. Bu nedenle, indüksiyonlu ocak için özel yemeklerin gerekli olup olmadığı sorusu, kesinlikle olumlu bir cevaba sahiptir. Daha kesin olmak gerekirse, madde, gün içindeki kadar form veya malzeme değildir.
Güzel ve en sevdiğimiz seramik veya alüminyum tavalar bize istenen etkiyi vermeyecektir. Bunları brülörlere koyduğunuzda, ısıtma olmayacaktır.
İndüksiyon ocakları için ne tür yemekler gerektiğine karar verdik, ancak en azından bir şeyden alınmış bir şey kullanmak mümkün mü? Evet, bazı öğeler oldukça kullanışlıdır. Mıknatısı alın ve her bir tencerenin ve tavaların altına uygulamak için dönüşümlü olarak başlayın. Mıknatıs yapışırsa - onu cesurca bırakırız.
Mutfak eşyaları tam bir "yükseltme" planlıyorsanız, indüksiyon ocakları için hangi mutfak eşyaları, danışmanları tavsiye ederiz. Genellikle bunlar sadece üç seçenek:
Çevre dostu ve popüler seçenek - paslanmaz çelik. İçindeki tüm ürünler eşit şekilde pişirilir ve yararlı özelliklerini kaybetmez. Yemek pişirildikten sonra korkmadan tamamlandıktan sonra tabağı doğrudan bir tencerede saklayabilirsiniz.
Neredeyse kesinlikle indüksiyon ocakları için ne tür bulaşıkların uygun olacağı sorusuna verilen cevaplar demir olacak. Evet, kırılgan ve ağır, evet mutfaklarımızda kesinlikle bir yenilik değil, ama bu hiçbir şekilde onun faydaları için yalvarmıyor. Dökme demir tencere , sağlıklı bir diyet için ideal bir çözümdür ve hatta eşit olarak pişirilir.
Bazı emaye demir tavalar oldukça uygundur. Yeterli kalınlıkta tamamen düz bir taban bulmak önemlidir.
Böylece, bir indüksiyon ocak için bulaşık seçerken, ellerinizde döndürmelisiniz: en az 2 mm'lik bir alt kısımda bir seçenek seçmeniz gerekiyor, tabanın çapı, brülörün boyutuna benzer.