Akut bir sarımsak notası olmadan mutfağımızı hayal etmek çok zor, eğer imkansız değilse. Sarımsak, yararlı özelliklerin parlak tadı ve ağırlığı nedeniyle, uygulamasının sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda halk tıbbında da bulunur. Şiddetli sljakotno-influenza dönemlerinde, virüs ve bakteri baskısı altında direnmeye yardımcı olur. Kış depolama sadece bahar sarımsak için uygundur ve sadece temizlik zamanı doğru seçilmişse. İlkbaharda ekilen sarımsağı topladığımızda, makalemiz anlatılacak.
Bahar sarımsak olgunlaşma şartları
Bahar sarımsak dikti genellikle ortaya çıktıktan sonra 120-125 gün içinde olgunlaşır. Elbette, hava şartlarına ve iniş zamanlarına göre değişir, ancak ortalama olarak, Ağustos ayı ortasına gelme zamanı gelir. Hasat çalışmalarının başlangıcı için sinyal sararma ve yaprakların barınmasıdır. Bahar sarımsağı kazma zamanının gerçekten geldiğinden emin olun, basit bir test size yardımcı olacaktır: iki veya üç ampulden zemini kazımak ve kabuğun durumunu incelemeniz gerekir. Kabuk yoğun ve kuru ise, o zaman hemen hasat için devam etmek gereklidir. Olgunlaştırılmış sarımsakın yere bırakılması buna değmez çünkü bu, ampullerin çatlamasına ve raf ömründe önemli bir bozulmaya neden olur.
Bahar sarımsak ne zaman kazılır?
Sarmısak sarması için (aslında, diğer soğanlı kültürler gibi), açık, ama çok sıcak olmayan bir gün seçmek en iyisidir. Ve hatta bu işleri akşamları planlamak daha iyi. Sarımsakların sıcak güneş ışınlarıyla uzun temas kurması gerçeği iyi olmaz - cilt hızla kurur ve aslanın koruyucu işlevlerini kaybeder. Zeminden kazılan sarımsak, gölgede veya kuruması için bir gölgelik altında mümkün olan en kısa sürede tavsiye edilir. 3-5 gün kuruduktan sonra, sarımsak sapları kısaltılır, kuyruklar 5-10 cm'de bırakılır, ardından sarımsak kış depoları için iyileştirilebilir.