Ev yapımı tatlı sevenlerimizin sayısına katılın ve malzemelerimizden alınan tarifleri kullanarak çikolata hamurunu deneyin. Aşağıda, farklı tarifler altında evde nasıl homebody yapılacağına daha yakından bakacağız.
Evde bir nutlet nasıl yapılır - bir tarif
Ev ürünü ve mağaza arasındaki farklılıklardan biri heterojenliğidir. Nutella fındıklara dayandığından, tam bir homojenliğe öğütmek, özellikle son modelin bir karıştırıcısına sahip değilseniz çok sorunlu olabilir. Bununla birlikte, heterojenlik sadece ev yapımı çikolatalı makarnaya birçok insanın beğenisine gelebilecek bir dokusal çeşitlilik kazandırır.
maddeler:
- fındık - 2 adet;
- bitkisel yağ - 35 ml;
- kakao - 35 g;
- pudra şekeri - 115 g.
hazırlık
Soyulmuş fındıklar, blenderin kasesine konur ve maksimum hızda kesmeye başlar. Fındıklardan doğal yağları ayıkladığınızda ve macun daha homojen hale geldiğinde, pudra şekerini ve kırbaçlamayı kolaylaştıracak biraz daha fazla bitkisel yağ ilave edebilirsiniz. Somun karıştırıcıyı çalışmaya devam edin, periyodik olarak cihazın duvarlarından kütleyi kazın. Kakaoya dökün ve parlak olana kadar macunu sürün ve mümkün olan en yüksek bütünlüğe ulaşır.
Ana nutelle'yi temiz bir kaba dökün ve soğukta saklayın.
Fındıksız bir nutella nasıl yapılır?
Klasik çikolatalı hamur "Nutella" fındık çekirdeği bazında hazırlanır, ancak ayçiçeği çekirdeği çekirdekleri kullanılarak ürünün ev versiyonunu çok daha bütçeli hale getirebilirsiniz.
maddeler:
- ayçiçeği çekirdeği çekirdekleri - 2 adet;
- vanilya özü - 10 ml;
- kakao tozu 25 g;
- bal - 65 ml;
- bitkisel yağ - 15 ml;
- süt - 115 ml.
hazırlık
Evde bir homebrew yapmadan önce, hafif bir altın rengi elde edilene kadar kuru bir tavada ayçiçeği çekirdeği çekirdeklerini pişirin, böylece daha lezzetli ve doğal yağlar elde edersiniz. Kızartılmış çekirdekleri blender kasesine dökün ve çırpmaya başlayın. Kütle mümkün olduğunca homojen ve kırılgan hale geldiğinde, birkaç dakika sonra, kalan tüm malzemeleri listeden ekleyin ve en az 5 dakika boyunca atmaya devam edin. Somunu 30 günden daha uzun süre soğukta saklayın.
Sütsüz bir ana nutelle nasıl yapılır?
En homojen ve çikolatalı hamurlu macunu elde etmek için, bu tarifleri yüksek hızlı bir karıştırıcı ile takip edin. Bu tarif sadece birkaç malzeme kullanır, ancak buna rağmen bitmiş ürünün tadı neredeyse tamamen mağaza analogununkiyle aynı olacaktır.
maddeler:
- Saflaştırılmış fındık - 2 adet;
- çikolata kırıntı - 85 g.
hazırlık
Daha belirgin bir fındık aroması için, fındık bir tavada veya ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar önceden pişirilebilir. Ham fındık tanesi kullanıyorsanız, bu adım zorunludur.
Somunları, blenderin kasesine yerleştirin ve çırpmaya başlayın. Pişirme yağı işlemi yaklaşık 5 dakika sürecektir, kütlenin her 30 saniyede bir cihazın duvarlarından kazınması gerekecektir. Fındık ezmesi en homojen olduğunda, çikolata parçacıklarını eritin ve çırpma işlemini durdurmadan gelecekteki nutele dökmeye başlayın.
Macunu temiz cam kavanozlara dağıtın ve bir aydan uzun süre soğukta saklayın.