"Nohut nedir?" - Yurttaşlarımızın çoğu soracak. Sonuçta, çoğumuz bu garip ismi duymadı. Asya, Hindistan, İsrail ve Akdeniz ülkelerinde çok popüler olan bu baklagil çeşitlerinin ortaya çıktığı anlaşılmaktadır. Burada nohut, hemen hemen her gün bir diyetle, bir formda ya da başka biriyle. Halen bezelye olmasına rağmen, Türkçe ve koyun eti bezelye birkaç ismi var, ama aslında ona çok şey hatırlatıyor.
Nohut ve bezelye arasındaki fark nedir?
Ve yine bu bezelye veya çeşitli? Ne o ne de öteki. Nohut, bezelye, fasulye, fasulye, mercimek gibi ayrı bir baklagil türüdür. Adı bezelye ile benzerlik için nohut denir. Ama aslında, dışarıdan bile olsa, farklılıklara sahiptirler - nohut kahverengimsi, faset formlu ve hafifçe tadı vardır.
Ek olarak, kompozisyondaki ana fark. Somun vücut için bezelye daha yararlıdır. Besin maddelerinde mercimek ile karşılaştırılabilir, çünkü kolay sindirilebilir protein bakımından da zengindir.
Arpa bezelye diğer baklagiller gibi şişmeye neden olmaz, ama aynı zamanda şişkinlik veya şişkinliğe de neden olabilir ve bu etkiyi azaltmak için, popüler olduğu Doğu'da, rezene , anason veya dereotu, yan etkisini azaltan, aynı zamanda gıdaya eklenir.
Somun, kan damarları ve bağırsaklar için göz ve karaciğer için yararlıdır. Ondan çeşitli tatlı ve ikinci yemeklerin yanı sıra tatlılar hazırlayın.
Büyüyen nohut
Nohut veya koyun bezelyesi yetiştirmek için ekmeden önce toprağı düzgün bir şekilde hazırlamanız gerekir. Sonbaharda derinden kazıldığı ve kar örtüsünün erimesinden sonra ilkbaharda nemi korumak için toprağın dikkatli bir şekilde toplanması gerekmektedir. İyi bir nohut ekininin hasat edilmesinin mümkün olup olmayacağını etkileyen nemdir.
Elle doğranmış bezelye yanı sıra olağan - sıra ekilir. Bezelye arasındaki mesafe küçük ama
Zemin yeterince ıslanırsa, bezelyeyi derinleştirmek için 3-4 cm yeterlidir, ancak ekim zamanı kaybedilirse, tohumun derin toprak katmanlarından besleneceği umuduyla gömülme en az 15 cm'lik bir derinliğe kadar yapılmalıdır.
Nohutlar, çalılar kurumaya başladığı anda temizlenir. Bezelye ile bezelye, hasatta çok yararlı olan bezelye gibi çatlamaz. Nohutların bozulmadığından emin olmak için, kabuktan kurtularak dikkatli bir şekilde kurutulur.