Avrupa turuna çıkarak dünya uzmanları ve eleştirmenleri tarafından tanınan en iyi restoranları ziyaret etmeyi unutmayın.
Kendinize bir gastronomi gezisi düzenleyin ve başka hiçbir yerde bulamayacağınız iç mekan ve lezzetlere bürüneceksiniz.
1. El Celler de Can Roca
İspanya Girona'nın küçük Katalan şehrinde harika bir restoran El Celler de Can Roca bulunmaktadır. Onun iç basitçe büyüleyici ve mutfak kelimelerle tarif etmek zor o kadar muhteşem. Bu restoran, saygın uzmanlara göre, sadece Avrupa'da değil, aynı zamanda dünyada da en iyisi oldu. Maksimum sayıda Michelin yıldızı ile ödüllendirildi ve her ülke üç yıldızlı restoranlarla övünemez.
2. Noma
Bu harika restoran, Kopenhag'ın (Danimarka) merkezinde eski bir depo binasında yer almaktadır. İç kısmı uygun tarzda tasarlanmıştır ve tabakların tadı ve sunumu her zamanki anlayışınızı değiştirecektir. Burada sofra ortamında bulacağınız ilk yemek ve tatlı, örneğin şekerleme, kemik iliğinde gizli olarak servis edilecektir. Burada İskandinav mutfağı ile denemeler yapmak ve misafirlerini müthiş yollarla etkilemek istiyorlar. Bu işletmeler standart restoranlardan da farklı olarak, en yakın orman ve tarlalarda çok sayıda malzemenin toplanmasıyla ayrılır. Şef, gastronomik bulmacaları çözmeyi ve Noma'nın Avrupa çapında neyi övermiş gibi sunacağını ve 2011 yılında dünyanın en iyi 50 restoranında birincilik yaptı ve burayı birkaç yıl üst üste sakladı.
3. Osteria Francescana
İtalyan Modena kentinde kesinlikle Osteria Francescana adlı harika restoranda öğle veya öğle yemeği yemelisiniz. Sağduyulu iç mekanlara rağmen, burası çok rafine ve dinlendirici bir mekandır ve beyaz duvarlar buraya gelmeyi seven ünlülerin fotoğraflarını süslemektedir. Bu kurumdaki menü muhtemelen Avrupa'nın en büyüğü, inanılmaz sayıda yemek sunuyor. Bu nedenle, titiz bir misafir bile kendi zevkine bir yemek bulacaktır. Ama seçim zenginliklerinde kaybolmamak için, seçiminizi yapmanıza ve uygun içecekler sunmanıza yardımcı olacak yetkin ve güleryüzlü garsonlara her zaman güvenebilirsiniz.
4. Mugaritz
Mugaritz adlı bir başka muhteşem restoran, İspanya'nın övünmeye hazır. San Sebastian köyünde yer almaktadır. Bu restoran ünlü Ferran Adria tarafından desteklenen moleküler mutfağın üstünlüğü sayesinde popülerliğini kazanmıştır. Şef Mugaritz Andoni Anduriz'in hocasıydı. Ancak, öğretmeni Andoni'nin aksine, İspanyol mutfağının yemekleri ve gelenekleri de dahil olmak üzere, günümüzde popülaritesinin yüksek olduğu yerde duruyor.
5. Heston Blumenthal tarafından akşam yemeği
Heston Blumenthal'in Londra restoranı Akşam Yemeği tüm dünyada ünlüdür. Eski zamanlardan beri İngiltere'nin mutfağının toplandığı gerçeği ile ayırt edilir. Şef Ashley Palmer-Watts ve Heston Blumenthal, uzun yıllardır ortaçağ İngiltere'sinin gastronomik araştırmalarını yapmış ve menülerindeki yemekleri yeniden yaratmıştır. Burada, restoranın iç kısmı bile XV-XVI yüzyıllarının tarzında dekore edilmiştir. Mutfak, ziyaretçilerin gözlerinden uzak değildir ve cam duvarlarla çevrilidir ve herkes, mutfak ustalarının nasıl yaratıldığını izleyebilir. Otozhinat bu kurumda bir zevktir, çünkü eşsiz yemeklerin yanı sıra Shakespeare'in romanlarının atmosferi, şövalyeler, prensesler ve geçmiş yüzyılların romantizmleri yaratılmıştır.
6. Steirereck
Avusturya'nın başkenti Viyana'ya vardığınızda ünlü Steirereck restoranını ziyaret ettiğinizden emin olun. Ülkede tür ve tat lezzetleri ile fetheden ilk başlıklı restoran. Kuruluşun iç kısmında, eski bir Styria kalesinin otantik detayları yer aldı ve şarap mahzenlerinde yaklaşık 35 bin vintage şişe şarap var. Restoran Milk Bar'ın ayrı bir bölümünde, dünyanın dört bir yanından toplanan 120 çeşit peynirin tadına bakabilirsiniz. Ancak, bu restoranda akşam yemeği ucuz olmayacak, Steirereck 2009 yılında Forbes dergisine göre dünyanın en pahalı restoranlarında dokuzuncu sırada yer aldı.
7. Vendome
Almanya'da, Grandhotel Schloss Bensberg'in binalarından birinde, Bergisch Gladbach şehrinde, çarpıcı bir Vendome restoranı bulunmaktadır. XVIII. Yüzyılın başlarında inşa edilmiş olan sarayda tarihi bir konumda yer alır ve Köln Katedrali'nin manzarası büyüleyici bir mekandır ve restoranda yaratılan güzel atmosferin keyfini çıkarmanızı sağlar.
8. Frantzén / Lindeberg
Bu restoran, İsveç'te Stockholm şehrinin orta kesiminde uzun zaman önce ortaya çıkmıştı, hala oldukça "genç" olduğunu söyleyebiliriz. Frantzén, az sayıda tabloya sahip olması ve misafirlerin kendileri tarafından hizmet vermesi nedeniyle sıra dışıdır. Burada ev atmosferinde, sıra dışı bir servisle akşam yemeğinde 5-7 tabakanın şaşıracaksınız. Örneğin tabağınızda sıra dışı çiçeklere veya müzik kutusuna sahip olabilirsiniz. Bu kurumda sizin için salyangozlar hazırlanır ve tüm sebzeler, meyveler ve meyveler ekolojik olarak temizlenir ve kırsalda kendi Frantzén / Lindeberg arsalarınızda yetiştirilir.
9. L'Arpège
Restoranın adı altında, Fransa'nın notlarını zaten hissedebilirsiniz ve L'Arpège Paris'te olduğundan bu boşuna değildir. Bu kuruluşun iç düşüncesinde, menü hakkında söylenemeyen kolaylık ve sadelik düşüncesi. Burada bir yer mantarı ya da popüler Tayland köri yengeç, bir hardal soslu deniz ördek ve daha fazlasını tadabilirsiniz, bu yüzden bile bir gurme zevk tercihlerinizi tatmin edecektir. Ve restoran için sebze ve meyveler, sahibinin 2 hektarlık bir arazisinin kendi arazilerinde yetişir.
10. Hof van Cleve
Küçük bir kasaba olan Kroeshauteem'de, ya da daha doğrusu 5 mil ötede, Hof van Cleve adlı üç yıldızlı bir restoran var. Bu restoran dünyanın önde gelen uzmanları ve eleştirmenleri tarafından dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilmektedir. XIX yüzyılda inşa edilmiş eski bir çiftliğe dayanan bir restoran kuruldu, adı ve adı satın alındığı sırada Peter Goossens'in sahibi tarafından korunan, aynı zamanda yarı zamanlı ve şef. İşte yoğun şehirler ve harika yemeklerden uzakta çok hoş ve rahat bir atmosfer, bu nedenle öğle veya akşam yemeği kesinlikle göze çarpmıyor.