Genç olan bebeklerin tamamlayıcı beslenmesi için diyette kefir gereklidir. Sonuçta, bu ürün bağırsak mikroflorasının normalleşmesine yardımcı olur, bağışıklığı artırır, bağırsak enfeksiyonunun gelişmesini engeller. Ve bu ürün kalsiyum, vitamin ve mineral bakımından zengindir.
Bebekler için Kefir - çok özel bir ürün: Küçük bir çocuk için yetişkinlerin kullanabileceği uygun bir içecek olmayacaktır. Tamamlayıcı gıdalar için özel bir bebek kefir almanız gerekir. Ama en iyi çözüm evde bebek kefir için hazırlamaktır.
Bebekler için ev yapımı kefir nasıl hazırlanır?
Bebekler için ev yapımı kefir hazırlanması zor olmayacak ve çok zaman almaz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- süt kaynatmak için bir pot;
- kefirin bir kısmını yapmak için bir bardak;
- süt;
- leaven.
Sütü kaynatmak için bir çanak olarak, sütün yanmayacağı bir tencere kullanmanız gerekir, yani evde bebek için kefir pişirmek için emaye kapları kullanmamanın daha iyi olduğu anlamına gelir.
Süt, yerli bir inekten veya pastörize edilmeksizin seçilebilir, sadece ürünün yağ içeriği% 3.2'yi geçmemelidir.
Bir marş olarak, dükkan kefir kullanabilirsiniz. Ama bir bebeği nasıl yararlı bir kefir yapmak için merak ediyorsanız, o zaman ekşi süt ürününü seçmek için aşağıdaki parametreleri göz önünde bulundurmanız gerekir:
- kefir, maya için kullanılan, en fazla 10 gün raf ömrü olmalıdır;
- Ürün içinde koruyucu, boya, aroma verici dolgu maddesi şeklinde yabancı katkı maddesi olmamalıdır;
- Başlangıç için ekşi krema değil, ekşi krema kullanabilirsiniz;
- İlk ürünün kalitesini arttırmak için bifidobakteriler eklenebilir.
Dahası her şey basit:
- Süt kaynatın ve 1-2 dakika kaynatın, daha sonra soğumaya bırakın ve yemekleri serin bir yerde yeniden düzenlemek istenmez - orijinal ürünün tadı daha iyi olur.
- Sütü insan vücudunun sıcaklığının hemen altında soğutduktan sonra, sütü steril gözlüklerin üzerine dökün, kefir veya ekşi krema kaşığı ekleyin, karıştırın ve mutfak masasına bırakın.
- Ek olarak bifidumbacterin kullanmak istiyorsanız, o zaman aynı zamanda fermente eklenir.
- Bir bardakta yaklaşık 6-8 saat asit tipinde bir pıhtı ortaya çıkar ve ardından kefir ile tabakları serin bir yerde taşıyabilirsiniz.
- Yemek pişirildikten bir gün sonra bir günlük kefir olacaksın.
Bebekler için kefir hazırlamak için kullandığınız yemeklerin steril olması gerektiği unutulmamalıdır.
Bir bebeğe kefir vermeye ne zaman başlayabilirim?
Genellikle bebek için kefir verilmesi mümkün olan yaşta, çocuk doktorları 6-7 ay içinde çocuğun suni beslenmeye uygun olup olmadığını ve bebeğin anne sütü ile beslendiğini 8 ay sonra belirler. Ancak, ekşi sütlü ürünleri dikkatli bir şekilde, bir kaşıkla bir gün başlayarak ve bir parça yoğurdun bir yıla 100 ml'ye gelmesini sağlayın.