Ne düşünüyorsunuz, mutfak için ne tür ev aletleri? Tabii ki bu tabak, çünkü onsuz yemek hazırlamıyoruz. Farklı mutfak ocaklarının avantaj ve dezavantajları vardır ve bugün cam seramik pişirme yüzeylerinin özelliklerini tartışacağız.
Cam seramikten yapılmış elektrikli ocakların özellikleri
Gaz sobaları sahipleri genellikle daha büyük ekonomisi nedeniyle cam seramikten yapılmış elektrikli ocaklara değiştirirler. Aynı zamanda, modern cam-seramik plakaların tasarımı çok güzel, eski modellerden çok farklı: panel parlak siyah camdan oluşan parlak bir kareye benziyor. Bununla birlikte, cam seramikten beyaz ocaklar vardır.
Cam seramik plaka çok çabuk ısıtılır. Örneğin, bir litre suyu sadece 5 dakikada kaynatırken, gaz sobası bunun için en az dokuza ihtiyaç duyar.
Cam seramik yüzey gazdan çok daha güvenlidir. Panelde ısıyı sadece dikey olarak uyguladığı için, sadece ısıtma elemanının üzerindeki bölge ısıtılır. Bu, bitişik olan, şu anda çalışmayan, sıcak plakaların soğuk kaldığı ve yanma riski olmadan dokunabileceği anlamına gelir.
Seramik cam seramik ocak için bakım özellikleri
Bakım açısından böyle bir panelin, paslanmaz veya emayeli bir yüzeye sahip bir indüksiyon veya konvansiyonel gazlı pişiriciden daha az pratik olduğu belirtilmelidir.
Özellikle cam seramikler sıcaklıktaki farkı sevmez, üzerinde buzdolabından bir tava koyamazsınız. En iyi ısıtma ve pişirme için, tabaklar herhangi bir yazı ya da oyuk olmadan mükemmel düz ve düz olmalıdır. Böyle bir ocak için bakır ve alüminyum aletler çalışmayacaktır.
Bazı modellerin kullanışlı bir özelliği otofokus - bulaşıkların alt boyutlarının tanınmasıdır, aksi takdirde her bir brülörün çapındaki bulaşıkları toplamanız gerekir: tam olarak birbirleriyle eşleşmelidir.
Büyüleyici ve hatta bir dereceye kadar fütüristik tasarıma sahip cam seramik panel, çizilmelere ve diğer küçük “yaralanmalara” çok duyarlıdır. Düşmüş ağır tavaların etkisine dayanabilir, ancak düşen bir bıçağın ucu gibi iğne vuruşları sevmez. Çoğu zaman, böyle bir levhanın yontulmuş kenarları meydana gelir, bu nedenle çoğu zaman paslanmaz çelikten yapılmış bir çerçeveye kapatılırlar.
Benzer bir ocak için bakım yaparken, şekerden korktuğunu bilmek önemlidir. Yani, yanlışlıkla soba üzerinde yakalanan herhangi bir tatlı yemek, yüzeyini tamamen mahvedebilir. Bunun olmasını önlemek için panel hemen özel bir aletle yıkanmalı ve hiçbir durumda yüzey tekrar ısıtılmamalıdır. Bu anlamda, cam seramikten yapılmış gazlı ocaklar çok uygun değildir, tüm yüzeyi çok sıcaktır, sadece bir pişirme alanı çalışıyor olsa bile.
Ama her şeye rağmen, cam seramik panelleri, ekonomisi ve prefabrik görünümü nedeniyle elektrikli pişirme yüzeylerinin derecesinde layık bir yer tutuyor.