Yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzelce dekore edildiğinde harika. Böyle bir akşam yemeği ve iştah artacak ve ruh hali yükselecek. Şimdi bu yemeklerden birinden bahsedeceğiz ve size kıyılmış etli makarnalardan nasıl yuva hazırlayacağımızı anlatacağız.
Makarna tarifi "Kıyılmış et ile Yuva"
maddeler:
- forcemeat - 400 g;
- Makarna yuvaları - 500 g;
- peynir - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soğanları ince doğrayın ve havuçları üçü büyük bir rende üzerine doğrayın. Bitkisel yağda, yarıya kadar soğan ve havuçun yarısını kızartın. Şimdi 400 ml su ile bir tavada dökün, ekşi krema ekleyin ve tada tuz ekleyin. Sosu hemen hemen kaynama noktasına getirdik, ilk kabarcıklar ortaya çıktığı anda, kızartma tavasını ateşten çıkarıyoruz.
Kıymalarda soğanın ikinci yarısını tuz ve karabiberi ekleyip yoğururuz. Makarna yuvalarını yaklaşık 1 dakika kaynar suda kaynatıyoruz. Ayrılmamaları ve formlarını korumaları önemlidir. Pişirme şekli bitkisel yağla yağlanır, içine makarnanın iç kısımlarını yerleştirir, her birinin ortasına kıyılmış et koyun, üzerine sosu dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Fırında 180 derece 30 dakikalık bir sıcaklıkta fırında kıyılmış makarna ile pişirin.
Bir tavada kıyılmış etli makarna yuva
maddeler:
- makarna yuvaları - 5 adet.
- soğan - 2 adet.
- Domuz kıyma - 200 g;
- havuç - 1 adet;
- Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- % 20 yağ içeriği krem - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Yuvayı derin bir tavaya koyduk. Kıymalarda ezilmiş soğanlar, tuz ve baharatları tadın ve karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi her yuvanın ortasına yayın. Soğan ince kıyılmış, havuç rendesi üç.
Krema, salça, baharat ve tuzu birleştiriyoruz. Soğanları ve havuçları serpin ve ardından ortaya çıkan sosu dökün. Su ekliyoruz, yuvaların pratikte kapladığı kadar olmalı. Yuvanın üstüne bir tavaya konuruz, sıvı kaynar yanmaz ateşi en aza indirir ve hazır olana kadar tabağı makarnadan çıkarırız.
Kıyılmış et ve eritilmiş peynir ile makarna yuva
maddeler:
- makarna yuvaları - 6 adet.
- kıyılmış sığır eti - 400 g;
- işlenmiş peynir - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- tuz, biber, yeşillik - tadı.
hazırlık
Soğanı öğütün. Tavada, bitkisel yağı ısıtıyoruz, soğanları yerleştiriyoruz ve kıyılmış et hazırlıyoruz. Bitene kadar kızartın. Büyük bir rende, kaynaşmış peyniri kızardı. Çok yumuşaksa, dondurucuda yaklaşık 10 dakika bekletilebilir. Bitmiş kıymada 50 ml su, rendelenmiş peynir, tuz ve baharat tadı eklenir. İyice karıştırın ve 2 dakika güveçte sürün.
Bitkisel yağ ilavesi ile tuzlu suda, hazır olana kadar kaynatın. Ayrılmamaya dikkat edin, sindirilemezler. Sonra onları plakalara yayarız, üstüne toplanır, otlar serpilir ve masaya servis edilir.
Bir multivark içinde kıyılmış etli makarna
maddeler:
- Makarna yuvaları - 8 adet;
- soğan - 1 adet.
- domuz eti - 400 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- sert peynir - 120 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Soğanla birlikte domuz eti kıyma makinesinden geçirilir, yumurta, tuz ve karabiber eklenir. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın. Multivarka'nın altında makarna yuvalarını yaydık, üstüne kıyılmış et koyduk, yuvalarımızı örtmek için su dökün, tada tuz ekleyin. Multivarkı kapatınız, "Pilaf" modunu seçiniz. Sinyal çalındığında, pişirme işleminin sonunu duyurarak, serpme yuvaları peynirle ince bir rende rendelenir. Dakikada 2-3 yemek hazır olacak.
Makarna seviyorum, sonra menü yeni bir yemek ile değiştirilebilir ve kıyma ile spagetti pişirin.