Protein moleküllerinde gluten, venen, hordein, sekalin, çölyak hastalığı olan hastalar için toksik olan, gliadin adı verilen, alkolde çözünebilen bir fraksiyon içerir.
Tanı: Çölyak hastalığı
Hastalığın bir takım başka isimleri vardır:
- Gluten enteropati.
- Herter hastalığı.
- Guy'ın hastalığı.
- Bağırsak infantilizm.
- Geybner'in hastalığı.
Çölyak hastalığının kaynağı karışık bir niteliktedir:
- kalıtsal faktörler (otozomal dominant tip);
- alerjik genesis;
- otoimmün süreçler.
Çölyak hastalığı üç şekilde ortaya çıkabilir:
- Klasik (tipik).
- Atipik.
- Gizli.
Klasik tipte hastalıklar daha az görülürken, çölyak hastalığının atipik seyri tüm hastalık vakalarının yaklaşık% 70'idir. Ve hastalığın klinik resmi aşağıdaki gibidir:
- hemorajik sendrom;
- endokrin bozuklukları;
- Duhring'in dermatiti;
- osteoporoz;
- kısırlık; li>
- gecikmiş cinsel gelişim;
- tip 1 diabetes mellitus;
- aftöz stomatit;
- demir eksikliği anemisi.
Gizli formda, çölyak hastalığı subklinik olarak (herhangi bir bulgu olmadan) ilerler ve nadiren teşhis edilir.
Çölyak hastalığı belirtileri
Çölyak hastalığının patogenezi aşağıdaki tezahürlerle karakterizedir:
- bağırsak kolik ve karın ağrısı;
- ishal;
- uzamış kabızlık;
- kusma;
- periyodik bir artış ile iştahsızlık;
- kemiklerde ağrı;
- kemiklerin nedensiz ve keyfi kırıkları;
- apati;
- kaşıntı;
- anemi;
- kanama;
- anormal ağırlık ve boy göstergeleri (çok küçük);
- sık ARVI ve ARI insidansı.
Hastalığın ilerlemiş formları ile çölyak hastalığı belirtileri vardır:
- zihinsel gerileme;
- insüline bağımlı diyabet mellitus;
- hepatit;
- artrit;
- bağırsağın ülseri;
- stomatit;
- epilepsi;
- şizofreni;
- gastrointestinal sistemin organlarının tümörleri.
Çölyak hastalığı - tanı
Hastalığın primer tanısı hastayı muayene etmekten, şikayetlerini ve ruhsal durumlarını incelemekten oluşur.
Çölyak hastalığının sekonder tanısı:
- Gluten duyarlı bağırsak testi.
- Endoskopi.
- Bağırsak biyopsisi.
- Çalışma dışkı.
- Gliadin antikorlarının saptanması ile çölyak hastalığı için immünoenzimatik kan testi.
Çölyak hastalığı nasıl tedavi edilir?
Çölyak hastalığını tedavi etmenin tek etkili yöntemi, ömür boyu süren glutensiz (glutensiz) diyettir. Diyet gevrekleri hariç tutmak gereklidir:
- buğday;
- çavdar;
- arpa;
- yulaf.
Ayrıca, gizli glütene sahip ürünler istisnasını izlemeniz gerekir:
- sosis;
- yarı mamul ürünler;
- nişastalı ürünler;
- bazı tabletlerin kabukları;
- konserve vb.
Çölyak hastalığı için izin verilen ürünlerin listesi yeterince büyüktür:
- Meyve ve sebzeler.
- Pirinç, soya, mısır unu.
- Et.
- Balık.
- Bitkisel kökenli yağlar.
- Baklagiller
- Karabuğday lapası.
- Yumurta.
- Süt ürünleri vb.
Glüten içermeyen ürünler genellikle kırmızı bir daire içinde çapraz bir spikelet'i temsil eden bir sembolle işaretlenir.
Diyete ek olarak, çölyak, vitaminler, probiyotikler ve enzim ilaçları sindirimi normalize etmek için reçete edilir. Bağışıklık sistemini ve bir bütün olarak vücudu güçlendirmek,
Çölyak hastalığının sonuçları:
- Metabolizma bozukluğu.
- Beriberi.
- Yetersiz beslenme.
- Demir eksikliği anemisi.
- Kanserli tümörler.
Diyete sıkı sıkıya bağlı kalmak ve reçeteli ilaçlar almak suretiyle, çölyak hastalığı komplikasyonlara neden olmaz ve vücut 3-4 hafta içinde iyileşir.