Hamilelik sırasında yiyecek ne olmalı? Bu, hamile kadınlar için kalıcı bir sorudur. Uzun yıllar boyunca, hamilelik sırasında tüketilen gıda miktarının artırılması gerektiği - hamile bir kadının iki kez yediği gibi - tamamen yanlış bir görüş vardır. Aslında, hamile kadınlar için gıdaların enerji değeri sadece 300-500 kalori ile artırılmalıdır. Doğru beslenmenin anahtarı sadece iyi kalitede ürünlerin seçimi olacaktır.
Hamileler için faydalı ve zararlı yiyecekler
İlk olarak, hamilelik sırasında kesinlikle yasak olan yiyecekleri listeleriz:
- çiğ veya et ile pişirilmiş et - E. coli, salmonella ve toksoplazma ile enfeksiyonu önlemek için;
- satın alınan kıyma, şüphesiz kalitesi (çiğ etle aynı nedenden dolayı);
- Çiğ yumurtalar, yanı sıra içerebilecekleri kremler ve mayonezler - salmonellayı yakalamamak için;
- konserve balık - civa vücudun içine girme tehlikesi nedeniyle. Karaciğer ve karaciğer pate. A vitamini açısından çok zengindirler. Bu vitaminin aşırı tüketimi fetusun teratojenitesine neden olur;
- sakatat. Hamile kadınlar için gıdalarda herhangi bir sakatat (karaciğer, mide, böbrek, dalak) olmamalıdır - çünkü en küçük yararı sağlamazlar. Önceleri, hamilelik sırasında kadınlara çok miktarda demir içerdiği için dalak önerildi. Bununla birlikte, aynısı - ve hatta daha fazlası - bir kadın, menüsünde kırmızı et ve demir takviyeleri içerdiğinde demir miktarını alabilir. Yan ürünlerden hazırlanan gıdalar aşırı miktarda A vitamini veya bağırsak çubukları içerebilir;
- yıkanmamış sebzeler. Bu özellikle hamile bir kadının bir lokantada sipariş verip getirmediğini hatırlamak için önemlidir: en pahalı olanlarda bile, yanlışlıkla yıkanmış salata marulunu veya diğer yeşillikleri alabilirsiniz. Böyle bir durumda, toksoplazmoz ile enfekte olma tehlikesi vardır;
- suşi ve genel olarak çiğ balık - burada listeriosis tehlikesi yatıyor;
- pastörize edilmemiş süt ve rokfor, camembert ve brie.
Ve şimdi hamile kadınlar için yararlı yiyecekler hakkında konuşalım
Hamilelik sırasında bir kadının yemeği onun yanı sıra gelişmekte olan bebeğin vücudu için yararlı olmalıdır. Bu nedenle, hamile kadınları yemede tercihler aşağıdaki ürünlere verilir:
- yüksek kaliteli proteinler. Proteinler (veya proteinler) vücudun, kasların, kemiklerin ve cildin cildinin gelişmesi için ana unsurlardır. Ek olarak, bunlar kandaki en önemli makromoleküllerin bir parçasıdır. Gelecek anne için ise - proteinler onu şişlikten koruyor. En yüksek kalitede protein yumurta beyazında bulunur. Buna ek olarak, gebe kadınlar için iyi kalitede kırmızı et, tavuk, balık ve süt ürünleri yemeklere dahil edilmelidir;
- yüksek kalitede karbonhidratlar. Karbonhidratlar, hem hamile kadın hem de fetusun enerjisini besleyen maddelerdir. Bunlar karmaşık (örneğin nişasta) ve basit olarak ayrılırlar (glikoz bunlara karşılık gelir). Hamile bir kadın için yemek karmaşık karbonhidrat içermelidir. Pirinç, patates, makarna, ekmek ve baklagillerde bulunurlar. Şeker ve şekerler gelince - hamile kadınlardan kaçınılmalıdır, bu yüzden çok fazla kullanım yoktur;
- lipidler. Lipitler vücudumuzun bir parçası. Cildin altında depolanırlar, vücut ağırlığını artırır ve bunun için enerji tutarlar. Embriyoda ve sağlıklı, yeni doğmuş bir bebekte, en fazla miktarda yağ, sırt, kalça ve alt ekstremitelerde saklanır. Lipitler gliserol ve yağ asidi moleküllerinden oluşur. Yağ asitleri doymuş (tereyağı, yağ), tekli doymamış (zeytinyağı) ve çoklu doymamış (ayçiçeği ve diğer bitkisel yağlar, Ω-3 ve Ω-6 asitli balık yağı) olabilir. Hamileler için yemde hangi lipitlerin gerekli olduğu? Tekli doymamış ve çoklu doymamış. Yani, hamilelik sırasında bir kadının yemeği mutlaka haftada iki kez 2 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı ve yağlı balık içermelidir.
Porsiyonlardaki hamile kadınlar için yaklaşık sağlıklı yiyecek miktarı şöyle görünecektir:
- Meyve ve sebze günde 3-4 porsiyon. Örneğin: Sabah - 2 meyve, öğlen yemeğinde - taze soğanlı marul, akşam yemeği için - haşlanmış brokoli;
- Haftada 2 kez - taze yağ balıkları;
- Haftada 3 kez - az yağlı kırmızı et (örneğin, sığır eti) veya tavuk;
- Haftada 2-3 kez - fasülye.
Hamilelik sırasında yemek için bazı genel ipuçları:
az yağlı et tercih ederim; Kızartmaktan kaçının - bu şekilde hazırlanan yiyecekler size hiç iyi gelmez; şeker ve genel olarak şeker yemeyin. Bunun yerine, tatlı meyve veya bal seçin - ama her zaman ılımlılık; Gazlı içecekler içmeyin, çünkü bunlar şeker ve kimyasallar içerir.