Birçok insan artık kendileri ve satış amacıyla yerli mantarları (shapyononlar, damarlar, shiitake) yetiştirmekle ilgileniyor. Ve sebepsiz değil - bu oldukça basit ve fazla çaba gerektirmiyor. Sadece gerekli koşulları sağlamak ve talimatlara göre hareket etmek yeterlidir, o zaman iyi bir vespers hasatına sahip olacaksınız!
Istiridye mantarları nasıl yetiştirilir?
Bu mantarların yetiştirilmesinde anahtar faktör miselyumdur. Endüstriyel tarıma ve mantar toptan satışına katılan firmalardan doğru miktarda satın alınması gerekir. İlk örnek için, kelimenin tam anlamıyla 0.5-1 kg miselyum alabilirsin.
Sonra istiridye mantarları için bir substrat hazırlamanız gerekir. Ezilmiş mısır koçanı ve sapları, karabuğday kabuğu, arpa veya buğday samanı, ayçiçeği kabukları gibi davranabilir. Yaklaşık 10 kg'lık saf, küflenmemiş hammaddeleri hazırlayın, alt tabakayı küçük parçalar halinde öğütün ve sıcak suyla ısıtın. Daha sonra aşırı ısınmayı önlemek için serin ve kurulayın.
İstiridye mantarlarını yetiştirmek için, kural olarak, polietilen torbalarda veya kütüklerde mümkündür. İlk yol çok daha kolay. Alt tabaka ve miselyum katmanlarını sırayla 2 büyük paketi doldurmak ve mantar bloklarının oluşması için yarıklar yapmak gerekir.
Mantarlarda (10-14 gün) inkübasyon periyodu, karanlık ve nemli bir yerde gerçekleşmelidir. Pratikte görüldüğü gibi, torbalarda istiridye yetiştirmek için normal bir mahzenden daha iyi bir yer yoktur. İçindeki sıcaklık 18-22 ° C arasında tutulmalıdır. Günlük havalandırma da gereklidir. Miselyum büyüdükçe ve mantar bloğunu doldurduğunda, uzun süredir beklenen meyve dönemi başlar.
Bodrum katındaki sıcaklık 10-15 ° C'ye düşürülür, aksine nem oranı artar -% 90-95 olmalıdır. Bunu yapmak için, duvarları suyla püskürtebilir ve torbalara girmediğinden emin olabilirsiniz. Ayrıca, miselyumun floresan ışıklarla 10 saat aydınlatılmasını sağlayın ve odanın 4 kez havalandırılmasına dikkat edin. Eğer her şeyi doğru bir şekilde yaparsanız, o zaman yuvalardan geçerken, mantar gövdelerinin çok çabuk gerçek mantarlara dönüştüğü şeyler olacaktır. İlk hasat dalgası 2 hafta sonra mantarları substrattan hafifçe sıkarak çıkarılabilir.
2 hafta sonra, ikinci bir dalga gelir ve sonra iki tane daha. Büyüyen koşullar aynı. Mantar blokları meyve vermeyi bıraktığında, yeni bir miselyum ile değiştirilir.