1 yıla kadar olan çocuklar için balık

Balık, çocuk bedenleri için gerekli olan tüm amino asitleri içeren değerli bir protein ürünüdür, eşsiz bir vitamin kompleksi (F, A, D, E) ile birlikte sağlıklı metabolizma için yararlı olan yararlı balık yağı ve mineralleri (iyot, manganez, çinko, bakır, bor, demir, flor, vb.

Bir yıla kadar olan çocuklar için, az yağlı balık çeşitleri - hake, morina, pike levrek, pollock, makrus, mavi mezgit, pike, kefal, yayın balığı, Baltık ringa balığı, vb.

Bebeğe balık vermeye ne zaman başlayabilirim?

Diyetisyenlerin tavsiyelerine göre, çocuğun menüsüne balık tanıtın, 9-10 aydan daha erken olamaz. Bunu ancak bebeğin et ürünlerini tamamen ustalaştırdıktan sonra yapın. Balıkların en güçlü alerjen olduğunu unutmayın, bu yüzden onu aşırı dikkatle kullanmalısınız. Beslemeye başlamak günde 5-10 gram olmalıdır. Bebeğin vücudunun reaksiyonunu izlemek, yavaş yavaş dozu artırır. Bir yaşındaki çocuk için maksimum günlük balık tüketimi 70 gramdır. Sağlıklı bir çocuğun haftada 2 kezden fazla vermemesi önerilir. "Balık" ve "et" günlerini dağıtın, bu ürünlerden ikisini günde bir kerede alarak bebeğin sindirim sistemi üzerinde daha büyük bir yük oluşturacaktır. Düşük besin değeri ve pişirme sırasında açığa çıkan zararlı maddelerin içeriğinden dolayı 3 yaşından küçük çocuklara balık suyu veriniz.

Kural olarak, bir çocukta alerji, istisnasız tüm balıklar ve bazı çeşitleri için olabilir. Diyetin ilk belirtilerinde, çocuğun iki haftalık bir ara vermesi gerekir, bu da diyetten balık yemeklerini tamamen ortadan kaldırır. Alerjinin belirtileri azaldıktan sonra, başka bir tür balıkta menüye girmeye çalışın. Bunu ilk seferde olduğu gibi yavaş yavaş günde 5-10 gramdan başlayarak yapın. Alerjik reaksiyon olmadığında bile, önerilen günlük alım oranlarını aşmayın.

Bir çocuk için balık pişirmek nasıl?

  1. Tuzlu suda balıkları eritin.
  2. Hazır bir fileto satın alsanız bile tüm kemikleri dikkatlice kırpmak ve çıkarmak çok önemlidir.
  3. Pişirme balıkları az miktarda suyla haşlanmalı veya kaynatılmalıdır.
  4. Balıklar tamamen pişerse, balıklar küçük ve 20-25 dakika ise 10-15 dakika olmalıdır.

Bir yaşın altındaki çocuklar için balık yemekleri için basit ve kullanışlı tarifler

  1. Balık püresi. Tuzlanmış yağsız balık (100 g) hazır olana kadar pişirin ve bir karıştırıcı ile öğütün. Süt (1 çay kaşığı) ve bitkisel yağ (1 çay kaşığı) ekleyin ve karıştırın. Bir kaç dakika kaynama sonucu oluşan kütle.
  2. Balık pudingi Haşlanmış patateslerden (1 adet), Süt (2-3 yemek kaşığı)
  3. ve bitkisel yağ (2 tsp) bir püre yaparız. Hazır balık filetosunu (100 g) ekleyin, önceden doğrayın ve yumurtayı yumurta ile yeyin (½ adet). Her şeyi karıştırın ve kalıba koyun. 30 dakika boyunca bir çift ya da su banyosu için pişiriyoruz.
  4. Balık köftesi. Balık filetosu (60 g) ve batırılmış beyaz ekmek (10 g), öğütücüden 2-3 kez öğütülür, yumurta sarısı (1/4 adet), Tuz, bitkisel yağ (1 çay kaşığı) eklenir ve iyice karıştırılır. Elde edilen kütleden küçük toplar oluştururuz, suyla doldururuz (yarıya kadar) ve yaklaşık 30 dakika pişirin. küçük bir ateşte.

Bir yıl sonra, çocuk daha çeşitli bir balık yemek menüsü sunulabilir.