Hiçbir şey, sabahları bir fincan taze, kokulu ve orta derecede sıcak kahve olarak canlandıramaz. Bu içecek, günlük ritüellerin ayrılmaz bir parçası ve iyi bir gün geçirme vaadi için mükemmel tonik özelliklerinden dolayıdır. Ancak, en çok kullanılan kahve makineleri bile, sevdikleri kahvenin nerede büyüdüğü sorusunun sorulmasından önce, genellikle bir çıkmaz sokaktadırlar. Bunu anlamak için kahve çekirdeklerinin izleri boyunca kısa bir yolculuğa çıkmayı öneriyoruz.
Kahve Rusya'da mı büyüyor?
Başlangıç olarak, kült içeceğinin ne olduğunu tanımlayalım. "Kahve çekirdekleri" nin tanıdık tanımı, kesinlikle, doğruyu tam olarak karşılamıyor. Gerçek şu ki, kahve ağacının meyvesini değil, fasulyenin meyvesini aramak daha doğrudur. Ve kahve ağaçları kendileri ağaç değil, dev yarım çalılar. Tam büyüme, gelişme ve meyve vermeleri için birkaç koşulun karşılanması gerekir: ani dalgalanmalar, yüksek nem ve nispeten az güneş ışığı olmadan orta (+18 ... + 22 derece) sıcaklık. Evet, kahve o nadir bitkilere aittir, bol güneş ışığı alan bir bitkidir. Doğada, bu koşullar tropik ve subtropik bölgelerde ortaya çıkar. Bu nedenle Orta ve Güney Amerika, Asya ve Afrika'nın tropikal ülkelerinin deniz kıyısında avlanma ile yetişir. Bundan sonra, "Rusya'da kahve yetişir mi?" Sorusunun cevabı açıktır. Hayır, bu büyümez, çünkü Rus genişliklerinde bu tropikal sissy için uygun koşullar ile bir köşe yoktu: yazları onun için çok sıcak, ilkbaharda ve sonbaharda (kıştan bahsetmiyorum) çok soğuk. Bu nedenle, Rusya'da kahve sadece seralarda veya çiçek yetiştiricilerinin aşırı uçlarında bulunabilir.
Kahve yetiştiği ülkeler
Kahve çekirdekleri (tahıl) endüstriyel yetiştiriciliğinde hangi ülkeler yer almaktadır? Yukarıda da belirtildiği gibi, bu neredeyse tropikal ve subtropikal iklime sahip tüm ülkeler. Yani, Orta Amerika'da, Meksika Meksika, El Salvador, Guatemala, Dominik Cumhuriyeti, Haiti, Küba, Kosta Rika ve Honduras'ta yetiştirilmektedir. Güney Amerika'da, Brezilya, Bolivya, Kolombiya, Peru ve Venezuela'da benzer üretim yaygındır. Asya kahve üreticileri Malezya, Hindistan ve Endonezya'dır. Afrika'da kahve Nijerya, Kamerun, Etiyopya, Gabon, Angola, Kenya, Yemen'de yetişir.
En iyi kahve nerede büyür?
En iyi kahvenin yeri sorusu oldukça sık büyür. Ama o ne kadar yetkili? Toplamda, bitkinin şekli ve büyüklüğünden, meyvelerinin olgunlaşma ve lezzetlenme zamanlarından farklı olarak birbirinden farklı 50 çeşit kahve ağacı vardır. Arabica, Liberal ve Robusta: En büyük popülarite sadece üç çeşit kahve ile elde edildi. En lezzetli ve pahalı olanları arabica kabul edilir. Fakat bu tür ve en kaprisli olduğundan, saf haliyle, bu yüksek irtifa alanlarını en temiz hava ve toprakla seçmek, nadiren büyür.
