Sağlıklı, hızlı ve banal olmayan bir akşam yemeği için harika bir fikir hafta sonu, kremsi sarımsak soslu karidesli bir makarna olabilir.
Kremalı soslu karidesli makarna - tarifi
maddeler:
Makarna için:
- fetuchini macunu - 240 g;
- tereyağı - 45 g;
- sarımsak - 2 diş;
- un - 15 g;
- süt - 295 ml;
- Kurutulmuş kekik, kekik - 1/2 çay kaşığı her biri;
- krem - 65 ml;
- rendelenmiş parmesan avuç;
- servis için maydanoz yeşillikleri.
Karides için:
- Soyulmuş karides kuyrukları - 490 g;
- zeytinyağı - 25 ml;
- sarımsak - 2 diş.
hazırlık
Her şeyden önce ezilmiş sarımsaklı diş zeytinyağı ile ısınan karides kuyruklarını hızlı bir şekilde kızartın. Kabukluların eti pembe olur olmaz, hazırdır.
Makarnayı pişirmeye koyun ve kendinize sosu sürün. Sosu hazırlamak için yağı bir tavada dağıtın ve un ve sarımsaklı karanfil ile birleştirin. Bir dakika sonra, kuru otları dökün, krema dökün ve sosu bir dakika daha olgunlaşmaya bırakın. Bol bol Parmesan sosu ekleyin, tamamen eriyene kadar bekleyin ve sosu makarna ile karıştırın. Çanağı tabağa serpiştirin, karides ve maydanozla tamamlayın.
Kremalı karidesli fırında makarna
maddeler:
- karides - 480 g;
- zeytinyağı - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- kendi suyunda domates - 310 g;
- bir avuç rendelenmiş parmesan ve mozzarella;
- tereyağı - 35 g;
- sarımsak - 4 diş;
- un - 10 g;
- süt - 180 ml;
- krem peynir - 30 g.
hazırlık
Makarna demlenirken, karides kuyruklarını zeytinyağında kızartın ve sos yapın. İkincisi için, un tereyağında eritin, sütle seyreltin, sarımsak ve krem peyniri ekleyin. Sosu kalınlaştığında, domates dilimleri, peynirin yarısını ekleyin ve haşlanmış makarna dökün. Makarnayı karidesle karıştırın, bir kalıba koyun ve kalan peyniri serpin. Çanağı 7-10 dakika önceden 175 derece fırında önceden ısıtılmış olarak hazırlayın.
Sarımsak soslu karidesli makarna
maddeler:
- macun - 240 g;
- sarımsak - 3 diş;
- tereyağı - 55 g;
- tavuk suyu - 390 ml;
- krem - 95 mi;
- yarım limon;
- fesleğen yaprakları - 10-15 adet;
- rendelenmiş parmesan avuç;
- haşlanmış karides - 10-15 adet.
hazırlık
Karidesli makarna için sos yapmak için, sarımsakları tereyağında öğütün, un ile serpin ve krem ve et suyu karışımı dökün. Limon suyu, rendelenmiş peynir ve fesleğen sosu ekleyin, sosu kalınlaştığında haşlanmış makarna ve karidesleri ile birleştirin.