Böylesine sıkıntılı bir zamanımızda, giderek daha fazla insan yemek, taşıma, nefes alma ve doğru düşünmeyi düşünür. Bütün bunlar bir terimi birleştirir - sağlıklı bir yaşam biçimi. Sağlıklı bir yaşam tarzının öğelerinden biri doğru dengeli beslenmedir.
Süt kefir mantarı veya Tibet kefiri mantarı veya Tibet süt mantarı gibi ilginç isimler taşıyan organizmaları hiç duydunuz mu? Bunlar, en popüler adı kefir mantar olan bir organizmanın farklı isimleridir. Kefir mantarının Hindistan'dan Rusya'ya geldiğine inanılmaktadır. XVIII yüzyılın ortasında, Hindistan'ı terk eden bir profesör, onunla birlikte bir kefir mantar kültürü aldı. Kefir mantarının, profesörün Rusya'daki doktorların tedaviye girmediği karaciğer hastalığından kurtulmasına yardımcı olduğu söylentileri var.
Bir kefir mantarı nedir?
Kefir mantarı, bu 100'den fazla farklı mikroorganizmadan oluşan bir organizma-hayvanat bahçesidir. Görünüşte kefir mantarı, peynir tanelerine benzer. 14 ila 21 gün arasında kefir mantarının hacmi büyümesi nedeniyle iki katına çıkabilir. Kefir mantarın gelişimi için besleyici ortam taze sütdür. Bir mantar kültürünün varlığında taze sütten fermente edilen Kefir, bağırsak mikroflorasını normalleştiren ve cürufu vücuttan attıran laktobasili içerir.
Kefir Mantarının Uygulanması
Kefir mantarın kullanımı için kontrendikasyonlar tespit edilmemiştir. Kefir mantar infüzyonunun alınmasına yönelik öneriler, birlikte kullanıldığında alkol kullanımını engeller. Hem yetişkinler hem de çocuklar için iyileştirici bir içecek içebilirsiniz. Kullanım aşamalı olarak, akşam saatlerinde başlanmalıdır, ancak yatmadan önce 40 dakikadan daha erken olmamalıdır. Mantarla fermente edilen Kefir, vücudu çok miktarda vitamin ile doyurur, bağırsak mikroflorasını uyarır ve mikroflorasıyla bağırsağı doyurur. Kefir mantarındaki incelemelerden, içeceğin laksatif etkisi olduğunu ve idrarın koyulaşmasına neden olabileceğini öğrenebilirsiniz. Bu fenomenler normal olarak kabul edilir, çünkü taşlanmış organizmalar zararlı maddeleri böbreklerden uzaklaştırır ve bağırsak mikroflorasını normal çalışmaya yönlendirir. Genellikle, 2-3 hafta içinde kefir mantarın eyleminin yukarıda açıklanan tezahürleri kaybolur.
Kefir mantarı için bakım
Kefir mantarına özel bakım gerekli değildir. Kefir mantarın bakımı için temel kurallar, besin ortamının zamanında değiştirilmesidir. Zorunlu koşullar, kültürün olgunlaşma sıcaklığının gözlenmesidir. İdeal koşullar - doğrudan güneş ışığı olmadan 20-26 derece alanda oda sıcaklığı. Daha yüksek bir sıcaklıkta, kefirik mantar daha hızlı büyümeye başlar ve sonuçta ortaya çıkan içecek daha acı olur. Sıcaklıkta bir düşüşle, kültür büyümeyi yavaşlatır. Sıcaklığın 12-14 dereceye kadar düşürülmesi, örneğin ev dışında seyahat ederken, kültürü 48 saate kadar çıkmadan bırakmak için kullanılır. Bir içecek kefir mantarının hazırlanmasından önce kültür mutlaka yıkanır. Sıcaklık rejimine uymak da önemlidir - kültürü yıkamak için su çok soğuk olmamalıdır. Kültürü, kaynar suyla oda sıcaklığında veya sadece saf musluk suyuyla yıkamak daha iyidir.
İnternet üzerinden kefir mantarı almak en kolay yoldur. Ayrıca, sağlıklı bir yaşam tarzına öncülük eden arkadaşlarda kültür bulunabilir.
Kefir mantarı kontrendikasyonları olmayan bir ilaçtır ve hoş bir içecektir. Kefir mantarın düzenli kullanımı, toksinlerin ve toksinlerin vücutlarının kompleks saflaştırılmasını sağlar. Kullanımın ilk haftasından sonra, kişi etrafındaki dünyanın aşırı kilo ve pozitif algısını azaltarak hafif hisseder.
Sağlık para için satın alınamaz, ancak uzun yıllar boyunca uygun bir yaşam tarzı ile korunabilir. Ve kefir mantarının infüzyonu, yaşamın gerçek sevincini bulmaya yardımcı olacaktır.