Kabak, birçok ev kadını tarafından yemek hazırlamaktan zevk almak için kullanılan en yaygın bahçe bitkilerinden birini ifade eder. Bu sebzenin kendine özgü özelliği, zengin bir vitamin bileşiminin korunmasıyla uzun süre saklanabilmesidir. Doğru şartlar yerine getirilirse, sadece yaz mevsiminde değil, gelecekte de sebze iliğinin tadına varacaksınız. Bu nedenle, birçok kişi kilerdeki kışın kabak için nasıl saklanacağını bilmek ister miydi?
Bodrumda kışın kabak nasıl saklanır?
Kabak doğru saklamak için nasıl bir sorunu çözmek için, ilk aşama onları seçmek için. Aşağıdaki noktalar dikkate alınmalıdır:
- optimal boyut, çok büyük değil, ortalama kabak olduğunu;
- sebzeler ılımlı değil orta, olgunlaşmamış olmalıdır;
- Meyvenin mevcudiyetinin kabukların zarar görmemesi için, buranın gelecekte çürümeye başlayacağı gibi;
- Bir önkoşul peduncle varlığıdır.
Kural olarak, kabak dondurulmuş tutmak için deneyin. Ama eğer özel bir evde yaşıyorsanız, kabakları mahzende saklayıp saklamayacağınız sorusu, sizin için ortadan kaybolur. Bu, bodrumun bu sebze bitkilerini içinde bulundurmak için en iyi yer olduğu düşüncesidir.
Kabağı bodrumda saklamanın yolları var:
- bir tavan kirişinden asılı ızgaralarda;
- bir karton kutu içinde. Kabak, bir katmanda koyulması ve ara bölümleri arasında yapılması tavsiye edilir. Bu depolama yöntemi, kutuların açık kalmasını ima eder;
- saman ile raflarda. Bu nedenle sebzelerin birbirleriyle temas etmemeleri için yatırılması gereklidir.
Seçilen depolama yöntemine bakılmaksızın, sebzelerin durumunu periyodik olarak kontrol etmelisiniz. Şımarık ve çürümüş bir sebze bulmanız durumunda, çürümenin diğer meyvelere aktarılmaması için hemen atılması gerekir.
Kabak ne kadar süre saklamalıyım?
Birçok insan mahzende kabak ne kadar süre saklanabilir sorusuyla ilgileniyor? Kural olarak, normal görünümlerini kış sonuna kadar, en iyi ihtimalle baharın başına kadar korurlar. Bu 4-5 ay. Bu saatten önce kullanılması önerilir. Eğer kabak aşırı pozlanmışsa, o zaman yavaş yavaş çürümeye başlarlar, acı bir tada sahip olurlar ve pulpa gevşer.
Böylece, kabakları depolamak için gerekli şartları yerine getirerek, bunları saklayabilir ve uzun bir süre için zevklerini tadabilirsiniz.