Yaz sakinleri, dünya armutunun en minnettar ve iddiasız ürünlerden biri olduğunu söylüyor. Ana malzemenin kum ve kil olduğu topraklarda bile yetiştirebilirsiniz. Doğanın kendisinin, yumruların bize azami miktarda yararlı ile ulaşabilmelerini sağlamak için her şeyi yaptığını belirtmek gerekir. Bu yüzden Kudüs enginarının hasat zamanını gözlemlemek ve acele etmemek istenir. Ve koleksiyonun ve depolama yollarının incelikleri hakkında, aşağıda konuşacağız.
Ne zaman Kudüs enginar toplamak için?
Şaşırtıcı bir şekilde, sadece bir toprak ampul son teslim tarihlerinden daha geç toplanabilir, ancak daha önce değil. Bir kural olarak, tam olgunlaşma süresi yaklaşık 120 gündür ve hasat başlangıcı geç sonbaharda düşer. Kural olarak, şehir sakinleri halihazırda Eylül ayı sonunda ve ekim ayının başlangıcında "korumayı" başlatmaya ve gezilerini bitirmeye başlıyorlar. Hasattan sonra küçük ve özellikle lezzetli Kudüs enginar yumruları almazlar.
Bunun sırrı, sonbaharın sonunda karbonhidratların ve diğer yararlı maddelerin bitkinin gövdesinden yumrularına kadar büyük ölçüde hareket etmeye başladığıdır. Zaman doğru olduğunda, çalıdan on kilograma kadar toplamak mümkün. Acele etmeye başladığımızda ve yerüstünü kestiğimizde, suyun yararlı maddelerle tüm göçü bozulur ve hasat bu kadar kaliteli değildir.
Eğer deneyimli bahçıvan inanıyorsanız, sonbaharın sonlarında Kudüs enginar hasat zamanlaması, neredeyse donuyor. Bu dönemde, saplar odunlandı. Kapıları donduktan sonra onları kesmelisin. Yaklaşık bir hafta sonra, Kudüs enginarını hasat edebileceğiniz bir zaman gelir. Böylece hasat olgunlaşır. Ve kazmaya başladığınızda, yumrular zaten maksimum boyutlarına büyüdüler. Bu arada, yumruları yatak için kışa bırakırsanız, dondurulduktan sonra bile besin özelliklerini ve tatlarını kaybetmezler.
Ne zaman Kudüs enginar toplamak ve nasıl saklamak için?
Hasat ile ilgili bütün sorun, Kudüs enginarının kısa süreli depolanmasıdır. Bir mahzende ve maksimum seçilmiş koşullarda bile, yumrular kaliteleri için uzun sürmeyeceklerdir. Bu yüzden birçok kişi hasatlarının demonte edilmesini, daha kesin olarak kazılmamasını tavsiye etmektedir.
İdeal olarak, Kudüs enginarının kısmi hasatını öneriyorlar. Bir ya da iki hafta olgunlaştıktan sonra kaliteli ve lezzetli yumrular alırsınız. Kısa bir sürede yiyebildiğiniz kadar kazın.
Mahsulün geri kalanı yatakların üzerinde bırakılır. Bölgede sert bir kış geçirirseniz, inişlerinizi de kapsayabilirsiniz. Bu amaçlar için, kuru ot veya yapraklar, barınak için agrovolokno uygundur .
Eğer zamanlama, Kudüs enginarını toplama zamanı geldiğinde, şüphe yaratmayın, o zaman nasıl saklanacağı ile, farklı görüşler ve tavsiyeler vardır. Bazı yaz sakinleri garajda veya kum tabakasının altında bir bodrumda depolamakta ısrar ediyorlar. Hasat çabucak yenildiğinde bu karar kendini haklı çıkaracaktır. Yumruların ıslak bir bezle sarılmasından sonra buzdolabının en altında saklanması tavsiye edilir. Gerçek şu ki, yumrular çok hızlı bir şekilde nem kaybetme ve bozulma özelliklerine sahiptir. Uzun bir süre
- İlkbaharda hasattan önce hasatı toplamak için, aksi takdirde yumrular filizlenmeye başlayacak ve besin değeri önemli ölçüde düşecektir;
- haşere çeşitli hakkında unutma: fareler, sıçanlar, herhangi bir diğer kemirgenler sizin preparasyonlar yemek sakıncası olmaz;
- ama sıcak bölgelerin sakinleri için, bu seçenek ana olabilir, çünkü iniş yapabilir ve koruyabilir, ve donmuş komadaki toprak dönmeyecek ve her zaman yararlı yumruların yeni bir bölümünü kendiniz için kazabilirsiniz.