Soru, havuç veya pancar temizlerken , herhangi bir sebze yetiştiricisini heyecanlandırır, çünkü doğru zamanlanmış terimler yararlı, kaliteli ve iyi korunmuş meyvelerin alınmasını garanti eder. Tabii ki, pancar hasadı için zaman, büyük ölçüde çeşitliliğe ve ekim bölgesine bağlıdır, eylül başından kasım ayına kadar uzayabilir, ancak bazı genel kurallar tanımlanabilir.
Pancarları zamanında kaldırmak neden önemlidir?
Pancar kök bitkilerinin özelliği, hava sıcaklığının kademeli olarak azaldığı sonbahar döneminde en kullanışlı özellikleri biriktirdiği ve en iyi şekilde büyüdükleridir. Bu nedenle, pancarların erken hasadı istenmez, meyveler küçük olacaktır ve yeterince iyi muhafaza edilemez. Aynı zamanda, pancar donları tehlikeli olduğu için, hasat süresini limite ertelemek de yanlış olur. Yüzeye gelen pancarın bir kısmı ilk donlarından dolayı kolayca zarar görür ve mahsulün çoğu saklama için uygun değildir ve içeride siyah olabilir.
Hasat zamanı hava durumuna nasıl bağlıdır?
- Sonbaharın çok sıcak olduğu ortaya çıktıysa, meyveleri yataklarda tutmaya değmez, lifli ve odunsu olabilir.
- Eğer sonbahar çok yağmurlu ise, pancar hasadı çok uzun süre ertelenmemelidir, çünkü meyveler aşırı nem ile doyurulabilir, ve bu sayede tadın özelliklerini kaybeder ve yine kışın yetersiz şekilde depolanır. Durumu daha da başlatacak olursak, meyveler çatlamaya ve çürümeye başlayabilir.
- Kuru sonbahar, bir süreliğine pancar hasatının ertelenmesine izin verir, çünkü bu gibi durumlarda meyveler toprağın içinde rahat hisseder, vitaminleri iyi biriktirir ve daha sonra iyi ihtiyatlılıkla ayırt edilirler. Kuru sonbahar aylarında (Eylül, Ekim) pancardan mahzende veya mahzende saklamaktan daha iyi bir yöntemdir.
Hasat için genel kurallar nelerdir?
Yukarıdakilerden devam ederek, pancar hasadının zamanlamasının her bir yıla bağlı olacağı bir faktörler listesi hazırlamak mümkündür:
- kültür yetiştirme bölgesi;
- bir çeşit dikili pancar;
- yaz ve sonbahar sonu için hava tahmini;
- meyvenin büyüklüğü (küçük, büyümek için yataklarda bırakılabilir, büyük - olumsuz faktörler riski varsa, erken kazmak için);
- pancarların olgunluğunu gösteren büyüme görünümleri;
- Alt yaprakların soldurulması - sarı veya kuru olabilirler.
Pancar nasıl hasat edilir?
Pancarın ne zaman hasat edileceğine karar verdiyseniz, uygun eyleme geçmeniz gerekir. Güneşli kuru güne kadar beklemek tavsiye edilir. Pancarı diğer bahçe aletlerini kazmadan ve kullanmadan el ile toplamak en iyisidir. Kazma gerekliyse, meyveleri aynı gün içinde toplayın, aksi halde büyük çiftliklerde faydalı olmayan ağırlığın% 5'ine kadar kaybedebilir. Pancarların hasat edilmesinde, mekanik hasarlara izin vermemesi önemlidir; çünkü travmatize edilmiş kök ürünler hızla bozulur ve değerli özelliklerini kaybeder.
Hasattan hemen sonra , pancarların doğru depolanması için özen gösterilmelidir. Her meyvede, üstleri kesmek, böylece nem almamak ve pancar yumuşamamak gerekir. Bitki, örneğin, havuç durumunda, fetustan 2-3 mm mesafede kesilmelidir, yırtılmış olamaz. Eğer daha yeşil bırakırsanız, o zaman ilkbaharda çimlenecek, kök bitkilerini mahvedecek olan böbrekler, eğer fetüse daha yakın kesilirse, kafasına zarar verebilir, ki bu da affedilemez bir hatadır. Toz kümeleri, pancardan el ile veya kuru bir bezle çıkarılır, pancar meyvesi için yıkama, kazıma ya da vurma gibi başka yöntemler kontrendikedir.