Litvanya, Alman, Rus, Belarus ve Estonya mutfaklarının etkisi altında Letonya mutfağı kuruldu ve bunlardan en iyi şekilde yararlanıldı. Letonya'nın ulusal mutfağı Riga'da çok sayıda restoran, kafe ve bistro ağları ile çok çeşitli yemekler sunulmaktadır. Riga restoranlarında akşam yemeği maliyeti, diğer Avrupa başkentlerinden önemli ölçüde daha düşük olmasıyla memnun. Örneğin, leziz yöresel yemeklerin tadına bakmak için, skladndusis - sebze ve yumurta ya da pastırmalı börek içeren koyu çavdar unu bir pasta uygun fiyatlarla olabilir. Otellerdeki restoranlarda, geleneksel bir "köylü kahvaltısı" - etli patates, kızartılmış ve ekşi krema ile bir yumurtada pişirilir, genellikle Letonyalılar için servis edilir.
Old Riga konumundaki İlginç restoranlar
Old Town'da , en gerçek Letonya mutfağının Riga'da temsil edildiği restoranlar yoğunlaşmıştır. Renkli tasarımları, en ilginç Baltık başkentlerinden birinin izlenimini tamamlayacak.
- Town Hall Square'den çok uzakta olmayan, rahat bir restoran olan Province , iç kısmı gerçek bir Letonya köyü olarak stilize edilmiştir. Uzmanlık çırpılmış krema, kuru meyve ve fındık ile Letonyalı ekmek çorbası. Özel bir teklif - tatma menüsü kullanarak, yerel mutfağı takdir edebilirsiniz
- Rozengrāls en otantik Riga restoranlarından biridir. 800 yıldan uzun bir süredir bu yerde bir şarap mahzeni açıldı - ve o zamandan beri ziyaretçilerden bir ateşkes yapılmadı. Restoranın sahipleri, ortaçağ Hansa antik döneminin ruhunu aktarmaya çalıştı: hoş alacakaranlık, mum mumlar, uzun tezgahlar ve masalar ve siparişler toprakta servis edilir.
- Piejūra restoranda olmak, deniz kabini duvarının etrafında düşünebilirsiniz; Koyu ahşap ve deniz özellikleri izlenimi arttırır. Her üç Baltık ülkesinin yemeklerini ayrı bir tadım menüsü ile karşılaştırmak için bir fırsat var. Bu yerde, bira sosu, geleneksel soğuk pancar çorbası ve Letonya bira Užavas'ta domuz dümenlerini denemeye değer.
- Livs meydanında bir restoran Zilā govs (Mavi inek), iç bir taverna olarak stilize edilir. Kuruluş, organik ürünlerden yapılan sulu biftek ve balık yemekleri ile ünlüdür.
- Pie Kristapa Kunga , gerçek bir ortaçağ kalesi olarak kurulmuş 2 katlı bir restorandır. Rus ve Avrupa mutfağının yanı sıra geleneksel Riga mutfağı sunulmaktadır. Kuru üzüm menüsü - berry soslu bir ızgarada pastırma ve hindi fileto ile gri bezelye haşlanmış.
Riga'de en iyi Restoranlar
Riga'da her şeyin en üst düzeyde organize edildiği birkaç restoran var: iyi eğitilmiş garsonlar, kusursuz servis ve tabi ki çeşitli bir menü.
- Salve Restaurant, Belediye Binası Meydanı'nda yer almaktadır. Letonca dilinden tercüme edilen, adı, burada hüküm süren türden atmosferi tamamen yansıtan "karşılama" anlamına gelir. Konuklar gelenekselden farklı kentsel Letonya mutfağının lezzetlerini tatmaktan mutluluk duyacaktır.
- "1221" restoranın menüsü Avrupa, Letonya mutfağı ve geniş bir şarap seçkisi sunmaktadır. Spesiyaller, süzme peynir ve patates ile ringa balığı filetosu, domuz kaburgaları ile lahana çorbası, ekmeklerden tatlı tatlı parfe ve vanilyalı soslu kızılcıklardır. Yazarları ünlü şef Robert Smilga'dır.
- Restaurant Vincents , iyi mutfak ve kaliteli şaraplarla ilgilenenleri memnun edecektir. Restoranın şefi Martins Ritinsh, hem Letonyalı gurme hem de yabancı turistlerin mutfak yeteneklerini kazanıyor. Restoranın gururu, Pierre Cardin, Montserrat Caballe, Nikita Mikhalkov ve diğerleri gibi ünlülerin imzasını taşıyan bir konuk kitabıdır.
Riga içindeki ucuz restoranlar
Hızlı ve lezzetli ev yapımı yemeklerin en popüler Riga ağlarından biri Lido , Letonya mutfağı ve çok çeşitli lezzetli biralar. Riga'daki en iyi kafe arasında - Double Coffee , Ala . Black Magic Balsam Bar, şehrin en iyi kahvesini Riga balsamı ve sırlı badem ve eriklerle ve balsamda el yapımı yer mantarı ile servis etmektedir. Bu restoranlarda fiyatlar çok demokratik.