Gebelik döneminde, bir kadının normal fetal gelişimi için artan miktarda besin ihtiyacı vardır. Protein ve B vitaminleri için artan talepleri karşılamak için dengeli bir diyet geliştirmek önemlidir.Eğer hayvan ürünlerinden reddederseniz, bu çok daha zordur.
Vejetaryenlik Türleri
Bir yiyecek verilen varyantın tüm taraftarları, aşağıdakiler dahil olmak üzere, herhangi bir etten men etmemektedir:
- bir kuş;
- balık;
- deniz ürünleri.
Hayvansal besinlerin geri kalan kısmının tüketimi, kültürün yönüne bağlıdır:
- Ovo-vejeteryanlık - yumurta olabilir, süt ürünleri yasaktır. Diyette sebze gıdaları baskındır.
- Lakto-vejetaryenlik - yumurtalar hariçtir. Menüde taze süt, peynir, süzme peynir, ekşi krema ve diğer türevlerin kullanıldığı varsayılmaktadır.
- Ovo-lakto-vejeteryanlık - yumurta ve süt ürünleri yiyebilirsiniz.
- Veganizm , herhangi bir hayvansal gıda maddesinin reddedilmesidir. Yasaklar listesi jelatin, gliserin ve karmin içerir.
Hamilelikte vejetaryenlik iyi ve kötüdür
Eğer bir kadın hamilelik sırasında onun prensiplerini değiştirmemeye karar verirse, o, onun türü ile ilişkili olan tüm “tuzaklar” ı önceden öğrenmelidir. Vejetaryenliğin hamilelik üzerindeki etkisi henüz tam olarak incelenmemiştir. Bazı çalışmalar gelecekteki bir anne için bir diyet olarak yararlılığını göstermektedir, diğerleri bebeğin organlarına ve sistemlerine zarar verme hakkında konuşmaktadır.
Vejetaryenliğin Faydaları
Bu menünün taraftarları, fasulye ve tahıllar da dahil olmak üzere çok miktarda bitkisel gıda tüketmektedir. Hamile bir kadının vejeteryanlığa getirdiği başlıca fayda, vitamin E ve C'dir. Diyet diğer değerli maddeler açısından zengindir:
- "Uzun" karbonhidratlar;
- omega-3 asitleri ile;
- karotenoidler;
- Magnezyum.
Vejeteryanlık ve hamilelik için başka bir argüman - etten tamamen vazgeçmiş kadınlarda, daha az toksikoz , sabah bulantısı ve kusma vardır. Bu, genellikle suni olarak sığır eti, tavuk ve domuz eti sanayi üretimine sokulan zararlı kimyasal bileşikler, koruyucular ve hormonal maddelerden kaynaklanır.
Vejetaryenliğe zarar
Sebze gıdaları, bebeğin tam gelişimi için gerekli olan birçok bileşeni içermez. Vejetaryenliği yok eden ana şey, hayvansal bir protein ve amino asitlerdir. Bitkisel gıdalarla değiştirilebilirler, ancak bu maddelerin hamile kadınların artan ihtiyaçları nedeniyle bağırsaklarda fermantasyona neden olan çok fazla ürün tüketmek zorunda kalacaktır.
Pek çok uzmanın vejetaryenliği ve hamileliğin uyumsuz olduğunu düşündüğü temel dezavantaj, diyette tam bir eksiklik veya akut bir eksikliktir:
- B12 vitamini (siyanocobalamin);
- demir,
- Omega-6 asitleri;
- A vitamini, D;
- kalsiyum;
- Demir.
Vejetaryenlik ve hamilelik - doktorların görüşü
Kanıt temelinin olmaması nedeniyle, gelecekteki annelerin hayvansal ürünlerden kaçınması gerekip gerekmediğini yargılamak uzmanların zordur. Bazı doktorlar, özellikle yurtdışında, hamilelik sırasında vejeteryanlığı teşvik ederek, bu tür bir diyette ve çok sayıda vitaminte yararlı bitki lifinin yüksek konsantrasyonunu ifade ediyorlar. Yerli doktorlar, bu diyet hakkında şüpheci, oldukça haklı olarak protein ve demir eksikliği, siyanocobalamin mutlak yokluğu tehlikesini vurgulayarak.
Et vejeteryan ile etin yerini ne?
Gelecekteki bebeğin, annenin vücudunun herhangi bir bitkisel gıdada bulunmayan B12 vitamini alması gerektiğine kritik olarak ihtiyaç duyulur. Bu, vejeteryanlığın veya veganizmin ve hamileliğin kötü bir şekilde bir araya getirilmesinin nedenlerinden biridir. Siyanocobalamin eksikliğinin yenilenmesi için tek seçenek, özel besin takviyelerinin veya vitamin komplekslerinin sürekli olarak alınmasıdır.
Hamilelik sırasında et değerli bir protein ve önemli amino asit kaynağıdır. Aşağıdaki ürünler alternatif olabilir:
- soya fasulyesi;
- fıstık dahil fasulye;
- kinoa (nadir sözde tahıl kültürü);
- sert kabuklu yemişler;
- tohumlar;
- mantar;
- deniz lahana.
Dengeli Vejetaryen Menüsü
Hayvansal ürünleri yemeyi reddeden gelecek bir anne, diyetiyle ilgili titiz olmalıdır. Uzmanlar, kadın veganizmi dışında herhangi bir formda vejetaryenliği tüketen proteinler tüketmek koşuluyla, hamilelik döneminde bu beslenmeyi kabul ederler. Diyette mutlaka yumurta veya süt ürünleri bulunmalıdır.
Vejetaryen Diyet - Haftanın menüsü
Bir beslenme planı geliştirmeden önce, yüksek seviyelerde protein, vitamin ve amino asit içeren önemli gıdaların bir listesini yapmanız gerekir. Hamile kadınlar için her gün için eksiksiz vejetaryen menü şunları içermelidir:
- tahıllar;
- tam tahıl ürünleri;
- Fındık ve kuru meyveler (atıştırmalıklar, atıştırmalıklar);
- tohumlar;
- fasulye;
- meyveler;
- soya sütü.
Bir hafta boyunca dengeli bir vejetaryen menü, biyolojik olarak aktif katkı maddeleri veya siyanocobalamin içeren komplekslerin alınmasını varsayar. B12 vitamini bitki besinlerinde kesinlikle bulunmaz, deniz lahanasında bile bulunmaz (bazı kaynaklar hatalı olarak zıddıdır). Gelecekte bir anne hamilelik boyunca bu maddeyi her gün almalıdır.
Salı:
- kahvaltı - keten tohumu yağı ile yulaf lapası, tam tahıllı tost, peynir, çay, portakal;
- akşam yemeği - sebze çorbası, roka ve karnabahar salatası, kepekli undan ekmek;
- akşam yemeği - soğan ve havuç ile haşlanmış patates, buğday tohumu yağı ile rendelenmiş salatalık.
perşembe:
- kahvaltı - muzlu darı lapası, humuslu sandviç, çay, elma;
- akşam yemeği - nohutlu havuç çorbası, zeytinyağı ve cevizli pancar salatası, ekmek;
- akşam yemeği - mantarlı pilav, salatalıklı lahana salatası.
perşembe:
- kahvaltı - kabak, çay, reçelli çörek ile arpa lapası;
- öğle yemeği - yeşil vejeteryan pancar çorbası, ıspanaklı salata ve çam fıstığı, ekmek;
- akşam yemeği - havuç ve mantar, sebze salatası ile lahana lahana.
Salı:
- kahvaltı - zeytinyağı, peynir, yeşil çay, muz ile karabuğday gevreği;
- akşam yemeği - tofu çorbası, deniz lahana salatası ve havuç, ekmek;
- akşam yemeği - kabak ile haşlanmış kuşkonmaz, domates salata ve peynirli salatalık.
cuma:
- kahvaltı - kuru üzüm, kurabiye, soya sütü ile pirinç sütü püresi;
- akşam yemeği - mantar çorbası, brokoli ile fasulye güveç, ekmek;
- akşam yemeği - patates püresi, ekşi krema ile pancar salatası.
Cumartesi:
- kahvaltı - keten tohumu yağı, mozzarella ve domatesli sandviç, çay, kivi;
- öğle yemeği - kuru erik ile vejeteryan borsch, makaklı kekler, avokado salatası, salatalık ve Peking lahanası;
- akşam yemeği - sebzeli pilav, kabak havyarlı tost.
Pazar :
- kahvaltı - fındık ve kuru meyveler, çay, muz ile lor güveç;
- akşam yemeği - mısır ve karnabaharlı sebze çorbası, mantarlı haşlanmış ıspanak, ekmek;
- akşam yemeği - kabak, patlıcan ve fasulye, bir elma ile lahana salatası yahni.