Paskalya veya 23 Şubat'ta çocuk koruma gününde evinizi parlak bir mutfak yaratıcıyla neşelendirebilirsiniz.
1. Çok renkli doldurulmuş yumurta
Bunu yapmak için, kaynatılmış yumurtaları pişirin, onları ikiye böldükten sonra sarısı çıkarınız. Üç damla gıda boyası ve 1 tatlı kaşığı sirke ile 150 ml soğuk su karıştırın ve istenen karışım elde edilene kadar hazırlanan proteinleri bu karışıma daldırın. Ve şimdi sarnıçları mayonezle ovalayın ve yumurta yarımlarına bırakın.
2. Jolly Dondurulmuş Yoğurt
Bu basit tarif için, Yunan yoğurdun balla (tadıyla) ve yemek rengiyle (daha fazla renk - daha yoğun renk) karıştırılması ve hazırlanan karışımın, kesik bir plastik torba yardımıyla parşömen üzerine sıkıştırılması gerekir. Ve şimdi sadece 40-60 dakika boyunca dondurucuda bir çok renkli nokta koydu.
3. Pembe fıstıklı kurabiyeler
Bu yararlı tedavi için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram şeker;
- 200 gram çiğ fıstık;
- 60 ml şeker şurubu;
- 1/8 çay kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı su;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü;
- 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası.
Derin bir kalın duvarlı tencerede şeker, yer fıstığı, şurup, su ve tuz karıştırın ve sürekli bir silikon spatula ile karıştırılarak kaynatın. Bundan sonra, tencereyi kapatın ve sıcak karışıma tereyağı, kırmızı boya ve vanilya ekleyin. Yağ çözülene kadar kütleyi karıştırın ve daha sonra yerleşmesine izin verin. Karışım 55-60 santigrat dereceye kadar soğuduktan sonra, önceden hazırlanan parşömen tabakasına bir çorba kaşığı ile aktarın. Yumuşatmaktan kaçınmak için bitmiş çerezi bir gıda filminde sıkıca sarmayı unutmayın.
4. Komik hatmi
Bu yemek, herhangi bir çocuk partisinde programın öne çıkması olabilir. Ve en önemlisi, bu sadece ince bir fırça, yemek rengi ve tabii ki büyük bir paket hatmi paketi gerektirir.
5. Yağmurlu kek
Mucize çanağının sırrı çok basittir - kek için hamurun 1 / 3'ünde favori mavi boyayı ekleyin ve su birikintisini şekillendirmek için bir kaşıkla kaydırın. Ve şimdi, çözünmeden, boyama tozunu testin kalanına ekleyin. Daha fazla gerçekçilik için hazır kekler, vanilyalı çırpılmış kremalı yemyeşil kapaklarla taçlandırılabilir.
6. Gökkuşağı kurabiyeleri
Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 340 gram tereyağı;
- 300 gram şeker;
- 2 bütün yumurta;
- 2 sarısı;
- 4 çay kaşığı vanilya özü;
- 2 çay kaşığı badem özü;
- 500 gram un;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.
Büyük bir kapta, karıştırıcıya dilimlenmiş tereyağı ve şekerle dikkatlice karıştırın. Yenmeye devam ederken yumurta, yumurta sarısı, badem ve vanilya özütü ekleyin. Ayrı bir kapta, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın ve yavaş yavaş bu karışımı şekerli tereyağı üzerine ekleyin. Karıştır, ama çırpma.
Ve şimdi bitmiş hamurun altı parçasına bölün ve gökkuşağının renklerine boya. Daha canlı ve yoğun tonlar veren jel boyaları kullanmak daha iyidir. Hamuru buzdolabına 1-2 saat koyun ve ince tabakalara doğru yuvarlayın. Her rulo sac, dondurucuda temizlenmelidir. Gökkuşağı pastasındaki tüm ayrı katmanları birleştirdikten sonra selofan ile sarın ve buzdolabında bir süre bekletin. Mısırı porsiyon haline getirin ve bitmiş gökkuşağını önceden ısıtılmış bir fırında 6-10 dakika 170-180 santigrat derecede pişirin.
7. Boyalı kek kalıpları
Kağıt kek kalıplarını boya çözeltisine daldırın ve kurumasına izin verin.
8. Lolipoplu Pembe Cupcakes
maddeler:
- 350 ml votka;
- jel gıda boyası;
- 450 gram şeker kristalleri;
- kekler (herhangi bir tarifle);
- sır (herhangi bir tarifi ile).
Süsleme için şekerler, kek pişirmeden en az bir gün önce hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, metal bir kapta, votka boyayı ¼ çay kaşığı ile bağlayın ve eşit olarak renklendirilene kadar iyice karıştırın. Bir süzgecin içine bir avuç dolusu kristal şeker koyun, birkaç saniye vodkaya batırın ve sıvıyı boşaltırken kaldırın. Boyalı şekerler, parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine bir kat halinde serilmeli ve gece kurumaya bırakılmalıdır. Birkaç renk tonu yapmak için, yavaş yavaş boya ekleyerek hafif bir çözelti ile başlamanız gerekir. Ancak her bir renk ayrı ayrı kurutulmalıdır.
Tariflere göre cupcakes hazırlayın. Bitmiş kekler soğurken, sır yapabilirsiniz. Tamamen soğutulmuş kekler için, sır 1-1.3 cm kalınlığında bir tabaka ile uygulanır.Şimdi taze şekeri pembe şekerler ile süsleyin, biraz su serpin ve güvenilir fiksasyon için 10-15 dakika kurumaya bırakın.
9. Çok renkli hatmi
Birkaç damla boyayı suyla karıştırın ve hatmi suya batırın. Kurun ve kurumasına izin verin.
10. Mavi kadife kek
maddeler:
çatlak:
- 2 bardak şeker;
- 1 paket yumuşatılmış tereyağı;
- 2 yumurta;
- 1 çorba kaşığı kakao tozu;
- mavi gıda rengi;
- 2.5 bardak un;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 bardak ayran;
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü;
- ½ çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 çorba kaşığı sirke.
sır:
- 450 gram yumuşatılmış krem peynir;
- 1 paket yumuşatılmış tereyağı;
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü;
- 4 bardak elenmiş pudra şekeri.
Büyük bir kapta, şekeri, yağı ve yumurtaları birleştirin. Her yumurtadan sonra, hamurun iyice karıştırılması gerekir. Kakao ve gıda rengini birleştirin, sonra un ve tuzu ekleyin. Tereyağı ve un karışımını karıştırın, ayran ve vanilya özünü ekleyin. Ayrı bir kapta, sodayı sirke ile söndürün ve hamurun içine ekleyin. Hazır hamur, kek kalıplarına dökülmeli ve yaklaşık 25-30 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirilmelidir.
Sır için krem peynir, tereyağı ve vanilyayı birleştirmek, şeker katmak ve yumuşak, muntazam bir kıvama gelene kadar atmak gerekir. Cupcakes tamamen soğuduktan sonra, buzlanma ile süsleyin.
11. Cupcake "yumuşak haşlanmış yumurta"
maddeler:
- 3 yumurta;
- ¾ fincan yumuşatılmış tereyağı;
- 1.3 bardak şeker;
- 2 çay kaşığı vanilya özü;
- ½ bardak yağsız krema;
- 2 bardak un;
- 2¼ çay kaşığı soda;
- Salt deniz tuzu kaşığı;
- ½ taze meyveleri fincan.
Çilek (yaban mersini, çilek, ahududu, böğürtlen) bir ev boya yapmak. Bunu yapmak için, meyveleri bir karıştırıcıda homojenliğe karıştırın veya meyve suyunu sıkın.
Paketleme için yumurta hazırlayın. Bunu yapmak için, içeriğini ayarlamak için herhangi bir Paskalya seti ve şırınga (şırınga) ile normal beyaz yumurta boyamanız gerekir. Sonra 2 yemek kaşığı tereyağı eritin ve her bir yumurtanın içine birkaç mililitre sıkın. Bundan sonra, yumurtanın kırılmaması ve yağın lavaboya dökülmemesi için yumurtanın düzgün bir şekilde çalkalanması gerekir.
Büyük bir kapta, pudra şekeri pürüzsüz hale getirin, yumurta ve vanilya ekleyin. Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve yavaşça, porsiyonlarda kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin. Elde edilen sıvı hamur 3-4 kaseye dökülür (renk sayısına göre) ve boya ile karıştırılır.
Yumurtaları bir pişirme kabına koyun ve her birini bir şırınga, alternatif renkler ile doldurun. Kabuğun bütünlüğünü korumak için yumurtaları en fazla yarım doldurun. Ve hazır "yumuşak-kaynatılmış yumurta" fırında 18 dakika 180-190 ° C sıcaklıkta pişirin.
12. Gökkuşağı ekmeği
Malzemeler (4 somun için):
- 11-12 bardak un;
- ½ şeker fincan;
- 2 yemek kaşığı tuz;
- 2 torba kuru aktif maya;
- 4½ bardak süt;
- ½ fincan bitkisel yağ;
- 2 yumurta.
Bir mikser ile 4 bardak un, şeker, tuz ve mayayı karıştırın. Bir tencerede, süt ve bitkisel yağları birleştirin ve hafifçe ısıtın. Un ve süt karışımını karıştırın, üzerine yumurta ekleyin ve karıştırıcıyı yaklaşık 3-4 dakika ortalama hızda yenin. Elde edilen sıvı hamurlara 7-8 bardak un ekleyin. Hamuru bir kapakla kapatın ve 45-50 dakika bekletin. Hamur yükseldiğinde, onu 6 bilye bölmek ve bir boya ile renklendirmek gerekir. Her topu yuvarlayın ve çok renkli bir somun oluşturun. Kütük fırın tepsisinde yaklaşık 30 dakika beklemeli, daha sonra fırında 180 ° C (yaklaşık 30-40 dakika) sıcaklıkta pişirilmelidir.
13. Pinyata'nın Kurabiyeleri
maddeler:
Test için:
- 1 bardak şeker;
- 1 bardak toz şeker;
- 1 paket tereyağı;
- 1 su bardağı bitkisel yağ;
- 2 yumurta;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı badem özü;
- 1 çay kaşığı soda;
- 5 bardak un;
- 1 yemek kaşığı vanilya;
- M & M.
Sır için:
- ½ pudra şekeri fincan;
- süt çay kaşığı.
Hamuru yap. Bunu yapmak için, şekeri tereyağıyla karıştırın, yumurta ve bitkisel yağ ekleyin. Tüm kuru malzemeleri büyük bir kapta birleştirin ve birkaç adımda yağ karışımına ekleyin. Hamuru yoğurun, 6 parçaya bölün ve her birini bir yemek rengiyle karıştırın. Selofan ile kaplanmış bir kapta, dışarı çekilmiş hamur şeritlerini, alternatif renkleri ortaya koyun. Bu kabı 4-8 saat boyunca dondurucuya çıkarın.
Hazır puf böreği 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmeli ve 175 ° C'de 12 dakika pişirilmelidir.
Şimdi reçetenin en yaratıcı kısmını yerine getirmek - bir eşek yapmak ve bunu çikolatalı peletler ile doldurmak. Bunun için, yukarıdaki şemaya göre, bisküvileri kesmek ve sır ile birlikte yapıştırmak gereklidir.
14. Ev yapımı marmelat
maddeler:
- 4 yemek kaşığı jelatin;
- 1 bardak soğuk su;
- 1½ kaynar su bardağı;
- 4 bardak şeker;
- ¼ çay kaşığı aromalı limon özü veya nane;
- 1-2 damla yemek rengi;
- yağmurlama için ek şeker.
Jelatin soğuk suda 5 dakika bekletin, ısıtın ve tavaya kaynatma suyu ekleyin. Jelatini tamamen çözdükten sonra ona şeker ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak 25 dakika boyunca orta ateşte kaynatın. Kaplara sıcak jelatinimsi kütle dökün, her boyaya ekleyin, buzdolabında bir gece temizleyin. Hazır marmelat çubuklara kesilmiş ve şekerli yuvarlanmıştır.
Yapay renklerin sağlığınıza zararlı olabileceğinden endişe ediyorsanız, kendi doğal renklerinizi oluşturmak için bu Infographics kullanın.
Ayrıca, bu makalede yemek renklerinin nasıl oluşturulacağıyla ilgili birkaç yönerge bulacaksınız.