Kalori saymadan doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak ister misiniz? Daha sonra pastırma rulolarına dikkat edin. Bu yemeği farklı çeşitlerde hazırlamak için aşağıdaki tarifleri takip edin.
Pastırma içinde tavuk rulo
maddeler:
- tavuk filetosu (yarım) - 8 adet;
- 1 limon suyu;
- tuz, biber - tadı;
- havuç - 1 adet;
- kuşkonmaz - 4 adet.
- pastırma - 16 dilim;
- Bulgar biberi - 1 adet.
hazırlık
Yemek filmini örten tavuk bonfile yendi. Limon suyu ile tavuk dökün ve cömertçe her iki tarafta tuz ve biber ile mevsim. Havuç ve biber şeritler halinde kesilir. Kuşkonmaz filizleri de yarım veya çeyrek kesilir. Sebzelerin her birinden bir dilim etin kenarlarından birine koyunuz, daha sonra tavuk rulosunu kapatıp, domuz pastırması ile sarıyoruz. Ruloyu kürdan veya ip ile sabitleyin.
Fırında bir rulo domuz pastırması 180 derece 40 dakika pişirilmelidir. İstenirse, rulonun doldurulması sadece sebze ile değil, aynı zamanda otlar, peynir ya da başka bir pastırma tabakası ile takviye edilmiş olabilir.
Pastırma ile kurutulmuş sarsıntılı tavuk rulo için reçete
maddeler:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- domuz pastırması - 150 g;
- tuz, biber - tadı;
- kırmızı biber tozu - tadı.
hazırlık
Tavuk filetosu iki kat ikiye böldü. Her bir tabaka hafifçe dövülmüş, her iki tarafta tuz, biber ve kırmızı biber ile terbiyelenmiştir. Tavuk katmanlarında, pastırma dilimlerini yaydık ve her şeyi bir rulo haline getirdik.
Ruloyu iplikler ile sarıyoruz ve 2 saat buzdolabında bırakıyoruz. Bir şiş ile silindirin tepesini delip, ızgaradaki ızgaraya asarak ızgarayı en yüksek seviyeye getiriyoruz.
Eti 50 derece pişirerek fırında havalandırma sistemini açıyoruz (eğer değilse - sadece kapıyı hafifçe açık bırakın). 4-5 saat sonra, kurutulmuş rulolar hazır olacaktır. Çiğ etleri pişirmeden önce daha fazla piquancy için sıvı duman serpilir.
Peynirli pastırma ruloları
Pastırma ve peynirden elde edilen bira için ideal bir meze, çabuk ve çok zahmetsizce pişirilir.
maddeler:
- pastırma - 8 dilim;
- Beyaz ekmek tost - 8 kazayağı;
- krem peynir - 250 g.
hazırlık
Tost ekmeği ile kenarları kesin ve kırıntı hafifçe ince bir tabaka haline getirilir. Kırıntı krem peynirini, eriyen peyniri yağlayın veya bir dilim peynirin üzerine koyun. Ekmek peyniri pastırma şeritlerine koyun ve ruloyu döndürün. Ruloları kürdanlarla sabitleyin ve fırına 180 derece ısıtın. 25-30 dakika sonra, fasulye ile doldurulmuş pastırma ruloları hazır.