Kokulu bir içecek için genel sevgiye rağmen, kahve oldukça güçlü bir alerjendir. Ayrıca, vücudun reaksiyonu, kahve çekirdekleri kafein içeriği ve klorojenik asitin gastrointestinal yoluna girmesinden dolayı değildir.
Hangi kahve alerjiye sebep olur?
Alerjik reaksiyonların, içinde özel kimyasal katkı maddeleri ve aroma arttırıcı maddelerin bulunması nedeniyle istisnai olarak çözünür kahveye neden olduğu düşünülmektedir. Bu durumda, bu şekilde, hazır kahve alerjisi yoktur, çünkü vücut, kahve ile ilgili olmayan yapay maddeler-tahriş edici maddeler üzerindeki hücreleri bloke eder.
Kahve için gerçek alerji sadece tahıllardan yapılmış bir içecek içtiğinizde ortaya çıkar. Sadece doğal kahvede bulunan klorojenik asit, alerjik reaksiyonlara neden olur. Bu maddenin yaban mersini bileşiminde ve büyük miktarlarda mevcut olduğuna dikkat edilmelidir. Bu nedenle, büyük olasılıkla, bu meyvenin de diyetten dışlanması gerekecek.
Kahve alerjisi kendini nasıl gösterir?
Alerjik reaksiyonun ana belirtileri arasında karın ağrısı ve bağırsak bozuklukları görülür.
Kahve alerjisinin dış belirtileri:
- kovanlar;
- sulu kabarcıklar şeklinde döküntü;
- cildin hiperemi;
- soyulması;
- Cildin şişmesi.
Gerçek bir kahve alerjisinin en şiddetli belirtileri Quincke'nin ödemi ve boğulmadır.
Yeşil kahve alerjiye neden olabilir mi?
Söz konusu içecek pazarındaki yenilikler arasında yeşil kahve özel bir popülerlik kazanmıştır. Bu tür, kafein ve tanenlerin düşük içeriği nedeniyle güvenli kabul edilir. Ancak alerjisi olanlar için yeşil kahve en tehlikelidir, çünkü tahıllarındaki klorojenik asit konvansiyonel kahve ürünlerinden 8-10 kat daha fazladır.
Kahve alerjisi nasıl tedavi edilir?
Her şeyden önce, elbette, bu içeceği günlük rasyondan ve onu içeren tüm ürünlerden hariç tutmalısınız. Daha sonra antihistaminiklerin alınması ve semptomların tedavi edilmesini içeren karmaşık terapinin yapılması gerekmektedir.
Bağırsak rahatsızlıklarını ve ağrı sendromunu ortadan kaldırmak için sindirimi iyileştiren ve bağırsak disbakteriyozunu önleyen özel enzimatik maddeler reçete edilir. Sorbentler de önerilebilir.
Alerjilerin dış görünümlerinden kurtulmak için kortikoid hormonları olan lokal ilaçlar kullanılır. Cildin tahrişini, iltihap ve dökülmeyi çabucak yok ederler.