Bugün buna inanmak zordur, ancak son zamanlarda plastik poşetler büyük bir değer ve hatta bir kıtlık olmuştur ve tek kullanımlık ambalaj türlerinden biri değildir. Neyse ki daha iyi zaman için değişti ve hemen hemen her mutfakta bir yemek polietilen veya polivinil klorür film rulo bulabilirsiniz. Hanımlar bu malzemenin tüm olumlu yönlerini takdir ettiler ve ürünleri depolamak, çeşitli ambalajları paketlemek ve yemek pişirmek için büyük bir başarı ile kullanıyorlar. Ve en ilginç olanı hakkında yemek filminden öğrenebileceğiniz en ilginç film.
Gıda ürünleri için film
İlk olarak, makalemizin kahramanına daha yakından tanışalım. Gıda filmi, polietilen veya polivinil klorür (PVC) olabilir. Ve her ne kadar bir müştekinin onları ilk bakışta birbirinden ayırması zor olsa da, özelliklerinde bazı farklılıklar vardır. Bunlardan en önemlisi, polietilen filmin "solunumu" olan PVC'nin aksine tam gaz ve su direncidir. Bu bağlamda, birkaç ince polietilen tabakasından oluşan film, örneğin soğuk yiyecekler için, örneğin hurdalar , sebzeler, meyveler, ekmekler için kullanılabilir. Bu tür bir kabuk altında bulunan ürünler, çevrenin yıkıcı etkilerine maruz kalmayacak ve ürünün ömrü boyunca özelliklerini tamamen koruyacaktır. Plastik bir sargı filminde bir şeyleri toplama girişimi tam bir fiyaskoyla sona erecektir: sadece koruyucu özelliklerini küçültecek ve kaybedecektir. En iyi yol değil, polietilen sıcaklıkta uzun süreli bir düşüşe tepki verir - dondurucuda hızla bulanıklaşır ve kırılgan hale gelir. Ancak PVC film, hem sıcak hem de dondurulmuş gıda ürünleri ile mükemmel bir şekilde başa çıkacak ve altındaki çanak, çekiciliğini yitirmeyecek ve sislenmeyecektir. Buna ek olarak, yağlar ve asitler için neredeyse kayıtsızdır, bu da yine taze pişirilmiş yemekleri paketlemek için ideal bir çözüm haline getirir. Üstelik, yeterince yüksek sıcaklıklara dayanma kabiliyeti, örneğin bir mikrodalga fırında bile, örneğin, ambalajı çıkarmadan tabakların yeniden ısıtılması için böyle bir filmin kullanılmasını mümkün kılmaktadır. Üstelik, bu gibi farklı filmler çok ortaktır - her iki malzeme de orijinal uzunluğunun neredeyse üç katı uzayabilir ve herhangi bir yüzeye mükemmel şekilde yapışabilir. Tüm bunlar, herhangi bir üçüncü taraf kelepçeleri ve mandalları kullanmadan neredeyse tüm şekil ve boyuttaki ürünleri anında paketlemenizi sağlar. Ve hem özel paketleme makinelerinin yardımıyla hem de film rulosunu elle hareket ettirerek yapılabilir.
Gıda filmi küçültmek
Gıda ambalaj malzemeleri arasında özel bir yer, shrink filmdir. Ayırt edici özelliği, ısının etkisi altında sözleşme yapma ve paketlenecek nesnenin şeklini alma yeteneğidir. Çeşitli gıda ürünlerinin böyle bir filmde paketlendiği ticaret alanında en geniş uygulamayı buldu. Bu durumda, film yüksek şeffaflığı koruyor ve bu nedenle tüketicinin tüm fırsatlara sahip olması
Gıda filminin kalınlığı
Standart polietilen gıda filmi 6, 7,5 veya 8 mikron kalınlığında mevcuttur. Gıda için PVC film için bu parametre 8, 9, 10, 12 veya 14 mikron olabilir. Kalınlığı seçerken, paketlenecek ürünlerin türüne odaklanmalısınız. Bu nedenle, meyveleri, meyveleri, mantarları ve sebzeleri paketlemek için 9 mikron kalınlığa sahip bir PVC film gereklidir. Et, balık ve yarı mamul ürünler için 12-14 mikron kalınlığında bir film çekmeniz gerekir.