Etli kekler - konukların ve akrabalarınızın hayranlık uyandıracak orijinal ve oldukça doyurucu bir atıştırmalık.
Etli Gürcü ekmeği
maddeler:
- maya hamuru - 400 g;
- sığır eti - 400 g;
- ampul - 2 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- taze domates - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- domates salçası - 1,5 tsp.
- yaprakları;
- baharatlar.
hazırlık
Et, soyulmuş soğan, sarımsak, dolmalık biber ve domates ile birlikte bir kıyma makinesinde bükülür. Sonra kıyılmış taze otlar, podsalivayem ve karabiber tadı ekleyin. Ardından, domates salçası yayıldı ve dolguyu iyice karıştırın. Maya hamuru önceden çözülmüş, parçalara bölünmüş, her biri yaklaşık 20 cm çapında ince kekler halinde sarılmış ve bir fırın tepsisine yayılmıştır. İş parçalarını ince bir kıyma tabakasıyla ve fırında pişirilmiş Gürcü ekmeği ile yağlayın, gevrek, gevrek bir kabuk oluşmadan 10 dakika önce 250 dereceye kadar ısıtın.
Etli Çin ekmeği
maddeler:
Test için:
- un - 330 g;
- su - 1 yemek kaşığı.
Doldurma için:
- sığır eti - 300 g;
- susam yağı - 1 tatlı kaşığı;
- soya sosu - 1 çay kaşığı;
- ampul - 0.5 adet.
- yeşil soğan - 1 demet;
- su 20 mi;
- baharatlar.
hazırlık
Un ve sudan etli Çin puf böreği hazırlamak için taze yumuşak hamur karıştırın. Bundan sonra, yaklaşık 15 dakika dinlenmesini sağlayın ve sonra düzgünlük ve homojenliğe iyice karıştırın. Et doldurmak için, kıyma bir kıyma kıyma yoluyla kıyma, soya sosu , susam yağı, ince kıyılmış yeşil soğan, doğranmış soğan, baharat baharat ve karıştırın.
Gerekirse, viskoz kıvam elde edilene kadar kütleyi su ile seyreltin. Hamur 3 eşit parçaya bölünmüş bir flagellum içine yuvarlanır
Daha sonra hamuru ekleyip, tavada bitkisel yağı tekrar ısıtın ve her iki taraftan etli bir kıtır kıtır kıtır ekmeği kızartın. Sonra onları bir kapakla örtün ve hazır oluncaya kadar periyodik olarak sıcak bir su dökerek az ateşe getirin.