Kereviz, Avrupa enlemlerinde ekimi içeren şemsiye ailesinin sebze kültürleri iyi tolere edilir, bu yüzden kamyon çiftçileri ile çok popülerdir. Doğada, türünün 20'den fazlası vardır, ancak bunların hepsi banliyö bölgesinde ekime uygun değildir.
Kereviz çeşitleri
Şemsiye bienal veya uzun ömürlü olabilir, ancak sadece ilk olanlar ılıman bir iklimde ekimi için uygundur. Açık yerde kereviz yetiştiriciliği ve bakımı, neredeyse bir yıl boyunca aşamalı hale getirilebilen sulu yeşil yaprakların elde edilmesine yardımcı olur. Aralarında sadece üç çeşit sebze vardır:
- Kaynaklandı. Bir kural olarak, salataların hazırlanması için kullanılır. Petioller 4 cm kalınlığa kadar büyür ve birçok mineral tuz ve vitamin içerir. Bu tipteki çeşitlerin ana dezavantajı düşük don direncidir.
- Kök. Kereviz yetiştirirken, bu çeşit ısıl işlemle zenginleştirilen parlak bir aromaya sahip büyük etli kökler üretir.
- Sac. Onun tohumları baharat yapmak için kullanılır - kereviz tuzu. Kereviz yaprağı kök bitkileri ve etli yaprak sapı içermez.
Dikim kereviz
Bu kültürden hasat sadece ikinci yılda elde edilebilir. İlk olarak, seçilen çeşitliliğe bağlı olarak bazen yaprak sapı ile kombine edilen koyu yeşil yaprakların bir rozetini oluşturur. İkinci yıl için açık alanda kereviz dikim ve bakım, bir kök oluşturan, yaklaşık 30-100 cm ve umbellate çiçek salkımına olan sürgünler verir. İki şekilde büyüyebilirsin:
- fideler aracılığıyla;
- toprakta tohum dikim.
Kereviz lahanası dikim
Raf ömrü, bir sonraki yıldan daha erken bitmeyen, bir sıcak su akışı altında yıkanmış ve üç gün emdirmek için tülbent içinde bağlanmış. Tohumları ıslattıktan sonra, kağıda biraz kurutmanız gerekir ve birkaç aşamadan oluşan tohumlamaya devam edebilirsiniz:
- Bahçeden gevşek topraklı kutuların hazırlanması, kum veya humus ile karıştırılır.
- Ekimden önce birkaç gün boyunca potasyum permanganat ile kaynar su ile toprağın sulanması: büyüyen kereviz fideleri daha sonra patojenlerden korunacaktır.
- Bir santimetre derinliğinde ekimden ve kanal açmadan hemen önce toprağın nemlendirilmesi.
- 5 cm'ye kadar bir aralık ile ekim tohumları.
- Çok ince bir toprak tabakası olan tohum serpme, böylece daha hızlı filizlenirler.
- Toprağı bir sprey tabancasından suyla nemlendirmek, böylece evde yetiştirilen kereviz, bir mini-sera etkisi yaratmak için bir filmle kaplanabilir. Yer üzerindeki ilk filizler beş gün içinde görünmelidir.
- İlk gerçek yapraktan sonra, kereviz tencere içine daldırılır. Fideler, kuru sıcak havalarda birbirinden en az 30 cm mesafede verimli bir toprağa nakledilir.
Kereviz - zeminde tohum dikim
Toprağa doğrudan ekim koşulu altında yetiştirmek sadece bu sebzenin yapraklarını alabilir. Tohum seçimi çok önemlidir, çünkü büyük ölçüde nihai sonucu belirler - yaprakların büyüklüğü ve sayısı, kalitesi ve olgunluğu. Bu nedenle, ithal seçim ve erken olgunlaşmanın tohumlarını seçmek önemlidir. Tohum kereviz yetiştirilmesi aşağıdaki ilkeyi takip eder:
- İlk sürgünlerin görünümünü hızlandırmak için, büyüme uyarıcıları ve dezenfektanlarla ıslatılarak tedavi edilir.
- Emdirildikten sonra tohumlar derhal küçük ve hasarlı tanelerden kurtulmak için toplanır - bunlardan bir hasat bekleyemezsiniz.
- Yatağın üst tabakası bir hafif toprak karışımı tabakasıyla kaplanmalıdır, böylece yetiştiriciliği düzenli gübrelemeyi içeren kereviz, bunun üzerinde kök salmış olabilir. Karışımın bileşimi düşük turba, yaprak toprak, humus ve kumdur.
- Tohumlar toprağa 1.5 cm'den daha fazla olmayan bir derinliğe serilir.Yakım tamamlandıktan sonra, toprağın ılık su ile dökülmesi tavsiye edilir.
Kereviz ekim zamanı
Şemsiye ailesinin bu sebze kültürü çok uzun olgunlaşır, bu nedenle ekim zamanlamasına uyulmasına özellikle dikkat etmelisiniz. En kısa zamanda üretilir, ancak en az bir hafta boyunca inişten sonra havanın ılık kalması gerektiği dikkate alınmalıdır. Sonbaharda kereviz ekimi sadece bir seranın koşullarında veya bir filmin altında mümkündür. Deneyimli bahçıvan, başka bir çift ipucu dinlemek için tavsiyede bulunur:
- Yemde ekim, nisan ayı başlarında yapılır; eğer kereviz, tohumsuz bir şekilde ve aynı ayın sonuna kadar ekilirse, fidelerden ekime tabi tutulur.
- Dikimden önce, tohumlar nemli bir bezle bir daire üzerine yerleştirilerek ve buzdolabının alt rafına yerleştirilerek sertleştirilir.
- Fidanlar seradan açık zemine taşınırsa, bu prosedür Mayıs ayı başlarında yapılabilir.
Kereviz Yetiştirme Koşulları
Sebze kültürünün göreceli soğuk direnci, erken ilkbaharda ve geç sonbaharda herhangi bir problem yaşanmadan sıcaklık değişimlerini transfer etmesini sağlar. Yetişkin bitkiler, küçük bir kalınlıktaki koruyucu barınağın altında bile tamamen kışı geçirebilmektedir. Büyüyen kereviz özellikleri şunlardır:
- doğru sulama sıklığı;
- düzenli beslenme;
- haşere kontrolü.
Sulama kereviz
Şemsiye sebzeleri su severler, çünkü aksi halde acı tadı vardır. Büyüyen kereviz teknolojisi, sık sık gevşetmeyi içerdiğinden, kök sistemi için yararlı olduğundan, böbrekteki bir kabuğun görünümünü tolere edemezsiniz. Sulama sistemi, sebzenin gelişim aşamasına bağlı olarak farklılık gösterir:
- Ortaya çıkmadan önce, üst tabaka su ile kurudukça - sıcak ve önceden çökelmişken toprak nemlendirilmelidir.
- Kerestenin yer üstü kısmı büyümeye başladığında, haftada en az 2 kez sulanır.
Kereviz yetiştiriciliği - üst pansuman
Ekimden hasata kadar geçen süre zarfında, iki üst sargının tamamının yapılması gerekmektedir. İlk, ilk sürgünler oluşturulduktan sonra gerçekleştirilir. Çünkü organik gübre - biyo, sığırkuyruğu veya kuş pisliği. Fermente otlara dayanan bir karışım da bu rol için uygundur - bu kereviz yaprağı veya petiolate çeşitlerinin büyümesinin sırlarından biridir. İkinci gübre uygulaması 3 hafta sonra mineral gübrelerden biri ile gerçekleştirilir:
- fosforik potasyum kütlesi;
- fosforik un;
- süperfosfat;
- potasyum nitrat.
Kereviz - bakım
Bitkinin asıl ihtiyacı yoğun bir şekilde sürmektedir, bu nedenle ekimden hasada kadar geçen sürede en az 2-3 kez gerçekleştirilmektedir. Yaprak saplarını beyazlatmaya ve yaprak dökülmesine yardımcı olur ve güçlü kokulu esansiyel yağların miktarını azaltır. Dış mekanda büyüyen ve kereviz için bakım yapan birçok bahçıvan özellikle malçlamayı birbirinden ayırır, çünkü işgücü maliyetlerini yarı yarıya düşürme şansı verir. Sürgünleri örten bir malç tabakası, sıcak barınaktan kurtulmaya, gevşemeyi ve ayıklamayı reddetmeye yardımcı olur. Bunun için bir malzeme olarak kullanabilirsiniz:
- talaş;
- bark;
- saman;
- kağıt kesip