Ev yapımı pate pişirmek için zamanınız yoksa, bir mağaza seçeneği seçebilir veya tamamen karaciğer sosisi ile değiştirebilirsiniz. Karaciğer dolumu şaşırtıcı şekilde hassastır, uygun preparatla doğal pate'den daha aşağı değildir. Karaciğer soslu krepleri nasıl hazırlayacağınız ile ilgili detayları, aşağıdaki tariflerde anlatacağız.
Karaciğer soslu krep - tarifi
Hazır krep hassasiyeti sadece dolguyu değil, hamurun kendisini de belirler. Son cömert ve yumuşak yapmak için, bu özel tarifi veya sitedeki sunulardan birini kullanarak sütlü krepler hazırlamanızı öneririz.
maddeler:
- yumurtalar - 5 adet.
- un - 105 g;
- bir tutam şeker;
- süt - 325 ml;
- Karaciğer sosisi - 235 g.
hazırlık
Kreplerin hazırlanmasıyla başlayın. Onlar için bir tutam tuz şekerle birkaç yumurta yendi ve sütü çırpılmış yumurtalara dökün. Süt ilave edildikten sonra, sıvı tekrar çırpılır ve sürekli karıştırılarak un içine porsiyonlar halinde dökülmeye başlanır, böylece topaklar oluşması engellenir.
Bitmiş hamurun kısımları iyi ısıtılmış bir tavada kızartılır.
Kalan yumurtalar kaynatılır ve karaciğer büyük halkalara kesilir ve kızartılır. Kavurma işleminden sonra parçalar pate-like olurlar ve doğranmış yumurta ile kolayca karıştırılabilir ve bir krep üzerine dağıtılabilir. Doldurma işleminden sonra, karaciğer soslu krepler ve yumurtalar istenilen şekilde katlanır ve hemen servis edilir.
Karaciğer sosisi ve soğan ile krep
Karaciğer ile krep için başka bir standart dolum soğan ince kızartma veya herhangi bir ince kıyılmış sebzelerden kızartılır. Soğan sayesinde, hazır karaciger pate tatindan farkli degildir.
Kreplerin hazırlanması için yukarıdaki tarifi kullanabilirsiniz.
maddeler:
- krep - 12 adet.
- karaciğer sucuk - 560 g;
- soğan - 95 g;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- kurutulmuş biberiye tutam.
hazırlık
Soğanları yarım halkalara bölmek, hafifçe kızarıncaya kadar saklayın ve sonra sarımsakla karıştırın ve yarım dakika daha pişirmeye devam edin. Soğan eklenirse, karaciğer sucuklarının parçaları ve pate'ye dağıtılması için bekleyin. Biberiye ve tuz ile karaciğer sucuk krep için doldurma Sezon ve daha sonra biraz soğumaya bırakın.
Karaciğer dolgusunu krepler arasında dağıtın ve uygun bir şekilde yuvarlayın.