Momordika çimenli bir tırmanma asma görüntüsüne sahiptir ve balkabağı ailesine aittir. Bitkinin doğal toprağı Hindistan ve Güney-Doğu Asya'dır, ancak bugün bu timsah hıyarı, tavşan kavun ve Hint narının da adı geçmekte olduğu gibi, Slav ülkelerinde süslemeden ötürü birçok yönden büyümeye başladı, ancak çok az insan Momordica'nın sahip olduğunu biliyor. tıbbi özelliklerin kütlesi.
Açıklama ve uygulama
Momordika ve balkabağı kültürü olmasına rağmen, ince ve uzun sapları 2 metreden daha yüksek bir boyuta ulaşabilir. Çiçek açtıktan sonra genç yeşil meyveler görülür, yüzeyleri siğille örtülü gibi görünür. Yavaş yavaş renk sarı veya sarı-turuncuya dönüşür ve meyvenin içinde koyu yakut rengi olan sulu bir perikarp vardır. Tadı, persimmonlara çok benziyor, ancak meyvenin kabuğu sadece biraz acı bir kabak gibi görünüyor. Bu bitkinin eti ve tohumları, Asya ülkelerinde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Yemek yapıyorlar, kızartıyorlar, salatalara ekliyorlar, ilk kursları ve sebzelerle birleşiyorlar.
Hintli salatalık, Japon Okinawa'da en sevilen yemeğidir, hem olgun hem de olgunlaşmamış meyveler gıda olarak tüketilir, bunlar eşit derecede yararlı ve hoştur ve sadece tat ve tada sahip olurlar. Momordica Hint Hint aromalı köri kompozisyonunda yer alır ve alkol konusunda ısrar ederseniz, hoş kokulu bir ev tentürü, likör veya şarap alabilirsiniz. Yararlı özellikleri nedeniyle, momordica tıpta, sadece meyve değil, aynı zamanda tohumlar, yapraklar, kök ve sapları da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Momordica bitkisinin tedavi edici özellikleri
Proteinler, yağlar ve karbonhidratlara ek olarak, vitaminler - E, F, C, folik asit, mineraller - kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, amino asitler, saponinler, alkaloidler, glikozitler, fenoller, reçineler, yağlar, vb. Frenzeli bir kabak değeri, patlıcanın ve dolmalık biberin değerini çok aşmaktadır. Bileşiminde E vitamini erken yaşlanmanın önlenmesidir, F vitamini vücuda enerji sağlar ve folik asit yeni hücrelerin üretimine dahil olur, sinir sisteminin strese karşı direncini artırır, kanseri önler.
Momordica, kan şekerini azaltabilen bir madde olan hararantin içeren birkaç bitkiden biridir. Momordica'nın bu tür terapötik özellikleri, diyabet mellitusta yaygın olarak kullanılmaktadır. Meyve tohumları yağlı yağlar ve anti-febril, antiseptik ve anti-inflamatuar etkileri olan momordisin-bir alkaloid açısından zengindir. Bu mevsimsel soğuk enfeksiyonları ile mücadele için tohumlar yanı sıra cilt üzerinde her türlü kesik, yara ve ülser iyileşmesi için zemin verir. Ayrıca, bağışıklık güçlendirmek, hemoglobin seviyesini artırmak, "kötü" kolesterol konsantrasyonunu azaltmak mümkün.
Momordica yapraklarının yararlı özellikleri, hipertansiyon, öksürük ve ağrı sendromunun tedavisinde kullanılır. Meyveler damarları temizler, kalp ve damar hastalığı riskini azaltır, vizyonu iyileştirir. Hint salatalık Momordica alkol tentür Faydalı özellikleri romatizma ve sedef hastalığı, soğuk algınlığı ile mücadele için kullanılır. Tohumların kaynatılması hemoroidlerin ve diüretiklerin tedavisinde kendini kanıtlamıştır. Daha az değerli nitelikler, et suyu olarak yaygın olarak kullanılan tohumlardan elde edilen tozlardır. Kashitsu zaman zaman eski Hintli kadınlarda gençleştirici bir etkisi olan her türlü yüz maskesini yapmak için kullanılırdı. Aynı zamanda deri döküntülerini, akne ve pankreasları yok etmeyi de mümkün kıldılar.
Momordica'nın ölçülü kullanımı hakkında uyarmak gerekli değildir, çünkü “aşmak” çok basittir - buna alışmak zaman alacaktır.