Tüm yenen pankreas üzerinde iyi veya kötü bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, özellikle bez ile ilgili sorunlar ortaya çıktığında, diyetinizi kontrol etmek çok önemlidir. Uygunsuz pankreas çalışmasının neden olduğu hastalıkları tedavi etmeye zorlanan kişiler, diyabet diyetine benzer özel bir diyete uymalıdır. Aslında, bu diyet yararlı ve sağlıklı bir insan olacaktır.
Diyet neden değiştirilir?
Hastalar için menü dikkatli bir şekilde düşünülmelidir. Hastalık nedeniyle demir, uygun sindirimi ve besin atılımını teşvik eden yeterli enzim üretemez. Bu nedenle ishal oluşabilir. Bağlanmamış yiyecekler, ağrı ve kabızlığa neden olan bağırsakları tıkayabilir. Bu nedenle, doktorlar kolayca sindirilemeyen kalorisiz yiyecekler yemenizi öneriyorlar.
Ürünleri seçme
Pankreatik hastalıklar için tüketilen ve olmayan ürünler, uygun listeler halinde uygun bir şekilde sunulabilir:
Şunları yapabilirsiniz:
- kurutulmuş ekmek, kraker, kalorisiz bisküviler;
- karabuğday, irmik, pirinç lapası, yulaf ezmesi;
- hafif güveç, pudingler, sufle;
- pike-levrek, morina, pike, levrek (herhangi bir diğer yağsız balık);
- tavşan, tavuk, sığır eti;
- tahıllar üzerinde yalın vejetaryen çorbalar;
- çırpılmış omlet, yumurta sarısı şeklinde yumurta akı (günde en fazla 2);
- az yağlı içerikli peynir, süt ve süt ürünleri;
- tuzsuz kremalı veya rafine bitkisel yağ;
- sebze ve meyveler (asidik olmayan);
- meyve suları (asidik olmayan);
- küçük miktarlarda bal;
- deniz lahana;
- Kafein içeren tüm içeceklerden sadece çay alabilirsiniz.
Yapamazsın:
- herhangi bir şekerleme, çikolata, dondurma, reçel;
- narenciye, elma, üzüm suları;
- büyük miktarlarda kafein içeren içecekler;
- fasulye, domates, salatalık, lahana, kuzukulağı, turp ve turp, şalgam;
- mantar;
- ekşi meyveler, tarihler;
- hayvansal yağ, donyağı, margarin;
- yağlı veya tuzlu süt ve ekşi süt ürünleri;
- yumurta, kızarmış, kızarmış;
- et ve balık çorbası, keskin, çiğ (okroshka), ekşi, kırmızı ve yeşil borsch, pancar çorbası;
- domuz eti, kuzu, ördek, kaz, hindi;
- füme, kızartılmış et, pirzola ve benzerleri;
- herhangi bir sosis, konserve;
- tuzlu, kızarmış, yağlı balık;
- deniz mahsulleri, havyar;
- darı, inci arpa ve mısır, baklagiller;
- kızartılmış hamur (pies), pişmiş (vareniki, pelmeni), karaciğer (kek), ayrıca krep, pizza ve diğer;
- çavdar, yanı sıra herhangi bir taze pişmiş ekmek.
Yemek yapmak ve doğru beslemek
Yemek pişirmek ve yemek yemek için öneriler de vardır:
- Yulaf lapası ve çorbalar haşlanmış kıvamda bir mukozaya sahip olmalıdır. Çorbalar için, tahıllar için aynı tahıllar kullanılır.
- Herhangi bir et ve balık sadece bir çift için pişirilir ya da suda kaynatılır.
- Yemekler en az tuz içermeli ve hiç içermemelidir.
- Yağlar çok sınırlı miktarlarda kullanılmaktadır.
- Sebzeler ve meyveler ağırlıklı olarak patates püresi şeklinde veya fırınlanmış olarak kullanılır. Ekşi meyveler ve nişastalı sebzeler tavsiye edilmez. Meyve suları biraz içmeye ihtiyaç duyar.
- Çay zayıf olmalı, şeker yerine balla yer değiştirilebilir.
- Yemekten yarım saat ya da bir saat önce ve ayrıca sabahları aç karnına, mideyi hazırlayacak ve aynı zamanda mukusun temizleneceği kaynamış su içilmelidir.
Bir wellness masası için tüm tarifler anlamsız deneyler olamaz. Her yemeğin diyet koşullarını düşünmesi ve tatmin etmesi gerekir.
Pankreas hastalıklarında, infüzyon ve şifalı otların içilmesi yararlıdır:
- ardışık;
- anne ve üvey anne;
- elecampane ;
- ardıç kökleri;
- pelin acısı;
- gül kalçaları;
- yaban mersini, lingonberries, çilek yaprakları;
- John's Wort .