Yetişkinlerde belki de en hoş olmayan alerji tatlıdır. Kendinizi lezzetli bir muamele yapmaktan alıkoyacağınız gerçeğine ek olarak, beyin ruh halini ve baş ağrısını bozmanın bir sonucu olarak glikoz eksikliğinden muzdarip olur.
Hastalığın nedenleri
Sükrozun kendisinin bir alerjen olmaması ve karşılık gelen reaksiyonlara neden olmaması ilginçtir. Mesele şu şekildedir: tatlıların bu bileşeni, örneğin bir kez, bir hayvansal protein gibi gerçek bir alerjenin etkisini arttırmaktadır. Ek olarak, sakaroz, bağışıklık sistemini ve antialerjik immünoglobulinlerin üretimini olumsuz olarak etkileyen bağırsaklarda fermantasyon işlemlerini teşvik eder.
Tatlılar arasında özel bir yer baldır. Uzun bir süre boyunca alerjiye neden olmadığına inanılırken, aksine bir ilaç olarak kullanılabilir. Ancak, tıpta yapılan son çalışmalar, balın ayrıca bitkilerin polen içeriği nedeniyle bir alerjen olarak davrandığını göstermiştir.
Tatlılık alerjisi nasıl görünür ve görünür?
Bu tür alerjilerle diğer gıdaların hoşgörüsüzlüğünü karıştırmamak için, alerjinin bariz belirti ve semptomlarını tatlı olarak ayırt etmek gerekir:
- Ellerde kaşıntı ile birlikte büyük kırmızı lekeler vardır.
- Bacaklarda egzama benzer, lapa lapa kızarıklık oluşur.
- Boyun ve klavikularda dermatit ve ürtiker.
Tatlıya karşı alerjisi de, dudaklar ve çene bölgesinde yüzünde belirgindir, ancak daha sıklıkla çocukluk için diatez karakteristiktir.
Yukarıdaki belirtilere ek olarak, hemen tıbbi müdahale gerektiren tatlı alerjinin daha ciddi belirtileri vardır:
- larinksin boğulması ve şişmesi;
- Edema Quincke - cilt ve cilt altı dokuların şişmesi;
- anafilaktik şok.
Bir alerjiyi nasıl iyileştirebiliriz?
Tatlıya alerjinin tedavisi iki uzman tarafından yapılır: bir immünolog ve bir alerjist.
- Her şeyden önce, hastalığın belirtilerini hızlı bir şekilde bastırmanız gerekir. Bunun için yumuşak antihistaminikler kullanılır.
- O zaman sakarozla zenginleştirilmiş gerçek bir alerjeni tanımlamanız gerekir. Genellikle klinik kan testleri, bir immünogram yapılır.
- Alerjilerin semptomlarını ortadan kaldırmak için eşzamanlı olarak, alerjeni vücut içine almaktan kaçınmak için sıkı bir kısıtlayıcı diyet izlemeniz gerekir.
- Duyarsızlaştırma, immünologun gözetiminde gerçekleştirilir. Bu prosedür, vücudun alerjiye neden olan ürünlere veya maddelere karşı duyarlılığını azaltmayı amaçlamaktadır. Kan yavaş yavaş, ancak düzenli olarak ihmal edilebilir küçük dozlarda alerjen enjekte edilir. Zamanla, bağışıklık sistemi buna adapte olur ve alerjene karşı duyarlılık kaybolmadan dozlar artar.
Tatlılar için alerjiler için diyet
Analizden sonra, esas olarak, alerjeni içeren tüm ürünleri hariç tutmak gereklidir. Doğal olarak, tatlı ve tüm şeker içeren ürünlerin yanı sıra süt proteini tüketimini büyük ölçüde sınırlamak gerekir.
Bu yiyeceklere tercih vermek gereklidir:
- herhangi bir biçimde pişirilmiş sebzeler;
- gevşek et suyu;
- bitkisel çay;
- tam buğday unu ve şekersiz un ürünleri;
- lapası.
Ayrıca, alerjenlerin hızlı bir şekilde kan içerisine girmesini teşvik eden menü ürünlerinden hariç tutulmak istenir:
- yumurta;
- balık;
- biber;
- hardalı;
- sirke;
- yaban turpu;
- füme ürünler;
- koruma;
- mayonez;
- soğan;
- sarımsak;
- domates suyu ve makarna
Şekerlemeler, şeker hastaları veya doğal tatlılar için özel ürünlerle değiştirilebilir:
- taze ve pişmiş meyveler;
- jöle;
- jöle;
- kurutulmuş meyveler;
- sert kabuklu yemişler;
- çilek;
- kompostosu.
Pişirme ve ev yapımı tatlılarda, muz gibi şeker veya tatlı meyve yerine stevia kullanabilirsiniz.