Son zamanlarda, sağlıklı beslenme ve doğal tıbbın hayranlarının daha fazla ilgisi, değerli bir hammadde olan beyaz keten tohumu çekiyor. Ve, enlemlerde yaygın olarak yetiştirilen kahverengi keten tohumu daha erişilebilir olmasına rağmen, hem daha büyük besin değerine, daha iyi tat özelliklerine ve daha birçok kullanışlı özelliğe sahip beyaz keten. Beyaz keten tohumu yararları nelerdir düşünün.
Beyaz keten tohumu bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Beyaz keten tohumu kompozisyonu kahverengi keten tohumu benzer ve aynı zamanda aşağıdaki kimyasalları içerir:
- çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3, Omega-6;
- A, B, E, C, K, F gruplarının vitaminleri;
- proteinler;
- polisakaritler;
- mineral maddeler (potasyum, çinko, magnezyum, kalsiyum, selenyum, demir, bakır, vb.);
- glüten vb.
Ama kahverengidan en önemli farkı, kadın seks hormonlarına benzer yapıdaki ve özelliklerinin gösterdiği lignaların - polifenolik bileşiklerin bileşimindeki mevcudiyetidir. Aslında, bu maddeler fitoöstrojenlerdir. Bu nedenle, beyaz keten tohumu tüm kadınlar için ve özellikle hormonal arka plan ile sorunları olanlar için çok yararlıdır.
Lignanlar sayesinde, beyaz keten tohumu cilt durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, gençleşmesini teşvik eder, tonu ve elastikiyeti artırır, ayrıca saç ve tırnakların durumunu da arttırır. Kadın hormonlarının yokluğu ile, bu maddeler vücutta yer değiştirirler ve fazlalığı, hormonların vücudun dokularıyla etkileşimini önleme, böylece bazı patolojilerin gelişmesini engeller.
Beyaz keten tohumu diğer yararlı özellikleri şunlardır:
- antioksidan;
- protivotoksicheskoe;
- anti-enflamatuar;
- bakterisidal;
- müshil ;
- zarflama;
- ekspektoran;
- yara iyileşmesi;
- antitümör;
- immunostimulant.
Beyaz keten tohumu uygulaması
Beyaz keten tohumu tüketim oranı günde 25 gramdır (yaklaşık bir avuç). İç alımın ana yöntemleri şunlardır:
- Tohumlar ile birlikte bir kaşığı kaynar suya 30 dakika kaynatın.
- Toprak keten tohumu bir yemek kaşığı bir bardak su içine dökülür ve hazır yemek için eklenir.
- Pişirme için hamur ekleyin (1 kg un başına 2 yemek kaşığı).
Beyaz keten tohumu alımının kontrendikasyonları:
- hamilelik ve emzirme;
- idrar ve kolelitiazis;
- inflamasyon ve bağırsak tıkanıklığı;
- bireysel hoşgörüsüzlük.