Herhangi bir hostes sever, yemek hazırlanırken neredeyse hiç atık kalmaz. Bugün, sizin için birkaç reçete, karpuz kabuklarından reçel pişirmeyi açıklayacağız. Bunu yapmak inanılmaz derecede basittir ve incelik tadı, misafirlerin böyle bir mucize yapmayı nasıl başaracaklarını soracaktır!
Kış için karpuz kabuklarından reçel
maddeler:
- karpuz kabukları - 990 g;
- şeker - 1450 g;
- limon - 45 g.
hazırlık
Böylece, kalın kabuklu bir karpuz alın, yeşil kabuğu kesin, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Şimdi onları şekerle örtüyoruz ve bütün gece için buzdolabına koyduk. Bundan sonra kabukları tencereye kaydırıyoruz, yemekleri ortalama ateşe gönderiyoruz ve 20 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra, ezilmiş limonu atın, karıştırın ve 10 dakika daha kaynatın. Ardından sıcağı kapatın ve bir saat boyunca arıtmayı soğutun. Daha sonra tekrar sıkışın ve 15 dakika kaynatın, arada sırada karıştırın. Sıcak kütle sterilize edilmiş kavanozlara yayılır, kapakları açın ve hazırlanan reçeli karpuz kabuklarından mahzende limonla alın.
Portakallı karpuz kabuklarından reçel
maddeler:
- limon suyu - 25 ml;
- turuncu - 55 g;
- karpuz kabuğu - 990 g;
- karanfil - 4 adet.
- beyaz şeker - 1350
hazırlık
Bir reçel yapmadan önce, yeşil kabukları karpuz kabuklarından kesin ve dilimler halinde kesin. Sonra iyice durulayın, soğuk su dökün ve bütün gece buzdolabında bırakın. Ayrıca, sıvı boşaltılır, bir kilogram şeker ile kaplanır, karıştırılır ve bir süre için meyve suyunu izole etmek üzere bırakılır. Şimdi kabukları şurupla bir tencereye koyun ve bulaşıkları sobaya gönderin. İçeriği kaynatın, kaynatın ve daha sonra ısıyı azaltın ve 20 dakika kaydedin. Bu arada, portakalı temizleriz ve rendeleyin üzerine rendeleyin ve küpler halinde dilimleyin. Narenciye reçelli tencereye aktarın, limon suyunu dökün, karanfilleri fırlatın ve karıştırın. Plakadan sıcak reçel çıkarın, 10 saat soğumaya bırakın ve daha sonra tekrar pişirin, kalan şekeri dökün. Şurubu kalınlaşana kadar pişirme işlemini tekrarlayın ve kabuklar şeffaf bir görünüm elde edemez. Şimdi ön-sterilize edilmiş kavanozlara sıcak muameleyi yapıyoruz ve bunları hazırlanan kapaklarla kapatıyoruz.
Bir multivarkta karpuz kabuklarından reçel
maddeler:
- karpuz kabuğu - 990 g;
- tarçın , kakule ve karanfil;
- vanilin - tutam;
- şeker - 990 g;
- soda - 5 g;
- su - 850 ml;
- limon - 40 g.
hazırlık
Mantar yıkanır, yeşil kısmı kesilir ve düz dilimler halinde kesilir. Onları bir çatalla çeşitli yerlere yerleştiriyoruz ve sodayla doldurduk. Boşlukları 6 saat bekletin ve soğuk su altında durulayın.
Şeker ve suyun yarısından, şurubu hazırlıyoruz ve "Varka na stei" deki multivarkta kaynatıyoruz. Ardından, kabuğunu atın ve kapak kapalıyken 20 dakika pişirin. Sinyalden sonra, tedaviyi soğutup yaklaşık 10 saat ısrar ettikten sonra tekrar kaynamakta ve kalan şekeri ve rendelenmiş limon rendesini ekliyoruz. Kalan posadan suyu sıkarız, reçel içine dökürüz, vanilini ve baharatları oraya atın. Sıkışmayı birkaç dakika kaynatırız, sonra kavanozların üzerine dökülür ve yuvarlanırız.