Birçoğumuz, dondurmaların sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık bakımından da güvenilir olduğu zamanları hala hatırlıyoruz. Ne yazık ki, modern dondurma üreticileri, tat ve koruyucuların çeşitli kimyasal "geliştiricilerinin" tüm çekiciliğini tam olarak takdir ettiler, bu yüzden satışta tamamen doğal dondurma bulmak zordur. Tek çıkış, kendiniz için özel bir cihaz satın alarak dondurma yapmaktır - bir dondurucu.
Bir ev dondurma makinesi nasıl seçilir?
Bu yüzden, karar verdik - kendi başımıza lezzetli ve kullanışlı dondurma yapacağız . Bunun için doğru dondurma makinesi nasıl seçilir ve hangi noktalarda özel dikkat etmelisiniz? Seçimi kolay ve eğlenceli hale getirmek, aşağıdaki algoritmaya yardımcı olacaktır.
Adım 1 - dondurma makinesinin tipini seçin
Çalışma prensibine göre, iki tip dondurma makinesi vardır: otomatik (kompresör) ve yarı otomatik. Aralarındaki fark, yarı otomatik bir dondurma makinesinin, dondurma pişirmeden önce en az -15 C sıcaklıkta bir süre (12 ila 24 saat arası) durması gerektiğidir. Böylece, böyle dondurma yapımcılarında herhangi bir zamanda dondurma yapmak mümkün olmayacaktır. . Dondurma makinelerinin dahili bir kompresörü vardır, böylece ağa bağlandıktan sonra sadece 5 dakika içinde dondurma yapabilirsiniz. Buna ek olarak, sabit çanak hariç birçok otomatik dondurma makinesi modeli de, farklı türde dondurmaları hızlı bir şekilde hazırlamanızı sağlayan çıkarılabilir bir ürüne sahiptir. Otomatik kompresörlü dondurma üreticilerinin tek ama önemli dezavantajı nispeten yüksek fiyattır.
Adım 2 - Kase hacmini seçin
Dondurma makinesinin türüne karar verdikten sonra, kabının hacmine gidin. Bu parametre özellikle yarı otomatik modeller için önemlidir, çünkü dondurma makinelerinde üst üste birkaç çeşit favori lezzet hazırlamak mümkündür. Kase hacminin her zaman bitmiş dondurma miktarından biraz daha büyük olduğu hatırlanmalıdır. Örneğin, 1,5 litre hacimli bir kasede, sadece 900 gram dondurma ve 1,1 litre - 600 gramlık bir kapta alabilirsiniz. Ortalama bir aile için, bu inceliğin yaklaşık 6 porsiyonunu yapabileceğiniz 1 litre çanaklı bir dondurma makinesi en uygunudur. Çok uygun ve model, 100 ml porsiyonlu kaplarda hazırlanan dondurmadır.
Adım 3 - Kase malzemesini seçin
Geleneksel olarak, dondurma kaseleri paslanmaz çelik veya plastikten imal edilmiştir. Plastik kaselere sahip dondurma makineleri biraz daha ucuzdur, ancak hijyenik bir açıdan bakıldığında, duvarlarındaki sıcaklık farklılıklarından, mikropların zaman içinde yerleştiği çatlaklardan dolayı daha az güvenlidirler.
Adım 4 - kasenin genel boyutlarının seçimi
Yarı otomatik dondurma makinesinin bir diğer önemli parametresi, genel boyutlarıdır. Bu gibi dondurma üreticilerindeki kadeh buzdolabında önceden soğutulması gerektiğinden, orada engellenmeden yerleştirilmelidir. 140 mm yüksekliğindeki kaseler, çoğu modern buzdolabında sorunsuzca soğutulabilir. Ancak hoş olmayan sürprizlerden kaçınmak için, ölçmek yararlıdır.
Adım 5 - Üretici seçin
Piyasada, farklı üreticilerden, hem isim hem de olmadan birçok model dondurma üreticisi bulabilirsiniz. Bilinmeyen bir firma tarafından yapılan "yığınlı" model ile daha basit bir model arasında seçim yapmak, ancak ünlü bir şirket tarafından üretilen, yine de ikincisine tercih edilir. Bunun lehine ve kalite kontrol, yetkili servis merkezlerinin mevcudiyeti ve garanti onarımı olasılığını söyler. Ayrıca, tanınmış firmalar, ürünlerinde sadece insan sağlığına zarar vermeyecekleri garanti edilen materyalleri kullanırlar.