Bir Çin lokantasından ve evde bir yemeğin tadını çıkarın. Ve pişirin, bu özel bir güçlük olmayacak. Yemek tariflerimizi kullanarak, kendiniz için ve aynı zamanda lezzetli orijinal yemeklerin tadını çıkarmanın keyfini çıkarabilirsiniz.
Ananaslı tatlı ve ekşi soslu Çin domuz eti - tarifi
maddeler:
- domuz eti hamuru - 650 g;
- domates salçası - 60 g;
- soya sosu - 120 mi;
- un - 30 g;
- nişasta - 30 g;
- ananas - 320 g;
- toz şeker - 45 g;
- sirke - 10 ml;
- öğütülmüş karabiber;
- tuzu;
- taze yeşillikler;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Domuz hamuru yıkanır, kurutulur, 2 cm büyüklüğünde 2 cm büyüklüğünde kesilir, un ve nişasta ile karıştırılır, soya sosu ile dökülür ve karıştırılır.
Bu arada, ananaslar şurupdan çıkarılır ve yedi dakika ya da kırmızıya kadar kaynayan bitkisel yağda kızartılır. Daha sonra ananas parçalarını bir plaka üzerinde geçici olarak çıkartın ve aynı zamanda sözümona domuz eti ekleyip et dilimlerini kızartıp güzel bir allıkla kızartın.
Şimdi ete domates salçası, sirke ve toz şeker karışımı ekleyin, ananasını tavaya geri getirin ve yirmi ila otuz dakika boyunca kapağın altında bekletin. Sos çok kalınsa çanağa küçük bir ananas şurubu ekleyebilirsin.
Hazır olmamızda, etleri ananaslı bir yemeğe çeviririz, taze otlar ile uğraşırız ve masaya servis yapabiliriz. Afiyet olsun!
Tatlı ve ekşi soslu domuz - basit yemek tarifi
maddeler:
- domuz eti (boyun) hamuru - 1 kg;
- yumurtalar - 3 adet;
- su karbonatlanmış - 120 ml;
- unu;
- domates ketçap veya sos - 250-300 g;
- elma sirkesi - 5 ml;
- soya sosu - 25 mi;
- toz şeker - 75-100 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
hazırlık
Domuz hamuru yıkanır, iyice kurutulur ve ince küçük parçalara ayrılır. Hamur için yumurtaları tekdüzelik ve ihtişamlıya bölüyoruz, soda suyunu döküyoruz ve orta yağlı içeriğe ekşi krema gibi kıvamda bir hamur yapmak için unun küçük kısımlarına dökülüyoruz. Şimdi hazırlanmış etleri pişmiş hamurlara koyun ve iyice karıştırın.
Derin bir tavada ya da kalın dipli güveçte, içindeki etin yüzdüğü ve dibe temas etmediği miktarda miktarda rafine yağı dökün ve yüksek ısıda iyice ısıtın. Hamurda domuz yağı kaynar halde birer birer yayılır ve her iki tarafta da güzel bir allık ile durur. Daha sonra, fazla yağdan kurtulmak için kızartılmış kağıdı bir kağıt havluya alın ve tatlı ve ekşi domuz sosunu hazırlamaya başlarız. Bunu yapmak için, ketçap veya domates sosunu bir tencereye veya kepçe içine koyun, soya sosu, sirke, şeker ve ateşte, şeker kristalleri çözülene kadar kaynatın ama kaynatmayın. Bu noktada, sosu tadabilir ve arzu ederseniz soya sosu veya başka malzemeler ekleyebiliriz.
Servis etmeden önce etleri sosla karıştırın, üzerine bir tabağa serpiştirin ve masaya servis yapın.
Sebzeli tatlı ekşi soslu domuz eti nasıl pişirilir?
maddeler:
- domuz eti (boyun) hamuru - 1 kg;
- yumurta - 1 adet;
- havuç - 75 g;
- nişasta - 60 g;
- pirinç sirkesi - 15 ml;
- soya sosu - 25 mi;
- bir kırmızı ve bir sarı dolmalık biber;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 100 ml;
- Soğan yeşili - 3-4 sapları;
Sos için:
- nişasta - 10 g;
- pirinç sirkesi - 20 mi;
- soya sosu - 25 mi;
- domates salçası - 30 g;
- toz şeker - 25 g;
- et suyu tavuk - 175 ml.
hazırlık
Biraz dilimlenmiş domuz, birkaç dakika soya sosu ve pirinç sirkesi karışımı içine batırılır. Et marine edilirken, yeşil soğanların köklerini tüyler, orta boy biberli tatlı biberler ile kesin ve havuçları çember veya pipetle parçalayıp üç dakika kaynar suda doğrayın.
Yumurtayı görkemine çırpın, nişastayı ekleyin ve karıştırın. Elde edilen karışımı ete dökün ve karıştırın. Şimdi sebze yağını kaynatmak için küçük parçalar halinde kızartın ve bir tabak üzerine serpiştirin.
Ayrı bir tavada, nişastanın haricinde, sosun tüm malzemelerini karıştırın, kaynatın, ısıtın, havuçları, biberleri ve soğanı ekleyin ve birkaç dakika güveyin. Nişasta iki çay kaşığı su ile karıştırılır ve biraz karıştırılır, sebzeler karıştırılır. Kalınlaştırmadan sonra etleri aynı yere koyun, karıştırın, biraz ıslatın, ateşten alın ve plakalara yayılarak servis yapın.