Ev tipi karıştırıcılar ve karıştırıcılar, modern mutfaklarda uzun zamandır bilinen bir teknik haline gelmiştir. Hanımlar, yemek pişirmeyi kolaylaştırmak için biri diğerinin avantajlarını başarılı bir şekilde yönetir. Pratikte, karıştırıcının bir karıştırıcıdan farklı olduğu ve eğer birbirinin yerine kullanılabilirse, her birinin işlevlerini dikkate almaya çalışalım.
Farklılıklar aranıyor
Bir mikser ve bir karıştırıcı arasındaki temel fark, yiyecekleri işleme biçimindedir. Her ikisi de belirli bir karışımı karıştırır, ancak mikser karıştırır, havalandırır ve blender parçalanır, homojen bir kütle oluşturur. Örneğin, kremler ve ihale hamuru yapmak için mikser çok daha uygundur ve soslar için, yeşillikleri, fındıkları, ekmek kırıntılarını doğramak için doğranır, tabii ki bir karıştırıcıya ihtiyaç duyarsınız.
Hangisi daha iyi?
Bir karıştırıcı ve bir karıştırıcı arasındaki fark, aynı ürünlerden elde edilen kütlenin kıvamda değişmesidir. Hangisi daha iyidir - mikser veya blender sadece ailenizin tercihlerine bağlıdır. Mesela, fındıklı bir sos yapmak, karıştırıcı soslu fındık parçalarından ayrılırken, karıştırıcı, sosta "çözülür" bir macun haline getirecek. Kokteyllerle aynı şekilde, meyve parçalarıyla bir kokteyle ihtiyacınız varsa, homojen bir kokteyl planlıyorsanız, bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir, daha sonra blender bununla başa çıkacaktır. Bu arada, birçok karıştırıcıda, buzu kesmek için bir ağızlık vardır, bu yüzden buzlu bir kokteyl sadece onun için. Mikserdeki patates püresi havaya dönüşür ve blender patatesleri her zamanki gibi değil, bir çeşit macun haline getirir. Bebek maması blenderının hazırlanması için, sebze, meyve, süzme peynir, et - bir zevkle homojenize edilmiş pürelerle pişirmek neredeyse zaruridir.
Ne seçeceğiniz hakkında düşünmek - bir mikser veya bir karıştırıcı, mutfağınızda hangi yemeklerin daha sık hazırlandığını analiz etmek, bu belirleyici faktör olacaktır. Bununla birlikte, duruma bağlı olarak her ikisini de elde etmek ve kullanmak daha iyidir.