Eğer pizza sever ve sık sık pişirirseniz, bu lezzetli İtalyan yemeği yapmak için özel olarak tasarlanmış ayrı mutfak gereçleri olmadan yapamazsınız. Bu tahtalar, tepsiler ve bıçaklar içerir. Sana uyar ve pizza için kürekler. Ne olduklarını ve neye benzediklerini öğrenelim
.Pizza için kürek çeşitleri
Her şeyden önce, bu tür bıçaklar arasındaki farkı anlamak için gereklidir. Ve bunlar amaca, yapıya, üretim malzemesine, büyüklüğüne ve elbette fiyatına göre değişir. Bu kriterlerin her birini daha ayrıntılı olarak ele alalım:
- Amaç Bildiğiniz gibi pizza pişirme işlemi birkaç önemli aşamaya bölünmüştür. Bu hamur yoğurup , yuvarlayarak, doldurmayı, pişirmeyi ve masaya servis yapıyor. Bıçağı, fırına pizza yükleme ve boşaltma sırasında ve aynı zamanda ürünün içinde döndürmek için aşçı için yararlıdır ve bu farklı araçlar olmalıdır. Yani, yükleme kürek, kural olarak, kenarları ve yuvarlak bir şekli olmadan düzgün kenarları vardır. Aynı zamanda, hazır bir pizzanın çıkarılması (boşaltma) için, genellikle uzatılmış ve yüksek jantı olan bir kürek. Döner küreye gelince, yuvarlak veya ovaldir ve kenarları yoktur. Böyle bir araç, pizzanın yanmaması için gereklidir: fırının içinde periyodik olarak döndürülmelidir. Küçük pizza küreklerini unutma. Üçgen bir şekle sahiptirler, bu sayede tabağınıza kolayca bir parça tabağı aktarabilirsiniz.
- Yapısı Bu mutfak envanterinin yapısı da farklı olabilir. Pizza için kürek bütün veya kafes olabilir. Birincisi, bitmiş pizzayı kazmak için çok uygundur ve ikinci seçenek ise, ürünü fırında ekmeye uygundur ve bu yüzden. Kafes bıçağının tüm yüzeyi boyunca, içinden kekin tabanına yapıştırılmış olan fazla unun çalkalanmasının kolay olduğu delikler vardır. Bu hamurun daha lezzetli olmasını sağlarken, fırınınız temiz kalacaktır. Ayrıca başka bir ilginç çeşitlilik - segmentli pizza kürekleri var. Pizzayı fırından boşaltmak ve derhal parçalara ayırmak için idealdirler. Segmental kürek her zamankinden daha uzun bir sapa sahiptir.
- Malzeme . Bu kategoride alüminyum, paslanmaz çelik, plastik ve ahşabı ayırt ederiz. Bu profesyonel bir kürek ise, o zaman, büyük olasılıkla, alüminyum veya hafif metallerin bir alaşımından yapılacaktır. Paslanmaz çelik bıçağın ana özellikleri, antikorozif nitelikler ve düşük sürtünme katsayısıdır. Pizza için tahta kürek gelince, bu önemli bakteri öldürücü özellikleri ve kolaylığı, ancak esnek olmayacaktır. Plastik bu mutfak malzemesi için bir bütçe seçeneğidir ve profesyonel araçlara uygulanmaz.
- Pizza kürek seçerken bile boyut önemlidir. Herhangi bir pizza jolo, bu yemeğin 20 cm, 30 ve 45 olmak üzere üç standart boyuta sahip olduğunu bilir. Pratikte bu, bir profesyonelin farklı çaplarda üç bıçakya ihtiyaç duyacağı anlamına gelir. Tutacağın uzunluğuna da dikkat edin (kısa, uzun veya katlanabilir).
- Son olarak, üretici olarak böyle önemli bir seçim kriteri. Bugüne kadar, pizza kürekleri pazarı "GL" gibi markalarla temsil edilmektedir. Metal "," Winco "," Lilly Codroipo "," Müttefik "," Pentole Agnelli "ve diğerleri. Çeşitli fiyat kategorilerinde ürün grupları var.
Pizza için bir kürek, yemek pişirmeye tutkulu ve kendini bir pizza olarak denemek isteyen bir kişiye iyi bir hediye olabilir. Bir döner alüminyum pizza kürek veya ahşaptan yapılmış doğru büyüklükte kaliteli bir ürün gibi iyi bir profesyonel modelle sunun ve tüm kurallar ile yapılmış lezzetli bir pizza yemeye hazırlanın.