Kimyonun yararları ve zararları, Mesih'in gelişinden çok önce biliyordu, çünkü Mısır firavunun mezarlarında bulunan bu baharattan bahsetmişti. Özellikleri bu baharatın yemek pişirme ve ilaçlamada yaygın olarak kullanılmasını mümkün kılar ve en ilginç olanı ise kara kimyon ve ondan elde edilen yağdır.
Vücut için kimyon faydaları
Bu baharat hakkında fikir eklemek için kompozisyonu ile tanışmak yeterlidir. Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar, B vitaminleri, tanenler, fosfolipitler, saponinler, flavonoidler, çoklu doymamış yağ asitleri, mineraller - çinko, kalsiyum, bakır, demir, fosfor vb. Içerir. Kimyon, Baltık ülkelerinde ve Akdeniz'de ve ayrıca Hindistan, Avrupa, Slav ülkelerinde yaygın olarak tüketilmektedir ve sindirimi iyileştirme, şişkinliği bastırma, mide suyunu salgılamasını teşvik etme ve kolik gelişimini baskılayabilme yeteneğinden dolayı değerlidir.
Vücut için siyah kimyon kullanımı, balgam söktürücü, anti-inflamatuar ve antibakteriyel özelliklerinde yatmaktadır. Bronşiyal astım , bronşit, influenza ile demlenir ve içilir. Kimyon, kandaki şeker seviyesini azaltır ve bu nedenle şeker hastaları tarafından kullanılmak üzere endikedir. Kadınlar için kimyonun yararlarından bahsedersek, aynı zamanda bazı zararlarla da ilişkilidir. Bu baharat, anne sütünün artmasına katkıda bulunan iyi bilinen bir laktogonnym aracıdır, ancak kimyon hastalıkları olan hamile kadınların daha yüksek bir mide ekşimesi riskinden sonra, daha dikkatli olmaları gerekir.
Kimyonun faydaları ve kontrendikasyonları
Bu baharatta pek bir şey yok. Her şeyden önce, bireysel hoşgörüsüzlük ve olası alerjik reaksiyonlar ile ilgilidir. Diğer tüm yan etkilere dikkat edilmez, eğer pişirme işleminde az da olsa baharat eklerseniz, kimyon tedavisi sırasında laksatif, kolestetik etkiyi arttırmak mümkündür. Yüksek asitli gastritli insanlar için dikkatli kullanılmalıdır.