Canning, kış favori sebzeleri almak için her zaman evlerin favori bir yolu olamaz. Bazen sirke ve tuzsuz tatmak istiyorum. Aşağıda taze kabak saklamak ve bunu doğru yapmak için nasıl düşüneceğiz.
Taze kabak evde nasıl saklanır?
Başarılı bir sonuç için sadece üç temel kural vardır. Büyük olasılıkla, ikinci en popüler soru kabak saklamak için ne kadardır. Buraya açık bir şekilde cevap vermek imkansızdır, çünkü süre çeşitliliğe, sıcaklık koşullarına ve depolama yöntemine bağlı olacaktır. Ancak, tecrübeli ev kadınlarının Mart ayında bile yemek pişirmeyi başarabildikleri için, kabakları uzun süre saklamanın mümkün olduğuna dair güvenle söyleyebiliriz.
Öyleyse, kış için kabak saklamak için temel ipuçları bakalım:
- İlk önce tohumları seçeceğiz. Amacımız - oldukça güçlü ve sert bir cildin yanı sıra küçük tohumlarla geç kaliteler. Bütün bunlar mahsulü uzun süre taze tutmak için çok daha iyi bir şans veriyor. Böylece taze kabakları saklayabilir, onları nasıl toplayacağınıza dikkat edin. Yaklaşık bir hafta, ekimi sulamıyoruz. Sadece tamamen olgunlaşmış sebzeleri, tercihen büyük boyları arıyoruz. Pedinkülü mümkün olduğunca uzun tutun. Koleksiyon için güneşli ve kuru bir gün seçin.
- Taze kabak saklamak için daha iyi nerede olduğunu bilmek de eşit derecede önemlidir. Sadece sıcaklığın düştüğü balkonların açıkça uygun olmadığını unutmayın. Orada, ilk önce hasatın kaybedilecek. Mutlaka sıcaklığın beş derecenin altına düşmediği karanlık bir oda olmalıdır.
- Kış için taze kabak saklamak için görev sormadan önce doğru paketleme olsun. İdeal olarak, bunlar kartondan yapılmış sebze paletleridir. İçlerindeki sebzelerin birbirleriyle temas etmemeleri önemlidir. Sebzeleri paketlere yerleştirebilir, önceden delik açmış olabilir ve buzdolabının tabanını belirleyebilirsin. Yani hasatı en az bir ay korudun.
Bir süre sonra cilt mutlaka farkedilir derecede zorlaşacaktır. Bu nedenle, bu soru, kabakun dondurucuda depolanmasının mümkün olup olmadığı ve daha kolay olmayacak olup olmadığı sorulmaktadır. Pratikte görüldüğü gibi, yeni doğranmış ürünler ile yeni tanışan çocuklu aileler için doğranmış ve ayrıştırılmış porsiyonlanmış sebzeler en iyi çözümdür.