Fırında kıyılmış et yemekleri

Çok iyi bir metressin, ama evdeki geleneksel yemeklerden çoktan bıktın mı? Cesareti yok! Fırında kıyılmış etten basit yemeklerin pişirilmesi için birkaç orijinal tarife dikkatinizi çekiyoruz. Bu da masaları çeşitlendirecek ve çok fazla şey yapmanıza gerek kalmayacak.

Fırında sebzeli kıyma et yemeği

maddeler:

• domuz kıyma sığır eti - 500 g;
• ampul - 2 adet;
• domates salçası - 100 g;
• krem - 100 ml;
• domates - 2 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• baharatlar;
• un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• sert çeşitleri peynir - 500 g;
• ince lavaş - 4 adet.

Sos için:

• un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
• süt - 300 ml;
• Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

Ampul, kabuklardan soyulur, önceden ısıtılmış bir tavada ezilir ve az miktarda yağın yaklaşık 5 dakika eklenmesiyle silinir. Daha sonra kıyılmış et ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika daha kızartın.Ondan sonra, biberleri dökün, biber salçasını doldurun ve krema dökün. Bir kürekle karıştırıyoruz, ateşi azaltıyoruz, bir kapakla örtüyoruz ve biraz daha fazla pişiriyoruz.

Ve bu kez kremalı bir sos hazırlarken - bir tencerede bir parça tereyağı eritiyoruz, unu ekleyip ılık ve sıcak bir renge ısıtıyoruz. Şimdi yavaş yavaş süt dökün, tuz, İtalyan otlar atın ve kütle kalınlaşana kadar karıştırın.

Hazırlanan beyaz sosla pişirme şekline gres sürülür, bir püre lavaş koyarız, daha sonra sosuyla yağlanır, yüzeye biraz kıvama serpilir ve peynir serpilir. Kesme sebze ile dönüşümlü olarak, 3 kez prosedürü tekrarlayın. Üstteki pide sosu geri kalanıyla dökülür ve peynirle serpilir. Formu önceden ısıtılmış bir fırında 30 dakikaya koyun. Hazır lazanya biraz soğuk ve kesilmiş, bölünmüş dilimler, masaya servis edilir.

Fırında kıyılmış et ve pilav ile yemek

maddeler:

• forcemeat - 500 g;
• pirinç - 1 adet;
• ampul - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• yumurta - 2 adet;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• baharatlar;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• su - 2.5 yemek kaşığı.

hazırlık

Tuzlu suda pirinç kaynatın. Ve bu sefer sebzeleri temizliyoruz. Daha sonra, ışını ince bir şekilde doğrayın ve havuçları büyük bir tetroka üzerine sürün ve her şeyi bir kızartma tavasında bitkisel yağla geçirin. Daha sonra kıyılmış etleri sebzeye ekleyin ve 15 dakika daha kızartın, sonra tencerenin içeriğini bitmiş pirinçle, tuzla birleştirin, yumurtaları ekleyin ve ekşi krema koyun. Eh, her şey eğlenceli.

Pişirme kabının kenarları, istenirse az miktarda bitkisel yağ ile lekelenir, öğütülmüş ekmek parçalarına serpilir ve hazırlanan kütleyi bir kaşıkla düzleştirerek yayılır. Ekşi krema ile üst yağ ve yaklaşık 30-40 dakika için güveç ısıtmalı fırına gönderin.

Kıyılmış et ve fırında kabak yemeği

maddeler:

• kabak - 1 adet;
• kıyma - 500 g;
• ampul - 1 adet;
• havuç - 2 adet;
• peynir - 200 g;
• taze yeşillikler.

hazırlık

Başlangıç ​​olarak, ampulü temizleriz ve yarım halkalar ile parçalara ayırır ve rendelenmiş havuçları rendeleyin. kabak temizler ve tohumları çıkardıktan sonra küçük parçalara ayırın. Daha sonra bitkisel yağın üzerine bir altın kabuk için lütuflu geçit, ve kıyılmış et ile terbiyeli ekleyin. Tadı yaklaşık 20 dakika kadar podsalivaya tadın. Başka bir tavada 10 dakikalığına 10 havuç alıyoruz, temizlenmiş kabakları ekliyor ve sebzelerin yumuşaklığına kadar pişiriyoruz.

Şimdi iki kızartma tavasının içeriklerini yavaşça birleştirin, rendelenmiş yeşillikleri iradesine atın, elde edilen kütleyi bitkisel yağa bulaşmış bir pişirme tabağına karıştırın ve değiştirin. Rendelenmiş peynirle üstte ve güvemiz sıcak bir fırına 20-25 dakika kadar gönderilir.