Pek çok popüler sebze ve meyve, olgunlaştıklarında bile farklı renktedir. Herhangi bir karpuz sevgilisine sorun: Onlar sarı mı? Çoğu durumda, olumsuz bir cevap alırsınız. Yakın zamana kadar, gerçekten çok oldu, ama yetiştiriciler imkansızı nasıl yaratacağını biliyorlar.
Misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Sonra onlara sarı karpuz ile davranın. Yukarıdan türünün normal kırmızı gibi görünüyor, ama içinde parlak sarı renk bir ete sahip. Çok bilinen yenilebilir kırmızı karpuz ve yenmeyen yenilmez sarı kardeşi geçerek böyle sıradışı bir meyve aldı.
Sarı etli karpuzun karakteristik özellikleri
Görünüşte, sıradan karpuzdan farkı sadece daha koyu yeşil renkte ve zayıf şekilde ifade edilen bantlarda olabilir ve bu her zaman böyle değildir. Ayrıca tam sarı sarı karpuz (iç ve dış) çeşitlerini de bulabilirsiniz. Hamurun rengi tadı etkiler. Bu bir şeker değil, sağlık için çok yararlı.
Karpuz kökü sarı rengi karotenoidlere bağlanırken, hücre içi değişim üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Ayrıca, çeşitli insan organlarını olumlu yönde etkileyen çok sayıda yararlı unsur içerir:
- A vitamini - vizyon geliştirir;
- Demir - anemi ve anemi ile mücadeleye katkıda bulunur;
- Acorbik asit - bağışıklık sistemini güçlendirir;
- kalsiyum kemikleri, tırnakları ve saçı güçlendirir;
- lif (diyet lifi) - sindirim sisteminin organlarının aktivitesini optimize eder ve bozunma ürünleri, kolesterol ve fazla su atılımını teşvik eder.
Ayrıca, sarı hamurun folik asit, B vitaminleri, potasyum, magnezyum var. Bu bileşim nedeniyle, bu meyvenin kullanımı kalp, kan damarları, endokrin bezleri üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda genel sağlığını iyileştirir, çünkü vücut zararlı maddelerden (toksinler, toksinler ve diğer toksik maddeler) temizler.
Birçok kişi sarı karpuzun çekirdeksiz büyüdüğüne inanıyor, ama her zaman böyle değil. Bunlar, önemsiz miktarlarıdır, ya da dutun sulu iç kısmından daha geç olgunlaştıkça farkedilmezler.
Sarı karpuz nerede büyüyor?
Onun ekimi uzun zamandır İspanya, Mısır, Yunanistan ve Tayland'da devreye girmiştir. Avrupa ülkelerinde, yaz mevsiminde, sarı etli karpuzlar yuvarlak şekilli ve Asya'da - uzun ve kışındır. Bu alışılmadık dut, özellikle Çin'de Çin'de çok popüler. Bunun yararlı özelliklerine ek olarak, bu türlerde olduğu gibi, bu türlerde de sarıların zenginlik çekeceğine inanılmaktadır.
Karpuzun içinde ve Rusya'da sarıyı getirdiler - bu bir çeşit "Lunny". Pek çok meyvenin (kavun, avokado, limon) karışımı ve diğer ülkelerde yetişenlerden daha tatlıdır. Bu sıradışı dut ile en büyük tarlalar Astrakhan'da ve ayrıca Krasnodar Bölgesi'nde ve Kuban'da bulunabilir.
Büyük bir sarı meyveleri satın alırken geleneksel karpuz seçerken olduğu gibi davranmalıdır:
- Kabuk parlak, parlak ve tırnağınızla delinebilmelidir;
- dokunulduğunda, olgun meyveye karşılık gelen ses duyulmalıdır.
Sarı karpuz için en uygun parametreler 5 kg'dır ve boyutu bir futbol topundan biraz daha büyüktür.
Bu karpuzu sadece tatlı olarak değil, reçel, şerbet veya kokteylde de tatlı olarak kullanabilirsiniz.
Alışılmadık bir meyvenin maliyeti, sıradan bir karpuzdan (yaklaşık 2 kat) çok daha yüksektir, bu nedenle, daha büyük faydalar elde etmek için, vicdanlı bahçecilerin yetiştirme sırasında nitratları kullandıkları için, sadece kalite belgelerinin olduğu yerlerde satın alınmaları tavsiye edilir.