Erik için et suyu kışın

Menünüzü çeşitlendirmek isterseniz, Kafkasya'da ete servis edilen kışın erik sosu ikinci yemeklerinizi inanılmaz derecede lezzetli ve özgün hale getirecektir. Aynı zamanda, bu baharat sağlık üzerinde büyük bir etkiye sahiptir ve iştahı artırır, bu nedenle ciddi alımlar için onu hazırlamak için çok çalışmak önemlidir.

Eriklerden ete tkemali sosu

Bu güzel isim altında haşlanmış et veya pirzola tamamen sıradışı ve taze bir tat verecek harika bir tatlı ve ekşi sos, yatıyor.

maddeler:

hazırlık

Erikleri yıka, kemikleri çıkar ve mümkün olduğunca küçük kes. Eriklerin sosu ete yapışmamasını sağlamak için, meyveleri kalın dipli bir tencereye veya tencereye koyun. Yemekleri soba üzerine koyun ve kaynatmayı bekleyin, sonra hemen ateşi sıkın ve yaklaşık 20-25 dakika boyunca berry kütlesini pişirin. Yüzeyde oluşan köpüğü periyodik olarak çıkarmayı unutmayın.

Yeşilleri ince doğrayın. Sarımsak ve acı biber dişleri ile yapın. Bütün bunları sıcak erik püresine ekleyin ve iyice karıştırın. Şerbetçiotu sosuyla karıştırın, tekrar karıştırın. Tuz ve tadına biraz şeker katın. Daha sonra yaklaşık bir üniform bir kıvama gelinceye kadar yaklaşık bir saat boyunca sos pişirmeye devam edin. Sterilize edilmiş kavanozların üzerine başka bir sıcak baharat dökün ve bunları yuvarlayın.

Etin sarı erik sosu

Domuz eti, kümes hayvanları, dana eti, vb. Her tür ete mükemmel bir ektir. Böyle bir yakıt ikmali hazırlanmayacaktır. Daha önce erikten ete bir sosu nasıl yapacağınızı bilmiyor olsanız bile, onunla kolayca başa çıkacaksınız.

maddeler:

hazırlık

Erik ve vişneli suyu yıkayıp kurulayın, kurulayın, kemikleri çıkarın ve kıyma makinesinden geçin. Berry gruel'i emaye bir kaba koyun, şekeri dökün ve küçük bir ateşte kaynatın. Böylece, erik ve ekşi sosunuz, et suyuna kadar kokulu, kıyma makinesinde dereotu, sarımsak ve kişnişini değiştirir. Haşlanmış erik püresine yeşiller, acı biber ve kişniş ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kaynatın. Tuz ve sirke dökün. Sosu önceden sterilize edilmiş kavanozlara sıcak bir şekilde dökün, yuvarlayın, kapakların üzerine döndürün ve son olarak soğuyana kadar sarın.

Yeşil eriklerden ete sos

Et için bir erik dan nasıl bir sos yapılacağını anlamak için, aşağıdaki tarif sayesinde çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

Erikleri yıkayın ve bir tencereye koyun ve bütün meyveleri yaklaşık 0.5 hacimle doldurun. Maksimum ısıyı açın ve kabuğun patlaması başlamadan yaklaşık 8-10 dakika kaynattıktan sonra pişirin.

Erikleri bir kevgir içine at ve biraz soğumalarına izin ver. Nane ve kişniş ince doğrayın ve sarımsak ile sarımsak doğrayın ve tuz ile karıştırın. Acı biberleri kesin, tüm tohumları alın ve küçük parçalar halinde kesin.

Kaşığı iyi hatırlayın ve tüm kemikleri çıkarın. Bir karıştırıcıda, erik püresi, sarımsak, otlar ve baharatları ve pirzola birleştirin. Tuz tadı, bir tencereye dökün ve kaynattıktan sonra, birkaç dakika daha karıştırın, sürekli karıştırın. Daha sonra hızlı bir şekilde sterilize edilmiş kavanozlara sıcak bir şekilde dökün ve bunları yuvarlayın. Kapağı ters çevirin ve soğuyana kadar sıcak bir bezle örtün.