Halk bilgeliği, yayın savaşta ve saraylarda iyi olduğunu söylüyor. Bu alışkanlık sebze kültürü, uzun bir süre, güçlü bir tıbbi ürünün yanı sıra, bulaşıklara bir katkı maddesi olarak sağlam bir şekilde yerleşmiştir. Mavi soğan - soğan çeşitleri - İspanya'dan ithal edildi. Seçime bağlı olarak, mavi soğan, bize aşina olan, ancak daha yumuşak bir tada sahip olan soğanın tüm yararlı özelliklerine sahiptir. Bu gevrek yumuşaklık soğan azlığı veren daha az madde (glikozit) varlığına bağlıdır.
Mavi soğanın iyileştirici özellikleri
Soğan, rengine bakılmaksızın, aşağıdaki gibi yararlı maddeler içerir:
- uçucu;
- kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, demir;
- azotlu maddeler;
- B grubu vitaminler, karoten, vitamin PP;
- sükroz, glukoz, fruktoz, maltoz.
Soğanlardaki C vitamini, elmalarda iki kat daha büyüktür. Mavi soğanların iyileştirici özellikleri, bir çok hastalığı tedavi etmenin yanı sıra sağlığın korunmasında da kullanılmasına izin verir:
- grip hastalıkları;
- catarrhal koşullar (burun akıntısı, öksürük);
- boğaz ağrısı;
- yüksek kolesterol ;
- su-tuz metabolizmasının ihlali;
- gastrointestinal bozukluklar (kolit, kabızlık, ishal, atoni ).
Soğan, yulaf ezmesi, yanıkların tedavisinde kullanılır. Ve kozmetik amaçlar için kullanırken, saçı güçlendirir ve yüz cildi için bir beyazlatma etkisi vardır.
Geleneksel olarak mavi soğan, sadece ham formda kullanılır. Bu, ısıl işlem sırasında rengini değiştirdiği ve iştah açıcı olmadığı gerçeğinden kaynaklanmaktadır.
Mavi soğan ve karaciğer
Karaciğer, kişinin kendi kendini iyileştirme işleviyle hayati bir organıdır. Ancak bu bedenin çalışmasındaki bazı başarısızlıklar, tüm organizma için ciddi sonuçlar doğurabilir. Karaciğer fonksiyon bozukluğunun ilk belirtilerinde, tavsiye için doktorunuza başvurmalısınız.
Gastrointestinal sistem hastalıklarında çiğ soğanların yutulmasının yasak olmasına rağmen, karaciğer için bir ilaç olarak mavi soğanların kullanılması için bir reçete vardır.
İlk varyant için şöyle:
- Bir kilogram soğan, kesinlikle mavi, bir karıştırıcı veya kıyma makinesi ile temizleyin ve öğütün.
- 800-900 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- 10 gün boyunca bir mutfak dolabında saklayın.
- Sonra kütleyi süzün.
Karaciğeri geri kazanmak için, bu infüzyon 3-4 için alınır.
Mavi soğan yokluğunda, ilacı hazırlamak için, kırmızı soğan ile olağan soğan kullanabilirsiniz. Bu durumda, ihtiyacınız var:
- 1 kg soğan eziyet.
- 2 bardak şekerle uykuya dalmak ve dikkatlice karıştırmak için ılık bir fırına koyun.
- Fırında altın kahverengi kadar pişirin.
Bu infüzyon sabahları aç karnına bir çorba kaşığı üzerine alınır. Tedavi süresi 2-3 aydır.