Bu yemek, 18. yüzyıldan beri çok az bit olarak biliniyor, Fransa'dan geliyorlar. Aslında taşsız yuvarlak pirzola vardı. Ama zaman vardı, tarif birçok değişikliğe uğradı. Ve şimdi bu ismin altında doğranmış pirzola genellikle bulunur. Domuz bitleri nasıl pişirilir, aşağıdan okunur.
Kıyılmış domuz şeritler
maddeler:
- yağsız domuz eti - 350 g;
- 1 adet büyük tavuk yumurtası;
- tuzu;
- buğday unu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- karabiber tozu;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Eti küçük parçalar halinde kesin. Eğer önceden donarsan, o zaman daha kolay olur. Solim, karabiber tadı, yumurtayı sürün, un dökün, sarımsağı koyun, presin içinden geçirin. İyice karıştırın ve yaklaşık yarım saat bekletin. Kızartma tavasında yağı ısıtın. Biraz hazırlıklı bir kütle alırız, undan biraz yağarız ve her iki taraftan da yüksek ısıda bir kabuğa kızar, sonra tavayı bir kapakla kapatır, ateşi azaltır ve lezzetli küçük küçük parçaları hazır hale getirir. Aynı zamanda, biraz su ekleyebilirsiniz, 30-40 ml yeterli olacaktır.
Peynirli domuz eti pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- domuz boynu - 1 kg;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- soğan - 300 g;
- peynir - 230 g;
- tuzu;
- karabiber karabiber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Peynirli domuz parçalarını pişirmek için, eti küçük küpler halinde doğrayın, doğranmış soğanları, yarım rendelenmiş peynirleri, tuz ve karabiberi ekleyin, yumurtaları sürün ve iyice karıştırın. Topları oluştururuz, onları bir fırın tepsisine koyunuz, bitkisel yağla bulaşırız. Onları yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırında sıcaklık 180 dereceye ulaşmalıdır. Bundan sonra, fırından sulu domuz parçaları çıkarır, rendelenmiş peynirle doldurup peynir eriyene ve iştah açıcı bir kabuk ortaya çıkana kadar pişirin.