Kereviz - aile Umbrella, yaygın tarım karakteristik baharatlı tadı ve aroması ile yenilebilir bir bitki. Kereviz aslında Akdeniz'den geliyor, uzun bir süredir çok sayıda değerli gıda ve tıbbi özellik (bitkinin tüm parçaları kullanılmaktadır) nedeniyle mutfak ve tıbbi amaçlı kullanılmaktadır.
Şu anda, kereviz üç çeşit sebze yetiştiricileri ve aşçılar arasında çok popüler: yaprak, cherezkovy ve kök, ikincisi en gelişmiş rizom vardır. Bu kök şekli yuvarlak ovaldir, neredeyse her zaman sebze raflarında bulunurlar.
Bir kereviz kökü yemenin yararları hakkında
Kereviz kökü, uçucu yağlar, vitaminler (A, B, C, E), eser elementler (potasyum, sodyum, selenyum, kalsiyum, fosfor, bor, demir, magnezyum, manganez, klor, kükürt ve çinko bileşikleri) bakımından zengindir.
Gıda için kereviz kökünün düzenli periyodik olarak alınması, insan vücudunun genel durumunu iyileştirir, metabolizmayı optimize eder, sinirsel, kardiyovasküler ve boşaltım sistemlerini faydalı bir şekilde etkiler, kan basıncını düzenler, eklem durumunu iyileştirir, viral solunum yolu enfeksiyonlarının ve kanserin gelişmesini engeller.
Buna ek olarak, kereviz kendini geliştirmek ve erkeğin gücünü artırmak isteyenler için çok etkilidir.
Tabii ki, kereviz kökü ham formda yemek daha iyidir, bu yüzden bu mucize ürün ile en yararlı yemekler salatadır.
Kök kerevizinden nasıl ve hangi salataların hazırlanabileceğini söyleyin.
Kereviz tadı, çeşitli ürünlerle oldukça uyumlu bir şekilde bir araya getirilir ve çoğu zaman, kereviz "solo", yani ürünlerin geri kalanının tadı kesmeyeceği şekilde bir salata yapmak daha iyidir.
Kök kereviz ve avokado salatası
maddeler:
- kereviz rizom - 1 adet;
- meyve avokado - 1 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- kişniş, maydanoz ve fesleğen yeşillikleri - her biri 2 adet;
- kırmızı biber yakma - çok az;
- bitkisel yağ;
- limon suyu.
hazırlık
Soyulmuş kereviz kökü büyük bir rende üzerinde ovuşturdu. Avokado meyvesinin etini çıkarır ve küçük küpler halinde keseriz. Yeşilleri ve sarımsakları ince ince doğrayın. Herşeyi salata kasesine bağlarız.
Bitkisel yağ ve limon suyundan pansuman yaparız (3: 1), sıcak kırmızı biberle hafifçe karıştırın. Salata sosu döküp karıştırıyoruz. 10 dakika servis yapmadan önce durun, hafifçe mastürbasyon yapın. Et ve balık için salata servis ediyoruz.
Kereviz, pancar ve havuç kökünden salata
maddeler:
- kereviz kökü - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 adet;
- limon (doğal elma sirkesi ile değiştirilebilir);
- bitkisel yağ;
- yeşillik.
hazırlık
Soyulmuş çiğ veya pişmiş pancarları büyük bir rende üzerine döktük veya küçük pipetlere ayırdık. Pancarlara, malzemelerin geri kalan kısmını boyamamış, hemen durumunu stabilize etmiş, yani tereyağı ve limon suyundan bir pansumanla dökülmüştür (oran 3: 1). İyice karıştırın. Pancar en az 10 dakika stabilize olsun.
Arıtılmış havuç ve kereviz de bir rende üzerine sürülür. Yeşiller ve sarımsak ince doğranmış. Bu malzemeleri salata kasesine ekleyin ve karıştırın.
Kereviz kökü ile lezzetli ton balığı salatası
maddeler:
- ton balığı konservesi - 1 kutu;
- küçük bir kereviz kökü - 1 adet;
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- genç salatalık - 1 adet;
- sarımsak - 1 adet;
- marul yeşili yaprakları;
- zeytinyağı;
- limon suyu.
hazırlık
Bir çatalla orkinos. Yumurtalar sert, temiz ve ince doğrayın. Temizlenmiş kereviz kökü büyük bir rende üçtür. Salatalık küçük oval dilimler halinde kesilir. Tüm çalışma çantasını bağlayıp karıştırıyoruz.
Tereyağ ve limon suyundan bir pansuman hazırlarız, sarımsakla pıhtı haline getirdik.
Yeşil marul yaprakları paçavra elleri tabağına yayıldı. En çok salata yayıldı. Giysiyi döküyoruz. Bu salatayı beyaz veya rosé şarabı ile ayrı bir yemek olarak servis edin.