Votka ile basit kızarmış tatlılar tarifi hiçbir şekilde bir yenilik değildir. Mutfak işinden uzak olan herkes şu soruyu sorabilir: "Neden oduna votka ekliyorlar?" Cevap basit: herhangi bir hamura eklenen votka, ikincisi çok havadar ve gözenekli yapar; Ve mükemmel çalılık için başka ne gerekiyor?
Gevrek kabuk: votka ile tarifi
Sadece üç bileşen (yemeklik yağ hariç), birkaç dakika ve masanızda çay gösterileri için çıtır bir muamele. Ana şey yemek yerken durmaktır.
maddeler:
- un - 165 g;
- yumurta - 1 adet;
- votka - 45 ml.
hazırlık
Yumurtayı vodka ve iyi bir tutam tuzla döveriz. Sıvı bileşenlere bir bardak elenmiş unu döküp, kalın ve yapışkan olmayan bir hamur yoğurduk. Hamuru ince bir tabakaya yuvarlayın, 2,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin ve kaynayan bir yağda kızartın. Kavurma sonrası vişneli çıtır fırında odun, peçete üzerine konulmalı ve daha sonra şeker veya pudra şekeri serpilmelidir.
Votka ile yemyeşil çalılık için klasik bir tarif
Yemyeşil çalılık için reçete, içerisindeki ekşi kremadan farklıdır. Testte, ekşi krema da herhangi bir ekşi süt ürünü ile değiştirilebilir ve yerine herhangi bir güçlü alkol içinde votka dökün.
maddeler:
- un - 160 g;
- votka - 30 ml;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- ekşi krema - 40 g;
- pudra şekeri.
hazırlık
Votka ve ekşi krema ile yumurta yenir, karışıma tuz ekleriz. Unu dökmeye başlayın, hamur yoğurun. Hamur topunun yarım saat dinlenmesini sağlayın, böylece daha kolay açılır, ve daha sonra, fırçalı odunlarımızı eşkenar dörtgenlere ayırın ve kesin. Her bir pırlantanın merkezinde dikey bir kesi yaparız, hamurun uçlarından birini itin ve şekeri yanan yağa atın. Bir kez kızardı - alabilirsiniz, şeker serpin ve masaya servis yapın.
Votka üzerinde Hvorost: yemek tarifi
Şimdi hava fırçan - İspanyol churros için birkaç yabancı tarifleri hakkında konuşalım.maddeler:
- muz (olgun) - 1 adet;
- Tereyağı - 60 ml;
- un - 160 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- votka - 40 ml;
- bitkisel yağ ve tarçın.
hazırlık
Votka ile fırçalı odun için bir hamur yapmak için, yumurta ve votka ile eritilmiş tereyağı yenmek, karışıma ezilmiş bir muz ilave etmek ve yavaş yavaş unutarak, homojen bir hamur yoğurmak gerekir.
Hamuru poşetin içine koyun ve çalı kerestesini doğrudan önceden ısıtılmış yağa koyun. Votka üzerine çalı kerestesinin hazırlanması birkaç kez, bir kez esmerleşir - çıkarılır, tarçın serpin ve deneyin.
Votka ve bisküvi ile lezzetli brushwood için bir reçete
İspanyolca'da bir başka odun çeşidi fırında hazırlanır. Hava ve ışık dallar, çerez kırıntılarının dokusuyla mükemmel bir kontrast oluşturur.
maddeler:
- su 125 ml;
- tereyağı - 60 g + 30 g;
- şeker - 10 g;
- un - 80 g;
- votka - 30 ml;
- yumurta - 2 adet;
- çikolatalı kurabiye - 10 adet.
hazırlık
Votka üzerine odun fırında pişirmeden önce, fırını istenen sıcaklığa kadar ısıtmamız gerekecek, bu tarif çerçevesinde 218 ° C.
Suyu eritilmiş tereyağı (60 g), votka, yumurta ve şekerle yiyoruz ve karışım az ya da çok homojen hale geldiğinde (yağ hala tamamen çözünemiyor), un dökülmeye başlıyor. Bitmiş hamurda, 4 çikolatalı kurabiye kırıntısı ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın ve hamur şırıngasından parşömen üzerine koyun. Tavayı fırına koyduk. Votka üzerinde pişirme fagotları 15-20 dakika sürer, bundan sonra her bir dal kalan erimiş tereyağı ile yağlanabilir ve servis yapmadan önce kalan kırıntıya serpilir.