Sütün bileşimi göz önünde bulundurulduğunda, ev ürününün ve mağazada satın alınabilen ürünün önemli ölçüde farklı olduğunu dikkate almak gerekir. Besinlerin maksimum konsantrasyonu sağımdan hemen sonra sütte bulunur, fakat bunu elde eden insanlar gibi birkaç sevecen taze süt vardır. Bu yazıda süt bileşimi içinde ne olduğunu ve yararlı özellikleri neler olduğunu öğreneceksiniz.
Süt bileşimi: proteinler, yağlar, karbonhidratlar
Ham inek sütünün bileşimini bileşenlerine göre düşünürseniz, orta kaloriye - kalori içeriği kalorisi olan 64 kaloriye başvurabilirsiniz. Bu üründe 100 g 87.3 g su, 3.2 g protein, 3.6 g yağ, 4.8 g karbonhidrat. Sağlık yararları sağlayacak mükemmel dengeli bir üründür.
Kıyaslama için, kadın sütünün kimyasal bileşimi, daha az protein içeren bir mertebeyi içerir: 1.5 g Bu yağ, 3.5 gramdır ve karbonhidratlar, ürünün 100 ml'si başına 7.5 gramdır.
Sütün Vitamin ve Mineral Bileşimi
Süt, içinde çözünmüş, kolay sindirilebilir bir biçimde bulunan yararlı maddeler bakımından zengindir. Bu içerir: potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, iyot, kobalt, fosfor , manganez, flor, çinko, molibden, bakır ve demir. Bu maddeler, yalnızca vücudun işlevlerini sürdürmesine izin vermez, aynı zamanda metabolik süreçleri de geliştirir.
Buna ek olarak, süt, A, B-karoten, B1, B2, B9, C, PP ve E gibi çeşitli vitaminler içerir. Vitamin ve minerallerin başarılı bir kombinasyonu sayesinde, bu kombinasyondaki tüm maddeler vücut tarafından kolayca emilir ve bu da sütün maksimum fayda sağlamasına olanak tanır. .
Sütün bileşimi ve özellikleri
Zengin bileşimi sayesinde, süt sadece yemek olarak değil, aynı zamanda tıbbi amaçlar için de kullanılabilir. Örneğin, süt aşağıdaki etkilere katkıda bulunur:
- büyük teşekkürler
Kolay sindirilebilir kalsiyum sütunun miktarı dişleri ve kemikleri güçlendirir; - Sütün kullanımında organizma, çeşitli virüs enfeksiyonlarına kolayca direnç gösterir;
- gece için bir bardak ılık süt uykusuzluk için doğru ilaçtır;
- bir hafta boyunca her gün çiğ bir yumurta ile bir bardak süt içerseniz, migren ve baş ağrılarından kurtulabilirsiniz;
- süt mükemmel bir şekilde basıncı azaltır;
- Sütü aldığınızda, mide ekşimesi semptomları giderilir;
- B2 vitamini sayesinde vücut yağları daha kolay alır, yani süt kilo vermek için yararlıdır.
Buna ek olarak, süt, cildi mükemmel şekilde etkileyen, ışık veren, nemlendiren ve yumuşatan kozmetolojide kullanılır.