Domates "kürk palto altında" - domates üzerine kurulu çok hafif bir bahar salatası. Yemek oldukça basit bir şekilde hazırlandı, ama o kadar orijinal ve görsel olarak güzel çıkıyor ki şenlikli bir masaya bile servis edilebiliyor.
Salata tarifi "Bir kürk manto altında domates"
maddeler:
- taze domatesler - 4 adet.
- sert peynir - 150 g;
- yumurta - 4 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- maydanoz yeşillikleri - tadı;
- mayonez - tatmak için;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Domatesler ılık suda yıkanır, kuru havlu ile kurutulur ve halkalar halinde kesilir. Yumurtalar sert, soğuk, temiz kaynatılır ve büyük bir rende üzerinde ayrı bir tabakta ovulur. Peynir de ayrı bir kapta ezilir. Sarımsak temizlenir ve pres vasıtasıyla sıkılır. Şimdi domateslerin yarısını hafif bir tuz ve karabiber üzerine koy. Daha sonra, domatesleri rendelenmiş yumurtalarla kaplayın, peynirle serpin ve sarımsı eşit dağıtın. Tüm bunları ev yapımı mayonezle cömertçe yağlayın ve sonra tekrar tüm katmanları tekrarlayın. Hazır salatayı bir saat buzdolabında çıkarırız, bundan sonra taze otlar ile süsleriz ve masanın üzerine servis ederiz.
Salata "Bir kürk palto altında domates" ile balık
maddeler:
- herhangi bir füme balık - 200 g;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- domates - 2 adet.
- peynir - 150 g;
- mayonez - tatmak için;
- Yeşiller - istenirse.
hazırlık
Böylece, balıkları deriden ve kemiklerden temizleriz, küçük parçalara ayırırız. Yumurtalar kaynatılır, temizlenir, yumurta sarısını beyazlardan ayırır ve ayrı ayrı rendeleyerek ovalayın. Domatesleri halkalara ayırın ve büyük bir rende üzerine üç peynir verin. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, doğrudan salataya gidin. Mayonez ile herkes, promazyvaya katmanlar halinde yayılır. Bu yüzden önce domatesleri doğrayın, sonra doğranmış balıkla kaplayın, ardından rendelenmiş sarısı, peynir ve yumurta akı. Tekrar tüm katmanları tekrarlayın, katmanlı salatayı otlar ile süsleyin ve masaya servis yapın.
Mantarlı "kürk palto altında domates"
maddeler:
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- marine edilmiş mantarlar - 300 g;
- tavuk filetosu - 300 g;
- peynir - 150 g;
- ampul - 2 adet;
- taze domatesler - 2 adet.
- mayonez - 400 mi;
- marul yaprakları - 5 adet.
hazırlık
Yumurta kaynatın, soğutun ve kabuğu temizleyin. Daha sonra sarısını proteinlerden ayırır ve kaba bir rende üzerinde ayrı ayrı ovuştururuz. Fileto tuzlu suda pişirilir ve etleri liflere ayırırız. Salata yapraklarını güzel yemeğin üzerine sürün ve salata katmanlarını genişletin: önce sincaplar, daha sonra domatesler, halkalar halinde kesilmiş, marine edilmiş mantarlar , tavuk filetosu. Ampulü kabuklardan soyarız, ince doğrayıp, 30 dakika kaynar su dökürüz, sonra tüm sıvıyı boşaltın ve etin üzerine koyunuz. Rendelenmiş peynir serpin ve üstüne yumurta sarısı ile süsleyin. Bütün tabakalar mayonez ile kaplanır, kesilmiş domates dilimleri, taze doğranmış dereotu ve yeşil bezelye ile serpin.
Karidesli "kürk paltolu domatesler"
maddeler:
- domatesler - 10 adet;
- peynir - 500 g;
- küçük karides - 450 g;
- yeşillikler, sarımsak - tadı;
- bitkisel yağ;
- haşlanmış yumurta sarısı - 1 adet;
- mayonez - 50 mi;
- hardal hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bu orijinal ve rafine salata hazırlamak için öncelikle gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Peynir rendesi, yeşillik ince doğrayın, karides ve sarımsak temizlenir, ezilir. Bu bileşenleri bağlar, yağ, hardal, yumurta sarısı ekleyip özenle yoğurup her şeyi karıştırırız. Domatesler benimdir, havlu ile silinir ve halkalar halinde kesilir. Bunları tek tabakalı düz bir tabağa yayıyoruz, tada tuz ekliyor ve eşit şekilde hazırlanan kütleyi yukarıdan dağıtacağız. Yukarıdan, mayonez ile tüm yağlayın ve taze otlar ile serpin.