İnanması zor, ama anavatan (büyük ihtimalle) bektaşi üzümü Kuzey Afrika'dır. Oradan Avrupa'ya taşındı, kısa bir süre sonra ölümsüz popülaritesinin tadını çıkarmaya başladı - bektaşi üzerlerinde şarap bile yaptı, sevgiyle "zümrüt" denirdi. Şimdi, çileğin aşkı, muzaffer geçmişine kıyasla, açıkça dışarı çıktı - ve bir açıklaması var.
20. yüzyılda, bektaşi üzümü toz küfü tarafından saldırıya uğradı - yetiştiriciler bu bara tabi olmayan çeşitleri üretmeye çalıştılar, ancak bu henüz% 100 olmadı. Sonuç olarak, bektaşi üzümü daha küçük bir ölçekte yenir ve yetiştirilir, böğürtlen genellikle doğurur ve dükkanlarda ve pazarlarda satılan bektaşi üzümü, muhtemelen, yukarıdaki haşere yüzünden, böcek ilacıyla tedavi edilir.
Tahmin ettiğin gibi, bu, bekarların zararlarının temel sebebidir - ekolojik olarak yetiştirilme olasılığı düşüktür. Ama her şey sırayla ...
Bektaşi özellikleri
Hem iyi hem de bektaşi üzümü zararları çok yönlü özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Örneğin, meyveler büyük miktarda pektin içerir - pektinler vücuttan ağır metalleri çıkarır ve radyasyona karşı doğal bir bariyer oluştururlar. Yani, artan radyasyon ile bölgede yaşayan, bektaşi yetiştirmelisiniz.
Öte yandan, meyve oldukça asidiktir - vücudun asitliğini kolayca arttırır, ki bu göründüğü gibi, yüksek asitliğe sahip insanlara zarar verir, ancak onkolojik hastalıkların önlenmesi için çok yararlıdır.
Bektaşi üzümü bileşimi aşağıdaki gibidir:
- enerji değeri yaklaşık 40-45 kcal'dir;
- besin değeri - proteinler (0.7 g), katı yağlar (0.2 g), karbonhidratlar (9.1 g);
- vitaminler B1, PP, C, beta-karoten (provitamin A);
- demir, fosfor, potasyum , kalsiyum;
- tanenler, uçucu yağlar, fitokitler.
Bütün bunlar, bektaşilerin tıbbi özelliklerini ve zararlarını anlamamıza yardımcı olmalıdır.
Bektaşi iyi ve kontrendikedir
Belki de, fayda ile başlayalım:
- Berry hipertansifler için son derece yararlıdır - bektaşi üzerlerinde kan basıncını ustaca düşürür. Ayrıca, pektinlerin yüksek içeriği nedeniyle, meyve kolesterol damarlarını temizler. Ve B ve P vitaminleri damarların duvarlarını güçlendirir.
- Bektaşi üzümü, metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olur - bektaşi üzümü üzerinde kimin diyet yapmak istediğini bilmek önemlidir. Birincisi, bektaşi üzümü belirgin bir diüretik özelliğe sahiptir - kan basıncını normalleştirir, metabolizmayı geliştirir ve böbrekler ve mesane üzerinde profilaktik olarak hareket eder. İkincisi, bektaşi bir laksatif olarak hizmet eder - yine, yüksek bir pektin içeriği. Bu kronik kabızlık, sindirim sorunları, safra üretiminin eksikliği olan insanlara yardımcı olacaktır.
- Bektaşi üzümü en bariz özelliklerinden biri, bizi daha enerjik hale getirme, verimliliği artırma ve hareketliliği geliştirebilme yeteneğidir. Burada yüksek vitaminli kompozisyona teşekkür etmelisin.
- Bektaşi tıbbi özellikleri gelince - bu kendiniz üzerinde deneyimlenmelidir! Kökler, çiçekler, yapraklar ve meyvelerin dalları, çay gibi demlenmiş ve bağırsak hareketliliğini iyileştirmek için idrar yolları ile ilgili problemlerde içmişlerdir.
hasar
Tabii ki, bu olmadan ... Mide rahatsızlıkları ile ilgili sorunları olan ve düzenli ve bol miktarda su tüketimi olmaksızın idrar çayı alarak, dehidratasyona yol açabilecek yararlı bir diüretik ve müshil özellik ölümcül olacaktır. Buna ek olarak, bektaşi süt, yoğurt, yoğurt (süzme peynir ile mümkündür) ile yenen ve ayrıca erik ile hazmedilemez - hazımsızlık garantilidir.
Bektaşi üzümü, kolit, enterokolit, ishal, ülser ve ayrıca sadece yüksek asitlikte kesinlikle kontrendikedir. Evet, ve büyük miktarlarda sağlıklı insanlar buna değmez - bektaşi üzümü ile büyümüş bir kişinin hisleri, olgunlaşmamış erikten sonra ortaya çıkanlara benzer.