Bugün size "Kisses" adlı ilginç isimle lezzetli ve lezzetli bir kurabiyenin nasıl yapılacağını anlatacağız. Çoğunlukla lor peyniri hamurundan pişirilir, ancak puf böreği de kullanabilir ve zevkinize tatlı şeyler ekleyebilirsiniz.
Lor kurabiye "tarifi" tarifi
maddeler:
- margarin - 250 g;
- un - 250 g;
- süzme peynir - 250 g;
- toz şeker - 200 g;
- soda, sirke ile söndürülmüş - 1/2 çay kaşığı.
- Vanillin - istenirse.
hazırlık
Oda sıcaklığında yumuşatmak için margarin süzme peynirini ve küçük parçalar halinde bir bıçakla kesin. Daha sonra, elenmiş unu yavaş yavaş dökerek, hamur yoğurun. Partinin sonunda, soda ekleyin, sirke ile söndürün ve istenirse vanillin. Şimdi hamurdan küçük toplar, kabaca bir ceviz büyüklüğünde, düz bir kek yapmak için aşağı doğru bastırın, bir tarafı şekere daldırın ve içine şeker verin. Ortaya çıkan yarım daire yine bir tarafa şekere daldırılır ve ilk kez olduğu gibi, içeride şeker katlanır. Daha sonra bir kez daha şeker kristallerinde bir tarafa daldırılır ve yağlanmış fırın tepsisine (şekersiz) temiz kalan tabakaya yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında yirmi dakika boyunca 210 dereceye kadar veya esmerleşene kadar lor kurabiyelerini pişirin.
Çerezler "Öpücük", puf böreğinden süzme peynir olmadan hazırlanabilir. Size bu tariflerden birini sunuyoruz.
Çerezler "öpücük" ile fındık doldurma puf böreği
maddeler:
- hamur lapa laması - 750 g;
- yumurta - 2 adet;
- ceviz veya başka herhangi bir somun veya bunların bir karışımı - 175 g;
- toz şeker - 150 g;
- Vanilin - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Yumurtaları sincaplara ve sarpalara böleriz. Bitirdikten sonra pişirilen bitkinin yağlanması için yumurta sarısına ihtiyaç duyarız ve yoğun bir köpük oluşana kadar yumurta aklarını çırpın. Çırpmayı kesmeyin, yavaş yavaş şekeri dökün, daha sonra ezilmiş fındık ekleyin, vanilin ve hafifçe karıştırın. Çerez için doldurma hazırdır.
Puf böreği iki milimetre kalınlığa kadar haddelenir ve yaklaşık on santimetrelik bir çapa sahip uygun herhangi bir şekilde daireler halinde kesilir.
Her daire için bir çay kaşığı doldurun ve parmakların pedlerini pelmeni gibi sabitleyin, ama çok yoğun değil, "Kiss" pişirme işlemi hafifçe açılmalıdır.
Kurabiyeleri bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyarız, bir tutam vanilya ile karıştırılmış sarısı ile üst üste koyup, kızartmadan ve güzel bir altın rengi oluşturmadan önce ısıtılmış bir fırına 200 derece koyuluruz.