Çilek mevsiminin sonunda, tüm taze çilekler zaten tatmin edildiyse ve aynı zamanda kış için çeşitli boşluklar oluşturmayı başardığında , sadece bu meyve ile çeşitli tatlılar ve hamur işleri deneyebilirsiniz. Çilek dolgusuyla pişirebileceğiniz en basit şey çörekler. Aşağıda tartışacağımız şey budur ve bu tür pişirme için çeşitli seçenekler sunacaktır.
Çilekli süzme peynirli kek - tarifi
maddeler:
- orta lor peyniri - 220 g;
- buğday elenmiş un - 220 g;
- tereyağı köylü kremi - 130 g;
- tavuk büyük yumurta - 3 adet;
- toz şeker - 225 g;
- vanilya özü - 0,5 tsp.
- limon kabuğu - 10 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- tuz - 1 küçük tutam;
- taze çilek - 210 g.
hazırlık
Kekin hazırlanması, tereyağındaki en küçük ısıda erimeye başladığımız gerçeğiyle başlar ve bu arada, bir mikser yardımıyla şekerle karıştırılan ve bir tutam tuz ile işlenir. Süzme peynirini elde edilen yumurta kütlesine ekleyin, limon kabuğu rendesini katlayın ve eritilmiş kremayı dökün. Her şeyi bir karıştırıcı ile ya da bir mikser ile yüksek hızda ayırırız, bundan sonra elenmiş unun küçük miktarlarını verir ve iyice karıştırırız.
Hamuru fırınlamak için yağlı bir forma dönüştürüyoruz, çilek meyvelerini üst üste yerleştirip küçük bir yere koyunuz. Çilekleri önceden yıkamayı, kurulayın ve kuyruklardan kurtulmayı ihmal etmeyin.
Meyveli kekleri hazır olana kadar sadece çilek ile getirmektir. Bunu yapmak için, fırını önceden ısıtın, cihazı 180 derece sıcaklığa ayarlayın ve ürünü kırk dakika ya da kuru kürdan için kontrol edene kadar hazırlayın.
Silikon kalıplarda çilek ile kek pişirmek nasıl?
maddeler:
- tam süt - 120 mi;
- buğday elenmiş un - 230 g;
- tereyağı, köylü kremsi - 110 g;
- büyük yumurta tavuğu - 2 adet.
- toz şeker - 190 g;
- limon kabuğu - 10 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- tuz - 1 küçük tutam;
- taze çilek - 210 g.
hazırlık
Bu durumda, ön yağlama gerektirmeyen silikon kalıp kalıplarında kekler hazırlayacağız. Metal formlar kullanabilirsiniz, ancak tereyağı veya rafine bitkisel yağ doldurmadan önce bulaşmış olması gerekir.
Cupcakes için hamur hazırlamak için iki kase hazırlayacağız. Bunlardan birinde kuru maddeleri karıştırıyoruz: elenmiş un, toz şeker, tuz ve kabartma tozu, ve başka bir kapta, önceden eritilmiş tereyağı, süt ve biraz da olsa dövülmüş tavuk yumurtalarını birleştiriyoruz. Şimdi, hamurun kuru temelini yumurta-süt karışımına kaydırıyoruz, unu nemlendirmek için acele ederek karıştırın ve limon kabuğu rendesi ile çilek kısmının yarısını karıştırın. Önceden yıkanmalı, kurutulmalı ve dilimler halinde kesilmelidir.
Şimdi elde edilen kalıp testini yaklaşık üçte iki oranında doldurun, kalan çilek dilimlerini üstüne koyun ve ürünleri fırında pişirmek için gönderin. Önceden 210 dereceye kadar ısıtılmalı ve on dakika pişirildikten sonra, sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve bu koşullar altında bulunan ürünleri bir yirmi dakika daha sürdürün.
Çilekli çikolatalı kek yapmak için, uygun miktarda un yerine, birkaç kakao tozu kakao tozu eklemeniz gerekir.
Çilek ve multicrew bir muz ile cupcake
maddeler:
- kefir veya ekşi krema - 110 ml;
- olgunlaşmış büyük muzlar - 2 parça;
- un elenmiş buğday - 260 g;
- kokusuz ayçiçek yağı - 115 ml;
- büyük yumurta tavuğu - 2 adet.
- toz şeker - 70 g;
- şeker vanilyası 25 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- tuz - 1 küçük tutam;
- taze çilek - 220 g.
hazırlık
Bir muz ve çilek ile bir kek için hamurun hazırlanması prensibi, yukarıda tarif edilene benzer. İlk olarak, bir kap elenmiş unu karıştırın,
Böyle bir kek "Pişirme" modunda bir saat boyunca hazırlanır.